不同栽培模式对西梅抗寒性的影响

回经涛, 蔺国仓, 孙美乐, 杨 净, 张瑜琨, 崔燕华, 任向荣

（新疆农业科学院综合试验场, 乌鲁木齐 830012）

西梅（Prunus domesticaL.）属蔷薇科李属, 原产于高加索, 在中国新疆有其野生种分布, 是一种珍稀的树种[1］。西梅蕴含丰富的果香维生素、实用纤维素以及矿物质, 不含胆固醇和脂肪, 其中包含的抗氧化剂能够减少甚至抵制自由基给人体细胞造成的伤害, 对人体的大脑还有延缓衰老的作用, 因此倍受人们青睐[2-5］。该树种目前在新疆北疆地区尚无规模化栽培, 商品果很少, 市场前景被普遍看好[5-11］。目前新疆北疆地区西梅的种植品种较为单一, 并且缺乏安全有效的越冬栽培技术, 因此筛选适宜北疆地区种植的西梅品种, 总结制定北疆地区西梅简约化栽培技术尤为重要。

1 西梅品种引进

1.1 试验地概况

试验地位于新疆农业科学院综合试验场小浆果基地, 土壤主要是灌耕灰漠土, 土质以轻、中壤土为主, 水源为地下水。试验田耕作层土壤pH 8.3, 土壤全盐含量0.54%, 碱解氮34 mg/L, 速效磷17 mg/L, 速效钾268 mg/L, 有机质24.5 g/kg；海拔575～600 m, 年平均气温8℃, 冬季极端低温-37 ℃, 年平均日照时数2 733.6 h, 年≥10 ℃的积温3 063.3 ℃, 年无霜期156 d, 年降水量332 mm, 年平均蒸发量1 914 mm, 为温带半干旱大陆性气候区[12］, 适合林果生长。

1.2 试验材料

2019 年秋季从中国农业科学院郑州果树研究所引进5 个西梅品种一级种苗（主干80 cm 处胸径均在0.8 cm 以上）共500 棵, 每个品种各100 棵。西梅品种分别为女神西梅、法兰西、蓝密西梅、红西梅、新梅1 号, 以不同种植密度定植于新疆农业科学院综合试验场小浆果基地。

1.3 试验方法

试验设置了4 种越冬方式处理：3 层防护、双层防护、单层防护、无防护；不同水肥处理；不同种植密度（株、行距）处理, 分别为5.0 m×2.5 m、5.0 m×1.5 m、4.0 m×2.5 m、4.0 m×2.0 m；不同修剪时期和修剪模式处理。

1.4 数据处理

调查所得数据采用SPSS 软件进行处理。

2 结果与分析

2.1 不同越冬方式对西梅农艺性状的影响

3 层防护：第一层毛毡包裹, 第二层黑色地膜（厚0.8 mm）包裹, 第三层主干培土40 cm 高。双层防护：第一层毛毡包裹, 第二层主干培土40 cm 高。单层防护：主干培土40 cm 高。

表1 为西梅种苗引进第一年的保护越冬数据。由表1 可以看出, 不同越冬方式下, 西梅幼苗表现出的物候期、新梢生长及受冻情况有所不同。其中3 层防护对西梅苗的萌芽期、展叶期、新枝生长量和主干生长量影响最小, 双层防护和单层防护都对种苗越冬造成了不同程度的影响, 受到冻害影响, 所有幼苗的萌芽期和展叶期都推迟了, 新枝生长量和主干生长量减少；不同越冬方式对种苗落叶期几乎没有影响。从新枝冻伤和主干冻伤程度分析得出, 3 层防护下主干不会受到任何冻伤, 双层防护和单层防护有主干冻伤；单层防护下, 幼苗新枝受到严重冻伤。5 个西梅品种表现出来的抗寒性由高到低为法兰西、女神西梅、蓝密西梅、红西梅、新梅1 号。还调查观测了不同越冬方式对西梅农艺性状第二年和第三年的影响, 分析对比3 年的数据可以得出, 法兰西和女神西梅的幼苗第一年需要3 层保护越冬, 第二年双层保护越冬, 第三年无需保护即可安全越冬；蓝密西梅、红西梅和新梅1 号第一年需要3 层保护越冬, 第二年双层保护越冬, 第三年单层保护越冬。

表1 不同越冬方式对西梅农艺性状的影响

2.2 不同水肥处理对西梅抗寒性的影响

设置了不同水肥处理, 分别为：CK（不施肥）；尿素60 g/株+过磷酸钙20 g/株（T1）；尿素80 g/株+过磷酸钙30 g/株（T2）；尿素100 g/株+过磷酸钙40 g/株（T3）；随机抽查每个品种各10 棵种苗的数据取平均值。

表2 为西梅种苗第二年双层保护越冬下测得的数据。由表2 可以看出, 随着施肥量的增加, 与对照相比, 5 个西梅品种新枝生长量和主干生长量都有不同程度的增加, 其中处理T1 新枝生长量从高到低为法兰西、女神西梅、红西梅、新梅1 号、蓝密西梅；主干生长量从高到低为法兰西、新梅1 号、红西梅、女神西梅、蓝密西梅；新枝冻伤长度也有所增加, 从高到低为蓝密西梅、红西梅、新梅1 号、女神西梅、法兰西；主干的冻伤长度与对照差异不大。处理T2 新枝生长量从高到低为法兰西、女神西梅、新梅1 号、蓝密西梅、红西梅；主干生长量从高到低为法兰西、女神西梅、新梅1 号、蓝密西梅、红西梅；新枝冻伤长度从高到低为蓝密西梅、红西梅、新梅1 号、女神西梅、法兰西；主干冻伤长度与对照差异较小。处理T3 新枝生长量从高到低为法兰西、新梅1 号、女神西梅、红西梅、蓝密西梅；主干生长量从高到低为新梅1 号、法兰西、女神西梅、蓝密西梅、红西梅；新枝冻伤长度从高到低为红西梅、女神西梅、法兰西、蓝密西梅、新梅1 号；主干冻伤长度从高到低为女神西梅、红西梅、法兰西、新梅1 号、蓝密西梅。

表2 不同水肥处理对西梅抗寒性的影响

2.3 不同种植密度对西梅抗寒性的影响

表3 为西梅种苗第二年单层保护越冬下测得的数据。从表3 可以看出, 不同种植密度对西梅幼苗在越冬上有一定影响, 女神西梅和法兰西长势较快、生长量大, 在种植密度为5.0 m×2.5 m 时最佳（新枝和主干都能安全越冬）；红西梅、蓝密西梅和新梅1号的长势相对较慢, 生长量相对较小, 在种植密度为4.0 m×2.0 m 时最佳（新枝和主干都能安全越冬）。

表3 不同种植密度对西梅抗寒性的影响

2.4 不同修剪时期和修剪模式对西梅抗寒性的影响

试验设置了3 个修剪时期（6 月、7 月、8 月）、2 种不同树型（纺锤型、主干型）对比, 随机抽取每个西梅品种各10 株, 调查分析不同修剪时期和修剪模式对西梅抗寒性的影响。

表4 为西梅种苗第二年双层保护越冬下测得的数据。由表4 可以看出, 不同时期、不同树型的修剪会对西梅种苗抗寒性产生一定影响。6 月纺锤型修剪, 将新枝打顶15 cm、主干打顶5 cm, 越冬时新枝和主干的冻伤长度均有所降低；7 月修剪纺锤型则比6 月修剪纺锤型效果更佳；8 月修剪纺锤型, 由于修剪后新枝没有完全形成木质化就进入越冬季节, 新枝和主干的冻伤长度均大于6 月和7 月修剪纺锤型, 因此8 月不适于修剪纺锤型。6 月、7 月和8 月修剪主干型, 将新枝打顶15 cm、主干打顶5 cm, 7 月主干型修剪新枝平均冻伤长度和主干平均冻伤长度最小, 8 月主干型修剪新枝平均冻伤长度和主干平均冻伤长度最大。因此, 5 个西梅品种的最佳修剪时期和方式为：7 月进行主干型修剪, 将新枝打顶15 cm, 主干打顶5 cm, 这样新枝和主干可以充分形成木质化, 更有利于防寒越冬。

表4 不同修剪时期和修剪模式对西梅抗寒性的影响

3 小结与讨论

试验结果表明, 在合理配套的栽培技术下, 女神西梅、法兰西、红西梅、蓝密西梅和新梅1 号5 个西梅品种在新疆北疆地区抗寒性表现良好, 均可以安全越冬, 适宜种植推广。

法兰西和女神西梅的幼苗第一年需要3 层保护越冬, 第二年双层保护越冬, 第三年无需保护即可安全越冬；红西梅、蓝密西梅和新梅1 号第一年需要3 层保护越冬, 第二年双层保护越冬, 第三年单层保护越冬。

女神西梅和法兰西最佳种植密度为5.0 m×2.5 m, 最适宜施肥量为尿素100 g/株+过磷酸钙40 g/株。蓝密西梅、新梅1号和红西梅最佳种植密度为4.0 m×2.0 m, 最适宜施肥量为尿素100 g/株+过磷酸钙40 g/株。5 个西梅品种最适宜修剪时期和方式均为7 月进行主干型修剪。