我爱牛肉面

清晓

生活叽叽喳喳，日子可可爱爱。我爱牛肉面，你也记得好好吃饭呀！

我们学校有4个食堂，东南方向是一餐二餐，三餐靠北，四餐在西北角。学院的宿舍楼，包括平时上课的教学楼，离一餐二餐最近，有时候想换换口味，多去三餐；要是去四餐，大家都得专门空出小半天，因为光是从教学楼到四餐，就有半个小时的路程！一来一回再加上排队点餐、找座位、吃饭的时间，得将近两个小时。平时上课时间紧，只有得了空，大家才会去一趟，美其名曰“犒劳犒劳自己”。

可我不一样，我去四餐去得相对频繁。倒不是我太闲，而是因为四餐二楼的兰州牛肉面实在是太好吃了！黄亮的面条置身清爽的面汤中，轻薄透明的白萝卜片和深红的牛肉片自在地压在粗细均匀的面条上，周遭浮着些许翠绿且细碎的香菜叶（或葱叶），再盛入一小勺红艳艳的辣椒油，添上个巴掌大的金灿灿的炸蛋，四五种颜色热热闹闹拘在一只硕大的青花瓷碗里，看着就很有食欲！用筷子翻出面条，挑起几根轻轻吹吹，“吸溜”一下滑进嘴里——霎时，鲜咸味裹挟着丝丝缕缕的香辣在唇齿间翻涌；恋恋不舍地咽下，再咬一口吸满汤汁的炸蛋，虽然它的口感与嫩滑的面条相比略显粗糙，但缝隙间清鲜的汤汁却是温温柔柔的，两者一中和，就像粗犷的西北壮汉突然遇见了心爱的姑娘，手足无措一阵，然后乖乖臣服了。

卖牛肉面的两位师傅都是少数民族，高鼻大眼，五官深邃，头戴一顶小帽，不仅面做得好，嗓门也大。别的窗口请同学取餐都用机器呼叫，牛肉面的窗口根本用不着，师傅随便一喊，也没觉得多费劲，一句略带口音的“XX号，面好了——”就能从餐厅最西头直愣愣传到最东头。我第一次听到的时候被惊得筷子一哆嗦，差点儿把面抖掉了。那也是我第一次对“声如洪钟”有了具体的认识。

还有一件事，说起来怪“丢人”。上个学期，有段时间很忙，忙到晚上梦见吃牛肉面但白天愣是没时间去吃。好不容易忙完了，第一件事就是直奔四餐二楼。匆匆忙忙点完面，排队时才发现台子上竖了个红底白字的标牌，上面印着四个紧凑的大字：饺子面条。我盯着牌子，心想：“饺子面条”是什么？没听说过啊，是不是少数民族的特色呀？我摸着下巴琢磨片刻，终于豪气万丈地肯定：我泱泱中华，地大物博，有些食物我没听说过那可太正常了。于是，本着“不耻下问”的原则，轮到我取面时，我一脸天真地问：“师傅，‘饺子面条’是什么呀？”师傅瞅了我好久，默默伸出拇指，豎在四个字的中间，意思是两种食物——饺子、面条。身后排队的同学“哄”地笑了，我抄起面碗，红着脸，风一样地逃跑了。

这些细细碎碎的事我执着地记了很久。

生活叽叽喳喳，日子可可爱爱。我爱牛肉面，你也记得好好吃饭呀！