鲜食甜玉米楚甜117两年自主区域试验

薛国峰， 樊应虎， 王会军， 张运锋， 陆秀春， 欧阳军

(楚雄州农业科学院， 云南 楚雄 675000)

近年来，楚雄州农业科学院紧紧围绕农业供给侧结构性改革，着力提升现代农业发展的质量和效益，围绕市场需求进行生产，增强供给结构的适应性和灵活性，使农产品供给更加契合消费需求，真正形成结构合理、保障有力的农产品有效供给[1-3]。加快、加强开展鲜食玉米品种选育，客观、公正、科学地评价新育成的鲜食甜玉米品种楚甜117在云南省楚雄州、曲靖市、临沧市、德宏州、文山州的5个不同生态区域的适应性、丰产性、抗逆性、品质及其利用价值，为品种审定和布局提供依据[4-5]。根据《云南省农作物品种审定委员会关于印发特殊用途品种范围和试验要求的通知》(云农种审字〔2016〕3号)的有关规定，开展2020—2021年鲜食甜玉米自主试验。

1 材料与方法

1.1 参试品种(组合)及承试单位

楚甜117由楚雄州农业科学院提供，对照品种(CK)云甜玉8号由云南省农业科学院粮食作物研究所提供。本组试验共设区域试验点5个(5个承试单位)，分布在云南省5个不同地州，分别是楚雄州(楚雄州农业科学院)、德宏州(德宏州农业科学研究所)、临沧市(临沧市农业科学研究所)、曲靖市(曲靖市农业科学院)、文山州(云南省农业科学院粮食作物研究所)等5个州市，每个试验点种植2个生长周期的区域试验。

1.2 试验设计

本试验设2020年、2021年2年的区域试验。试验采用实名制管理，对比法排列，3次重复，小区面积20 m2，小区长5 m，宽4 m，5行区，等行距种植，667 m2种植3 200株。四周设不少于5行的保护行，栽种相对应的品种。

1.3 田间管理及采收

采用打塘穴播，播种时667 m2施入玉米专用复合肥30 kg，分别在拔节期和大喇叭口期667 m2追施尿素20和30 kg。播种后灌水1次，以保证出苗整齐，做好间、定苗。其他病虫草害防治根据田间管理手册进行。

抽雄吐丝期各品种套袋5穗自交授粉，授粉后20～25 d，苞叶青绿色，花丝黑褐色，籽粒饱满、汁浆多，呈现本品种的感官品质时进行采收和品尝。采收后切去穗柄和苞叶尖端，剥除部分苞叶，留苞叶8～10片。

1.4 测定项目与方法

生长期内记载生育进程，田间记载抗倒伏性、锈病、大斑病、小斑病、灰斑病、株高、穗位高。成熟期收获小区中间3行计产(面积12 m2)，并从中选取有代表性的10穗，于室内考察穗长、穗粗、凸尖、穗行数、行粒数、鲜穗百粒重等性状。

1.5 品质评价

外观品质包括秃尖度、穗型、籽粒(大小、行列整齐度、结实性)、苞叶长短及形态、粒色和轴色5项，打分定为18～30分。蒸煮品质包括气味、色泽、甜(糯)性、风味、柔嫩度、皮的薄厚6项。分值为：甜度(糯性)10～18分，皮薄厚10～18分，气味4～7分，色泽4～7分，风味7～10分，柔嫩性7～10分，总计70分。等级划分：60～74分为3级，75～89分为2级，90分以上为1级。

2 结果与分析

2.1 不同区域的生育进程比较

由表1可知，2020年楚甜117的生育期是69～95 d，对照品种云甜玉8号的生育期是67～88 d，2个品种生育期最短的试验点是德宏，最长的试验点是曲靖和文山，楚甜117平均生育期87 d，比对照(82 d)长5 d。2021年楚甜117的生育期是66～97 d，对照品种云甜玉8号的生育期是66～93 d，2个品种生育期最短的试验点是德宏，最长的试验点是文山。楚甜117平均生育期85 d，比对照(80 d)长5 d。

表1 5个试验点的生育期表现

2.2 不同区域的农艺性状比较

2.2.1 株高和穗位高

由表2可以看出，2020年5个试验点株高210.6～276.4 cm，最高在临沧，最矮在曲靖；穗位高65.3～108.0 cm，最高在德宏，最矮在文山。楚甜117平均株高237.7 cm，穗位高90.2 cm，云甜玉8号平均株高237.1 cm，穗位高93.1 cm。2021年5个试验点株高203.1～275.0 cm，穗位高57.2～99.0 cm，株高、穗位最高在德宏，株高、穗位最矮在曲靖。楚甜117平均株高226.9 cm，穗位高75.9 cm，云甜玉8号平均株高238.1 cm，穗位高89.5 cm。

2.2.2 果穗性状

果穗形状、籽粒排列情况、粒色、秃尖等是鲜食甜玉米的感官品质评价的重要参考指标。如表2所示，2020年：穗长15.3～19.1 cm，穗粗4.5～5.5 cm，凸尖0～1.2 cm，穗行数14.0～16.0行，行粒数32.0～39.0粒。楚甜117平均穗长17.0 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.5 cm、穗行14.5行、行粒数36.1粒、籽粒深度1.3 cm、鲜百粒重36.3 g。云甜玉8号平均穗长17.7 cm、穗粗5.0 cm、凸尖0.4 cm、穗行15.5行、行粒数35.3粒、籽粒深度1.3 cm、鲜百粒重35.3 g。

2021年穗长16.2～19.6 cm，穗粗4.7～5.6 cm，凸尖0～2.1 cm，穗行数12.0～16.7行，行粒数32.0～38.0粒。楚甜117平均穗长16.9 cm、穗粗5.1 cm、凸尖1.0 cm、穗行14.9行、行粒数35.8粒、籽粒深度1.2 cm、鲜百粒重35.4 g。云甜玉8号平均穗长18.8 cm、穗粗5.1 cm、凸尖0.9 cm、穗行13.7行、行粒数35.6粒、籽粒深度1.2 cm、鲜百粒重46.7 g。

表2 5个试验点农艺性状比较

2.3 不同区域品质评分比较

外观品质和蒸煮品质直接影响鲜食玉米的经济效益。通过对鲜穗外观和蒸煮食味品质综合评价，由表2可以看出，5个试验点品质评分2020年为81.0～88.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8号为85.6；2021年为78.1～90.0分，楚甜117平均分86.4，云甜玉8号为83.6。2个品种品质等级均为2级。

2.4 不同区域抗性比较

玉米品种抗倒伏性与植株高度有关，株高矮、穗位低，抗倒伏能力强，反之亦然。由表3可知，除了2020年云甜玉8号在楚雄的倒伏率12%、倒折率6%，其余各试验点，2年的倒伏率、倒折率为0，表明楚甜117抗倒伏、倒折效果好。

表3 5个试验点田间抗逆性、产量比较

2.5 不同区域对产量的影响

由表3可知，2020年5个试验点的667 m2鲜穗产量为755.62～1 313.90 kg，楚甜117鲜穗667 m2产量最高点在楚雄，为1 313.90 kg，最低点在文山，为782.29 kg。云甜玉8号鲜穗产量最高点在楚雄，为1 156.70 kg，最低点在文山，为755.62 kg。楚甜117鲜穗667 m2平均产量为987.38 kg，比云甜玉8号增产5.92%。5个试验点的鲜籽粒667 m2产量为560.04～980.47 kg，楚甜117鲜籽粒667 m2产量最高点在曲靖，为980.47 kg，最低点在文山，为592.83 kg。云甜玉8号鲜籽粒667 m2产量最高点在临沧，为813.70 kg，最低点在文山，为560.04 kg。楚甜117鲜籽粒667 m2平均产量759.81 kg，比云甜玉8号增产14.66%。出籽率楚甜117为74.74%、CK为71.60%。

2021年5个试验点的鲜穗667 m2产量为882.10～1 295.10 kg，楚甜117鲜穗667 m2产量最高点在文山，为1 295.10 kg，最低点在临沧，为894.30 kg。云甜玉8号鲜穗667 m2产量最高点在曲靖，为1 166.70 kg，最低点在楚雄，为882.10 kg。楚甜117鲜穗667 m2平均产量1 096.58 kg，比云甜玉8号增产12.55%。5个试验点的鲜籽粒667 m2产量为490.30～910.10 kg，楚甜117鲜籽粒667 m2产量最高点在文山，为910.1 kg，最低点在德宏，为492.80 kg。云甜玉8号鲜籽粒产量最高点在曲靖，为880.00 kg，最低点在德宏，为490.30 kg。楚甜117鲜籽粒667 m2平均产量770.76 kg，比云甜玉8号增产5.38%。出籽率楚甜117为75.42%、云甜玉8号为79.64%。

3 小结与讨论

品质和产量直接制约着鲜食玉米品种的价值，品质好、产量高是育种家的研究重点[6]。楚甜117在2个生产周期的外观品质和蒸煮品质评分均值均为86.4分，品质达2级。2020年楚甜117鲜穗667 m2平均产量为987.38 kg，比云甜玉8号增产5.92%，增产试验点60%。2021年楚甜117鲜穗667 m2平均产量为1 096.58 kg，比云甜玉8号增产12.55%，增产试验点60%。2年的倒伏率、倒折率均为0。依据云南省主要农作物品种审定标准(玉米部分)的文件规定，楚甜117的品质、产量、抗性符合审定标准，结合植物新品种测试(简称DUS测试)、品质分析报告、非转基因检验报告、DNA测定报告、抗病性鉴定、生产试验等，按要求提交至云南省农作物品种委员会参加品种审定。