Une fête du Printemps chargée pour les agriculteurs de Laishui

Par MA LI,membre de la rédaction

Zone pittoresque de la grotte Yugu à Laishui

Pendant la fête du Printemps 2023,la production dans les parcs agro-industriels du district de Laishui (Hebei) bat son plein.Après traitement,les champignons locaux sont envoyés aux quatre coins du pays ;les mûres sud-coréennes et de Singapour ont été mises sur les rayons des supermarchés des grandes villes pour célébrer l’arrivée de l’Année du Lapin.C’est notamment grâce à l’utilisation des technologies avancées et de la diversification que l’agriculture moderne de Laishui est sur la bonne voie depuis deux ans.

Les champignons partent comme des petits pains

Les ouvrières emballent les champignons Hypsizygus marmoreus.

Zhang Lihua,directeur général de Huayi Guye,une société de production de champignons,a passé son temps à répondre au téléphone au cours des derniers congés du Nouvel An chinois.« Plus de 100 tonnes de Hypsizygus marmoreus ont été écoulées »,précise-t-il.Il s’agit d’une nouvelle variété de champignons introduite en 2019 et qui est appréciée des consommateurs en raison de sa belle apparence,de sa saveur exquise et de ses qualités nutritionnelles.

Au mois d’octobre 2019,M.Zhang a construit des serres intelligentes de champignons comestibles avec une capacité mensuelle de production de 150 tonnes dans le canton de Wangcun(sud-est du district de Laishui).« Cette annéelà,on avait l’intention de mettre sur le marché 150 tonnes de Hypsizygus marmoreus,mais les ventes ont été décevantes à cause du COVID-19 »,se rappelle-t-il.Depuis l’ajustement des mesures de prévention et de contrôle de l’épidémie en Chine,l’activité reprend peu à peu.La logistique devenant plus fluide,la production et les ventes des entreprises sont progressivement revenues à la normale,et les Hypsizygus marmoreus se vendent très bien,ce qui le rend optimiste quant aux perspectives du marché.

Les mûres sous serres de Guo Baolin prêtes à être récoltées et vendues dans des supermarchés à Baoding et à Beijing

M.Zhang a commencé à cultiver des champignons comestibles dans les années 1990.Il maîtrise déjà les techniques de culture de dizaines de champignons comestibles,telles que la morille,le cèpe de pin et le bambou spongieux.S’appuyant sur les technologies de l’Internet des Objets (IDO),tout le processus de production de ses serres est intelligent.« La température,l’humidité et la lumière peuvent être intelligemment contrôlées à l’intérieur des serres,ce qui permet d’économiser de la main-d’œuvre pour améliorer considérablement les bénéfices économiques.»

Des mûres toute l’année

Il a fait moins zéro degré Celsius à Laishui pendant la fête du Printemps,mais la température dans les serres de la coopérative de Guo Baolin dans le bourg de Yongyang atteignait 20°C.

« Cette variété de mûrier est précoce.La récolte se fait avant la fête du Printemps et sa production est de 2 000 kg parmu(unmuéquivaut à environ 667 m2,ndlr).Ce type de mûrier est introduit de Singapour et son rendement est estimé entre 4 000 et 5 000 kg parmu»,explique M.Guo,responsable de la coopérative.

Il y a une dizaine d’années,le bourg de Yongyang où habite M.Guo,connaissait une pénurie de ressources en raison de l’exploitation abusive du calcaire.Ces dernières années,le public a progressivement pris conscience de la nécessité de protéger l’environnement et a développé l’agriculture verte pour assurer la croissance économique.C’est dans ce contexte que M.Guo a créé une coopérative pour la culture de mûriers.

Ces deux dernières années,il a travaillé avec des experts de l’Université agricole de Chine,de l’Université agricole du Hebei et de l’Université agricole du Nord-Ouest de Chine pour effectuer de nombreuses recherches,réussissant à cultiver des mûres toute l’année.Il a également développé une chaîne industrielle pour le traitement des mûres.Aujourd’hui,son équipe propose une soixantaine de produits de santé naturels,notamment le thé aux feuilles de mûrier et la liqueur de mûres.

Le « cerveau intelligent »des agriculteurs

« Bonjour à tous.Merci de suivre mon live.Aujourd’hui,je vais vous expliquer comment prendre soin de la noix à coque fine en hiver »,s’exclame Wang Shiling dans la station d’innovation agricole.Contrairement à la plupart des personnes qui rendent visite à leurs parents et proches pendant la fête du Printemps,Mme Wang fait des lives,faisant connaître au public les technologies agricoles modernes.Elle est suivie par les internautes de tout le pays grâce à ses recherches de nombreuses années sur la culture et le traitement de la noix à coque fine.

Laishui est réputé pour la noix en Chine.Plus de quatre millions de noyers sont plantés dans le district et les ventes annuelles atteignent un milliard de yuans,créant des emplois pour 45 000 ménages.« Aujourd’hui,beaucoup d’agriculteurs vendent leurs noix en direct.Cependant,les proposer devant son smartphone n’est pas suffisant pour réussir la vente.Cela demande de la technique et des connaissances sur la culture de la noix »,précise Mme Wang.Elle aide les agriculteurs locaux en partageant ses connaissances.

La station d’innovation agricole de Mme Wang leur sert aussi de « cerveau intelligent ».Elle explique que la station joue un rôle important dans la réduction de la pauvreté et la revitalisation rurale.Au cours de ces cinq dernières années,la station a invité de nombreux experts pour former plus de 10 000 agriculteurs locaux.« Beaucoup d’entre eux sont devenus des experts,favorisant la revitalisation rurale »,s’est-elle réjouie.