建阳区烟田套种甘薯高产栽培技术

杨娟

（福建省南平市建阳区土壤肥料技术推广站，福建 建阳 354200）

甘薯是薯蓣科、薯蓣属缠绕草质藤本植物，属喜光的短日照作物，喜温，不耐寒，较耐旱，是我国主要的粮食作物之一，也是一种重要的加工原料。近年来，在国家调整种植结构的背景下，种植甘薯的效益相比其他粮食作物的效益较高。南平市建阳区地处福建北部、闽北中心，介于北纬27°06′～27°43′、东经117°31′～118°38′之间，属中亚热带季风性气候，光热资源丰富，温差大，雨季集中，年平均气温18℃，无霜期282 d，年平均降雨量1700～2400 mm，年平均日照1800 h，适宜烟薯套种。为此，建阳区在稳定水稻种植面积的基础上，发展烟田套种甘薯高质高效栽培模式，实现经粮双丰，有效地促进农业增效和农民增收。现将烟田套种甘薯－粮经套种模式的种植优势和栽培技术总结如下。

1 种植优势

1.1 节本增效

烟叶和甘薯套种可以提高土地的利用率，烟后甘薯利用前茬烟硅和青烟地膜覆盖栽培，不必重新起垅，省去翻地整畦工序，与传统烟稻轮作模式相比，简化了栽培流程，节约了人工成本，每666.7 m2可节约180～200元；前作青烟施肥量大，烟田钾肥含量较高，烟后甘薯可利用烟田残留的钾肥、氮肥等肥料后效，栽前可不施基肥，从而减少20%～30%的肥料使用量，还可便于烟叶正常落黄，提高烟叶品质。

1.2 早种早收

选择在青烟下中叶采收后，剩2片烤烟叶时适期栽插甘薯，一般适宜插植时间是5月中下旬，以保证适宜的温度、光照等条件，促进甘薯早生快发，延长甘薯的营养生长期，充分发挥甘薯的增产潜力，为高产和高质打下基础。而烟后甘薯相比于秋薯，种植时间提早，成熟期也相应提前，市场销售前景好，有利于实现高产增效。

1.3 易于存活

烟叶直立生长，甘薯匍匐生长，烟田套种甘薯正值高温高湿季节，可充分利用顶端烟叶遮光，减少畦面水分蒸发，有效防止甘薯插植后干叶；烟田是覆盖地膜栽培，可抑制杂草生长，能够保水保肥，土壤的理化性状良好，甘薯更易生根。

1.4 经粮双丰

烟薯立体种植，烟叶每666.7 m2产值4940元，甘薯每666.7 m2产值3600元，烟薯套种每666.7 m2产值8540元；烟稻轮作，烟叶每666.7 m2产值4940元，烟后稻每666.7 m2产值1300元，烟稻轮作每666.7 m2产值6240元。由此可见，烟薯套种的经济效益明显高于烟叶平面种植或烟稻轮作种植，烟薯套种与烟稻轮作相比，每666.7 m2可增加效益2300元，能够有效增加农民收益，提高农民种植的积极性。

2 产量表现

烟后甘薯于2020年在建阳区水吉镇池中村进行田间展示，施鸡粪有机肥处理的田块，经测产验收每666.7 m2产量3661 kg；常规施肥处理的田块，经测产验收每666.7 m2产量2814 kg。2021年继续在建阳区水吉镇池中村示范种植，示范种植面积20 hm2，经测产验收每666.7 m2产量3003.9 kg。结果表明烟后甘薯具有高产、稳产的特点。

3 高产栽培技术

3.1 选用良种

“浙薯13”是浙江省农科院作物所用“浙3481”和“浙255”杂交选育的优质、产量高、高淀粉加工型甘薯品种，尤其是淀粉含量高这一优势得到建阳当地合作社和农民的认可，甘薯有食用、淀粉加工和薯脯加工三大用途。“浙薯13”在建阳区示范种植表现为口感好、产量稳、适应性广等优点，综合性状优良、市场销路好，在当地快速推广。

3.2 培育壮苗

育苗是甘薯生产的首要环节，一般在3月初开始育苗，苗龄50 d左右。只有育好苗，才能保证适时栽插；只有育壮苗，才能保证丰产。但是经过多年连续无性留种种植后，烟后甘薯出现品质变劣、产量下降等种质退化现象，甘薯脱毒苗具有优质、产量高，适应性强、抗性好等优点，脱毒苗的推广越来越受到建阳农户的青睐。

3.2.1 苗床概况

选择地势高、向阳通风、水源充足、排灌条件好、土壤肥力好的田块种植种苗。

3.2.2 整地处理

在育苗前结合整地，每666.7 m2施氮磷钾复合肥（17-17-17）30 kg作底肥与床土充分拌匀，做成畦宽1.5 m、高0.3 m左右的苗床，四周开好排水沟，通过深翻、高垄，使土壤水、气协调，促进微生物繁殖活动，加速肥料分解。

3.2.3 育苗

建阳区水吉镇平均气温较高，采用地膜覆盖保温育苗方式，选用无病斑、大小适中的薯块作为种薯，单块种薯重量以100～250 g为宜，当地膜内土壤温度高于25℃时，选择晴好天气即可排放种薯，排放种薯前先用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种10 min，薯块斜放，顶部向上，尾部向下，薯块之间间隔3～5 cm，排好后覆土3 cm，然后盖膜。

3.2.4 苗床管理

控制好苗床温度，出苗前保持床土湿润，苗床温度控制在25℃左右；当膜内温度超过35℃时，要通风散热。

苗床施肥，在甘薯苗长至15 cm时，追施氮磷钾复合肥（15-15-15）。根据各个农户的情况，当薯苗长到7～8片叶、20～30 cm时可采苗供用户插植，也可当薯苗长到50～60 cm进行剪苗供用户插植。

近年来，甘薯瘟、甘薯茎腐瘟等甘薯毁灭性病害逐年加重，属细菌性病害，具有蔓延快的特点，夜蛾主要取食甘薯叶片，可在出苗时和移栽前分别在甘薯叶面喷施可杀得3000和20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（康宽）混合液进行杀菌杀虫防病处理，减少大田病害的发生。

3.3 适时移栽

根据甘薯的生育特性和建阳区水吉镇地理气候特点，烟田套种甘薯苗一般选在烟株中上部剩7～8片顶叶时适期栽插，最佳套种时间为5月15日－5月20日，烟薯共生期30d左右。甘薯是喜高温作物，选择阴天或晴天傍晚适时早插，能延长生育期，促进甘薯茎叶早发，确保光合作用时间长，营养物质积累多，早结薯，促进高产。但不宜栽插过早，避免与烟叶争夺养分。

3.4 合理密植

每666.7 m2种植烟苗1000株，充分利用烟畦空间，单侧种植，在每2株青烟之间破膜插植套种2～3株甘薯苗，株距20 cm左右，保证每666.7 m2插足基本苗2500～3000株，在确保总产量的前提下，提高甘薯单株重量。栽插时应注意两头适当远离烟秆，烟叶全部采收后要及时清除干净，拔除田间烟秆，方便甘薯田间农事操作，减少田间土壤养分消耗，防止靠近烟秆的甘薯苗受到烟叶根系影响而生长不良。

3.5 合理施肥

甘薯属喜钾作物，根据甘薯的需肥特性，应提倡多施有机肥，早施追肥，适当增施钾肥，促进早生快发，增加产量。N、P2O5、K2O施肥量比例为1∶0.5∶1.25。前茬烟田的施肥量大，地畦钾肥、氮肥含量高，磷肥充足，烟后甘薯可以适当少施肥料，一般以追肥为主。生产上采用施2次追肥的方式：在薯苗栽插后7～15 d，结合中耕除草施提苗肥，每666.7 m2施46%尿素15 kg和50%硫酸钾18 kg，促进薯苗生根长蔓；在栽插后30～40 d长薯期，结合提蔓和中耕施夹边肥，每666.7 m2施氮磷钾复合肥（17-17-17）30 kg；在甘薯生长后期，根系吸收养分的能力减弱，可采取喷施叶面肥的措施，每666.7 m2施0.3%磷酸二氢钾溶液75～100 kg，连喷2次，间隔10 d喷施1次，防止叶片早衰，达到增产、增收效果。

3.6 科学管水

甘薯是旱地作物，既怕涝又要防旱。栽插时如降雨较多，应及时疏通田间排水沟，保持沟底不积水，甘薯块根膨大前期正值梅雨季节，要注意排水防涝，减轻渍害，防止烂薯。若出现秋旱，应及时浇水抗旱，以能湿透畦心为宜，保证薯块发育对水分的需求，但在甘薯收获前半个月要停止浇水，防止薯块含水量过高，影响薯块的贮藏。

3.7 及时控蔓

甘薯为长蔓品种，如果田间肥水管理不当，易造成薯蔓徒长，影响地下薯块的生长。如果氮肥施用过量，甘薯藤蔓旺长，叶面积太大时，可采用15%多效唑可湿性粉剂兑水50～60 kg均匀喷施，以达到控蔓的效果。另外，甘薯生长中后期，根系吸收水肥能力强，要及时提蔓，减少薯茎生长不定根情况，降低养分消耗。

3.8 防控病虫鼠害

病虫鼠害防治坚持“预防为主，综合防治”的方针，加强田间检查，注意对卷叶螟、斜纹夜蛾、地老虎等害虫的防治。同时，烟薯套种属两季旱作，冬闲田时可用旋耕机翻犁土壤，每666.7 m2撒施生石灰75 kg后，灌水浸泡1～2个月，经霜冻达到消毒杀菌防虫的作用，防止烟薯轮作菌源虫卵越冬积累，减少病虫害发生，还要防止老鼠造成危害，做好田间灭鼠工作，减少甘薯的损失。

3.9 适时收获

当甘薯叶片衰老、黄化时即可选择晴好天气及时采收。采收后的甘薯要及时进行销售，根据水吉镇几年来的销售情况来看，甘薯主要销往浙江省、福建省等地。