衡阳台源乌莲

衡阳县农业农村局 罗文卫 邓晓梅

1.地域范围衡阳台源乌莲地理标志地域保护范围为衡阳县台源镇、西渡镇、岘山镇、三湖镇等26个乡镇（园区）443个行政村，总保护面积15000公顷。

2.品种特性衡阳台源乌莲又称白花莲，藕节小，籽粒饱满、椭圆形，壳莲千粒重约1300克，壳莲表面深褐色、乌亮，口感细腻，味甘而香。蛋白质含量≥15.5克/100克，还原糖含量≥7克/100克，锌含量≥20毫克/千克。

3.人文历史衡阳县台源镇是一座千年古镇，因古刹台源寺而得名，历史悠久，人文荟萃，物产丰富，尤以生产乌莲而闻名。乌莲在清朝时被列为贡品。据《衡阳县志》记载：“县有莲实之税官设局久矣。”这足以证明衡阳境内盛产莲子，且为当地主要税务来源之一。同时《衡阳县志》又记载：“陂塘之植，其实长瘠，斗轻一二斤，故田莲为最上者，曰杉桥子，次西乡，次南乡。” 2020年，农业农村部对衡阳台源乌莲实施农产品地理标志登记管理。

4.生产管理①莲田选择。选择排灌便利、水源洁净、光照充足、地势平坦，常年水深5～30厘米，土层深厚疏松、富含有机质的黏壤土或紫沙泥的肥沃水田。②藕种选择与消毒。在定植前15天结合翻耕整地，每667平方米用生石灰80千克加硫磺粉5千克满田撒施消毒。从专用种苗圃中选择健康、无损伤、顶芽完整以及有2个或以上节间的藕种并在消毒池中消毒。③莲藕栽种。3月下旬至4月上旬莲田施足基肥，每667平方米施商品有机肥200千克、51%复合肥50千克、菜籽饼肥100千克，再次翻耕整地。3～5天后，莲田水深5～10厘米，选晴天，每667平方米栽种50～55蔸（每蔸2～3枝）。④田间管理。莲田保持一定水位，4—5月以深水保温和灭草。栽种后15～20天追肥，结合追肥，用小型机械或人工清除杂草。7-8月每隔15～20天，667平方米施尿素15千克、钾肥6千克、硼肥1千克。⑤病虫害防治。绿色防控：每1.3～2公顷安装一盏杀虫灯，每667平方米悬挂黄板30～40块。药剂防治：腐败病、炭疽病、褐斑病用多菌灵可湿性粉剂、百菌清、甲基硫菌灵等药剂防治。斜纹夜蛾可用灭幼脲、茚虫威、高氯·甲维盐等药剂防治。蚜虫可用吡虫啉、抗蚜威、苦参碱等药剂防治。⑥采收。当莲蓬呈青褐色、孔格变黑、莲籽与莲蓬稍离瓤时采收，摊晒莲蓬1～2天脱粒，再将莲子充分晒干。

5.产业发展衡阳县乌莲产业发展起步早，农民种植经验丰富，栽培技术不断更新。近年来，衡阳县保护特定产地生态环境，改善了台源乌莲生产、加工设施及配套仓储保鲜条件，推行绿色化、清洁化生产模式，辐射带动全县开展衡阳台源乌莲标准化种植。当前莲子市场紧俏，衡阳台源乌莲产品远销香港、澳门，并出口至新加坡、马来西亚等国际市场。2022年，衡阳县乌莲年种植面积达1600公顷，已有24家不同规模的销售和加工企业，单品年加工产量1万吨以上，产值超过5亿元。

下一步，衡阳县将全力打造台源乌莲产业，将台源乌莲产业与旅游、观光休闲、美丽乡村建设融合发展，全力创建集荷花大观园、廉政教育园、农耕体验园、休闲观光园、旅游商贸园为一体的荷塘小镇，助推县域经济快速发展。