溆浦白丝糯生产技术要点

溆浦县黄茅园镇农业服务中心 刘中明

溆浦白丝糯属于地方水稻品种，主产地在溆浦县黄茅园镇。其植株较高，分蘖较强，米质优；米粒细圆，形如珍珠，色泽乳白，温润光洁；米饭洁白油亮，黏性好，有弹性，嚼劲足。做成的糍粑白如雪，拉如丝，软如棉，口感好，营养丰富。溆浦县特定的生产方式及高产技术栽培要点如下。

1.适种区域白丝糯适合种植区域在海拔400～800米、平均气温17.5℃的地区，水稻扬花期日均温度26℃，成熟期昼夜温差8～11℃，有利于提高稻谷的结实率、千粒重，有效保障品质。

2.地块选择及整田选择背风向阳、排灌方便、肥力较高、田面平整的稻田作秧田，每667平方米大田需60～70平方米秧田。大田选择耕作层较深、日照充足、灌溉方便的潴育型稻田，适当提早翻耕或旋耕以灭茬除草，提倡翻耕旋耕相结合，加深耕作层。

3.选种育秧将选育的红芒无杂株的白丝糯稻种子进行烘晒，然后用强氯精或咪鲜胺浸种消毒处理后再进行种子催芽。一般在4月15-25日播种育秧。每667平方米秧田施腐熟的猪牛粪等有机肥200～250千克、复合肥25千克，翻耕平整后复水3～5天后放干水，开好围沟，干耕干整，耙平耙碎，开沟做畦，沟宽0.15～0.25米，沟深0.15米，达到土壤松散细碎、沟深面平、肥足草净、厢面平整就可以播种。每667平方米秧田按干谷15千克催芽后均匀撒播在厢面上，然后每667平方米用20克多效唑喷施后踏谷，田间注意防鸟防鼠。

4.护苗移栽①护苗。出苗期保持畦沟无水，并保持田块的透气性，待田间开裂有小缝后复浅水至2叶1心时，每667平方米施尿素5千克和氯化钾5千克做“断奶肥”。做到晴天浅水促苗，阴雨天深水护苗，有杂草应及时拔除。②追肥。人工插秧大田每667平方米施25%复合肥25～35千克或45%复合肥15～20千克后整平。③移栽。在叶龄5～6叶时移栽，密度（30～35）厘米×（30～35）厘米，每蔸3～4株基本苗，每667平方米按8800～9000蔸移栽，注意及时查田补苗。

5.科学培管施肥主要以钾肥为主，轻施氮肥。看禾苗颜色可酌情追施分蘖肥，一般每667平方米施尿素5千克加氯化钾5千克，在幼穗分化时再追施1次穗肥，每667平方米用尿素1～2千克加氯化钾10～15千克，以培育壮苗，提高结实率和抗倒伏性。科学灌水。移栽时宜深水活蔸，返青后再灌浅水促分蘖；在分蘖盛期，采用干干湿湿的交替灌水方式；在分蘖末期重视晒田，及时开好腰沟及围沟进行适当晒田，控制无效分蘖，让根系能够扎得更深些，以防倒伏，但也不能过分晒田，以免影响分蘖。在收割前7～10天断水。病虫防治。返青后主要防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病、飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟等病虫害，尤其关注稻瘟病和稻曲病的预防。采取培育壮苗、合理科学管水等农艺措施，提高水稻抗病虫能力，利用性诱、灯诱、稻田养鸭、田埂种豆等物理诱控和生物技术控制虫害，科学使用物理和化学防治相结合的方式防治病虫害。

6.收获并贮藏断水后及时除杂，在90%稻谷黄熟时，抢晴天收割，及时人工翻晒或采用机械低温烘干至含水量15%左右时堆放1～2天，当其转糯时再烘干。在通风、干燥、低温的谷仓内贮存保持其质量及其特殊品质。