乡村振兴背景下茶文化旅游发展策略研究

张建峰，闫 岩，王 亮

（华中师范大学 城市与环境科学学院，湖北 武汉 430070）

党的十九大报告中提出乡村振兴战略以来，许多茶产区纷纷加大开发当地茶资源和浓厚的茶文化力度，开展茶文化乡村旅游。比如湖北与云南等部分地区，自然生态环境优美搭配少数民族特有文化，为当地茶文化发展提供了保障，地区茶产业不断发展，在茶文化深度融合乡村旅游基础上，为地区乡村经济发展奠定了基础。

1 乡村振兴背景下茶文化旅游必备条件

1.1 茶文化历史

我国很多地区茶文化发展历史久远，部分地区茶叶历史甚至可追溯到东汉时期。唐时期，部分地区已经成为茶叶种植重要基地，由此为地区茶文化发展提供了重要推动力。宋朝茶产业发展速度快，明朝时期茶叶市场竞争力依然很强，同时受海上丝绸之路影响，在欧洲与俄罗斯等地区我国茶产业与茶文化传播范围不断扩大。产业快速融合发展环境下，加快推进茶文化旅游产业发展，利于地区茶文化充分发挥其丰富历史作用与优势，推动茶旅游产业发展[1]。各地区茶文化有一定的差异，包含与历史相关的文化特点。茶文化旅游产业发展中，与其它产业实现深度融合与协调发展，为茶文化产业构建良好旅游发展环境与空间，基于产业融合更多的人能够深入了解地区茶文化旅游产业实际发展情况。

1.2 茶产业景色

地区茶叶产业生产发展中，对产地生态环境有一定的要求。有的茶园在名山盛景中开发，借助当地良好生态条件与优美景色，使得茶产业与名山盛景实现了交相辉映，合理开发天然茶文化旅游资源[2]。如，武夷山茶产业庐山茶园（如下图1所示为武夷山茶茶示意图），当地海拔高达800米，茶园周边泉水相拥形成了溪流与云雾缠绕的美景，高山俊峰中茶树掩映其中。由此形成了山美、水美与茶美的壮观画面，为人们创造了很好地畅游胜地，充分体会人与大自然的融合发展，为人们体验茶文化以及旅游参观创造了很好的条件。产业融合时期，优美景色的开发建设，茶文化产业是旅游发展的重要条件，景色优美茶文化旅游产业融合其它产业与文化，也可获得预期发展效果，为茶文化旅游产业发展带来新的活力。产业融合背景下，茶文化旅游开发与发展存在的问题得到了一定的改善，茶文化产业融合旅游住宿、餐饮及娱乐等产业，为茶文化产业形成一体化的旅游及观光体系。另外，茶文化中蕴含的茶道精神与思政教育内涵也是非常丰富的，其茶道精神融合品茶、赏茶与喝茶，也可为茶文化产业带来新的旅游发展机遇，以此吸引更多游客参观游览[3]。

图1 武夷山茶示意图

1.3 茶工艺特征

众所周知，茶文化包含丰富的旅游资源，其中很多内容都具有表演仪式特点。茶文化中的各类茶技艺、艺术及工艺等，是在历史发展中不断沉淀积累而成的。有的典型茶工艺包含以茶为礼和用茶奠基等，吃茶活动也充分体现了淳朴的茶文化特点，讲究井然有序、凝神静气与天人合一[4]。茶工艺有多样性的特点，很大程度上为茶文化产业旅游发展提供了工艺保障。产业融合背景下，部分产业发展融合茶文化工艺、技术及文化等，保障游客获得不同的参观感受与体验。（如下图2所示为有机茶工艺示意图）

图2 有机茶工艺

2 乡村振兴背景下茶文化旅游策略分析

2.1 加强产品开发，深度延展产品

产业融合时期，茶文化产业旅游的创新发展，旅游产品开发深度的增强至关重要。其主要是通过调度相关资源与旅游设计，促使游客与地区旅游景点及历史文化内涵形成持久共鸣，打破了传统意义的浅层旅游束缚。对于游客而言，只有深入茶文化产业景点，方可更好地体验中华茶文化的博大精深。茶文化旅游产业开发中，为了深度开发旅游产品，茶文化产业旅游可使产品工艺与旅游产业设计行业融合发展，共同创作茶文化旅游相关的产品。此种情况下，茶文化旅游产业售卖此类产品与工艺品，保障深度开发相关旅游产品，实现产业融合整体发展的目标。实际工作中，为了引导消费者全面接触并融合旅游消费资源，茶文化旅游开发中要结合产业融合实际发展特点，促进茶文化旅游产业更好地融合住宿、交通及餐饮等产业，为消费者构建良好环境推动茶文化旅游产业发展，以此更好地满足消费者与旅游者实际茶文化旅游需求，为茶文化旅游产业构建一体化发展体系，推动其更好地发展[5]。同时，旅游产品得到深度开发时，产品开发还要融合互联网与新媒体等行业，充分利用先进信息技术设计网络化茶文化旅游产品，利用新媒体平台宣传茶文化旅游产业，为公众传播真实而可靠的特色文化景观，吸引更多游客参观游览。

2.2 借助文化传承，做好旅游宣传

中国文化发展中，茶文化是特殊存在的物质载体，其包含丰富而深邃的文化意蕴，充分体现了古代制茶与传统艺术发展的融合，还有劳动人民种植与采摘茶叶的智慧结晶。茶文化发展中，通过应用相关制作工艺、洗茶手艺营造不同氛围及配置房屋色彩等方法与手段，充分体现中国文化源远流长与博大精深的含蓄特点，观赏不同地方茶文化获得审美体验，便于人们深入了解并熟悉一直传承到现在的特色茶文化特点[6]。基于茶文化可以发现特定时期人们日常生产与生活场景，解读当地文化传承，形成传统文化传承的纽带。开发茶文化旅游资源过程中，本质要通过本地区发展时间久远的文化历史资源来充分体现茶文化知名度与社会影响力。茶文化制作工作中，通过游览与观赏使人们直观而客观地掌握制茶手艺与配乐故事，潜移默化中向人们普及人文与自然科学等知识。同时，文化基地还可组织学术活动或趣味性比赛，实现自我宣传。现阶段，茶文化旅游资源开发建设本质上与居民日常生活消费联系紧密，根据居民日常行为习惯，对于当前生活水平，人们也提出了新的要求，此种情况下人们逐渐改善了消费理念，改变了日常养生与娱乐方式[7]。作为一种绿色健康消费理念，茶文化可获得人们更多的消费认可，以此体现茶文化基本内涵。传统茶文化包含丰富历史与艺术价值，随着社会发展速度的加快，人们日常休闲旅游需求开始从书本上向近距离观察转变，以此充分体验传统文化气息。人们在此过程中自身知识结构更加完善而且文化素养也获得了提高。茶文化资源具备一定品牌效应，利于激起人们探究欲望，所以根据地区特色与传统文化开发生态与茶文化旅游产业，是未来茶文化发展的重要趋势。而游客到此参观游览，对地区经济与旅游行业发展也有重要的推动作用。

2.3 结合生态环境，开发适宜模式

茶文化旅游资源的发展，究其根本是大量社会实践中形成的所有资源的不断融合发展。其中，与自然生活环境的联系是最为重要的。因而，客观层面上，发展茶文化旅游产业的地区，通常生态环境都是比较好的。反之，茶对自然生长环境与天气因素的要求比较高。因而，相关地区规划开发中，要将开发自然生活环境与茶文化相融合，提高资源整合效率，充分发挥其集中优势以此增强茶文化吸引力。在实际工作中，增强生态文明建设意识，树立长远眼光保护生态环境，优化资源开发及应用措施，从整体上构建茶文化发展思路。众所周知，不同地域、种植及城市发展情况都会影响茶文化使用与保护侧重点，因而要结合地区实际情况选用有效的方法有效制定策略满足本地区茶文化保护开发需求。富庶地区要实现多元化种植管理模式，实现多条渠道同步推进，保障茶叶应用收益；而贫瘠山村要重视茶文化生态效应的提高，全面做好后期发展规划[8]。茶产业合理开发应用，不会对生态系统带来很大的影响。如果生态系统自身比较脆弱，资源开发就会加剧生态问题恶化。此种情况下，本地区茶产业开发建设中要小心谨慎，尽量不要开发以此更好地保护生态环境，以防为地区生态种群造成无法估量的后果。根据地区生态系统实际情况，坚持茶叶种植量的最大化，合理规划现有土地资源。因地制宜制定目标，顺应时代发展潮流坚持休闲旅游发展思想，严格依照规定加强土地整理，降低对茶种植带来的污染，加大茶叶管理力度实现养山养水，有效保护并修复山水、树林与江河胡海资源，协调发展各方面资源，减少环境中不利于人体健康的物质，快速恢复地区生态系统[9]。融合各学科专业知识有效制定保护措施，增强生态系统自愈能力，充分发挥茶文化优势，促进人与自然协调发展。茶文化产业发展中，不能过渡开发土地资源，应该整治周围环境与植被扩大覆盖面积，保护土壤中水与养分，提高景观观赏性能，保障动植物间协调衔接构建和谐生态循环系统，加强生态环境保护，以此为后期茶叶种植创造良好条件。

2.4 加强人才培养，提升旅游品质

首先，开发茶文化旅游资源时，可以发现其发展历史久远并非朝夕之间出现的，该文化传承要经过历史实践形成，因而可开发建设茶文化产业地区，自然环境与风土人情优势是比较明显的。这主要是因茶叶生长环境中气候条件比较特殊，所以实际开发中应根据地区自然环境与资源优势实施综合开发，以此形成更加丰富的旅游活动项目。

其次，开发茶文化旅游活动项目时，要注意地区茶文化发展历史，有效宣传茶文化历史方可充分发挥其社会效应塑造良好形象，以此吸引更多游客来休闲观光。休闲茶文化旅游资源开发中，符合开发要求的地区比较多，但资源开发工作也充满挑战。部分管理人员自身思想认知存在偏差，觉得只要充分开发当地资源，就可创造更多经济效益，不重视后期开发和资源的应用，使得资源使用效率大打折扣。

最后，休闲茶文化旅游资源开发过程中，消费者自身消费理念是不容忽视的因素。随着时代的进步，在社会经济快速发展背景下居民生活水平有了很大的提升，公众消费理念随之产生阶段性变化。日常休闲娱乐时更加关注休闲养生与自我身心放松。中国传统文化中茶文化源远流长，其健康养生理念符合大众需求，因而极易获得大众消费观的认同，为我国休闲茶文化旅游项目开发使用提供了重要推动力。

2.5 夯实基础设施，推动质量发展

茶文化旅游项目通常以农村山区为主，当地基础设施建设还存在一些问题，所以实际工作中要加强完善配套基础设施[10]。一方面，全面加快建设景区内外交通道路，加强旅游指引配置标志的完善，保障旅游景区能够实时进入。另一方面，重视住宿酒店及景区内部等基础设施的完善，提高游客借贷能力，吸引参观者多停留一段时间。茶产业发展中，产业基地是自身升级转型与茶文化旅游融合的前提，茶产业基地建设中，要注意地区文化底蕴的融合，基于茶文化推动乡村经济发展。但实际开发建设中，部分企业不重视乡村文化底蕴，没有深入了解地区茶文化发展历史，使得茶产业工业化发展趋势明显，由此对当地茶文化发展带来了严重的冲击。此种摒弃原有基础文化的举措导致原有特色文化呈现工业化发展趋势，阻碍了乡村茶文化与旅游产业融合发展。所以乡村建设茶叶基地时，要注意将茶叶种植大户作为载体，充分融合茶叶产区与乡村自然环境，构建具有优美生态环境的茶产业基地。要重视种植环境的优化，深入发掘地区文化资源，同时还要优化基地种植技术，构建绿色生活、专业与规模化产业，塑造良好口碑推动茶产业发展。

3 结语

综上所述，新时期居民生活水平有了很大的完善，有了更快的生活节奏，对城市居民而言自然、生态与文化性成为旅游新需求。近些年，乡村旅游是旅游行业发展的新趋势，因茶文化产业与乡村旅游联系紧密，都是推崇自然与生态，注重休闲娱乐。为了推动地区经济稳定发展，顺应时代潮流融合茶文化与旅游产业，根据用户消费需求充分保留地区茶产业文化性与生态环境的自然性，增强地区发展特点，提高农民收入。