浅析元青花纹饰和造型

韩易欣 （景德镇陶瓷大学，江西 景德镇 333403）

在中国陶瓷发展史中，元代青花瓷有着举足轻重的地位，从工艺和造型中都可以看出元代制瓷技术达到了一个新的高度。青花瓷不仅是元明时期重要的出口陶瓷，还是与波斯文化交流密切的代表，是多元文化交融的结果。青花瓷是波斯地区钴蓝彩绘技术和中国优质白瓷的完美结合，替代了元代之前的白瓷和青瓷，成为主要的对外贸易品。元代的青花瓷是一种高温的彩绘瓷器，其装饰手法丰富了陶瓷装饰工艺，采用了刻、印、划与绘画等多种技法结合的手段。元青花纹饰繁缛、色彩明艳、布局密而不乱、主次分明，因而深受海内外人士的喜爱。元代青花瓷器在器型和纹饰方面更体现了蒙古文化、伊斯兰文化、佛教文化和汉文化等多元文化的融合，其烧造工艺在14世纪趋于成熟。

图1 元青花龙纹高足杯

一、造型

元代景德镇制瓷业技术的进步和多元文化的发展，丰富了元代青花瓷器的造型。元代青花瓷器不仅有传统的陶瓷造型，还产生了一些新的造型。这一时期的青花瓷器釉色白中泛青，胎体普遍厚实，造型整体感觉气势雄伟。元代陶瓷在器物形制上，可分为餐具、酒器和陈设品三大类。元代餐具，常见的器型有大盘、大碗等，大盘、大碗类器物多与他们的生活习惯、饮食习惯密切相关。蒙古族由于食物来源以狩猎为主，向来有煮烤整只羊、整只牛的习惯，所以元青花器物中，盘、碗、壶、罐等有着较大的尺寸[1]。酒器则以梅瓶、饮酒的匜、高足杯、洗口瓶、梅瓶、玉壶春瓶、蒜头瓶、戟耳瓶为主，执壶的样式以梨形和玉壶春式壶形最常见。在元代众多器型中，高足杯在当时广受欢迎。“口微撇，近底处较丰满，承以上小下大的竹节式高足，是高足杯的典型式样”。[2]可以看出当时的高足杯器型独特，如图1所示，元青花龙纹高足杯，侈口，深腹，腹壁圆曲，竹节形高足。绘画和印花复合装饰。口沿内绘一周缠枝卷草纹，外壁绘云龙纹，龙小头、细颈、三爪，身躯细长，飞腾于火焰和云纹之中。青花色泽浓艳，胎质洁白坚致，釉色白中泛青。元代陈设器有大罐、荷叶盖、洗口式、兽耳式、狮钮盖、象耳瓶、葫芦瓶等。

公元13世纪晚期，元朝建立，东西交通大开，我国在这一时期大量吸收其他国家的文化艺术精华，对中国传统文化造成了一股强大的冲击力。尤其是在纹饰、造型、工艺材料等方面的文化艺术输入，成为中国艺术史上的重要变革的关键。掐丝珐琅器的制作、钴土矿蓝料的应用以及西方、中亚和印度等器物的造型，都对我国的陶瓷产生了很大的影响。在欧洲金银器、陶器的灵感启发下，元代器物产生了许多创新器形，有四系小口扁壶、扁圆形执壶、僧帽壶、多穆壶、器座、舍利塔形器、八方形器等。八方形器中典型的元青花海水白龙纹八方梅瓶，与传统梅瓶的圆润相比，其棱角分明，器形十分硬朗。中国传统器物鲜少有此类器形，所以很可能是受中亚及西亚金属器造型影响。

高足碗创烧于元代，是一种创新造型，它的形状类似于高足杯，一般被用作酒具，有中空足封闭底和不封底两种，可分为上下两个部分，碗型的上部分造型为碗口，口微撇，近底处丰满，下部分为高足。相较于高足杯，高足碗数量较少，尤其是大型高足碗。学者们就这类高足杯、碗的来源与用途展开了深入研究，认为此类瓷器在造型上模仿中、西亚金属器，其产生与蒙古和伊斯兰地区人们的生活习惯及藏传佛教的影响有关[3]。

图2 《汉宫秋》（昭君出塞图盖罐）

二、纹饰

元代青花瓷纹饰具有时代特色，区别于中国传统的纹样，有许多纹饰来自伊斯兰文化，层次丰富、布局严谨，层次多而不乱，主次分明也是元代青花装饰的一大特点。元青花多绘植物花卉和动物纹饰。除此之外元代纹饰还有人物类纹饰、吉祥纹饰等。

1.人物类纹饰

在元青花瓷器中，人物类的纹饰较多出现在大型的器物上，如梅瓶、盖罐等。其中人物类的纹饰可以分为戏曲故事题材、战争题材、爱情题材和高士题材等。其中戏曲故事类多来源于元代的戏曲，元末的青花瓷中有很多实例。最有名的是现藏在日本出光美术馆的一件元青花《汉宫秋》（昭君出塞图盖罐），如图2所示。该盖罐纹饰繁密，层次众多，满花装饰，整体呈现白釉泛青，青花颜色青翠，有晕散、聚釉及铁锈斑，罐腹绘九个人物，人物中有男有女，有老有少，或骑在马上，或摇鞭步行，人物相貌、服饰均有差别。图中男子，有的头戴貂冠，身着胡服；有的头戴毡笠，身着汉装。昭君出塞图盖罐上有三女子，两人衣着胡服，其中一女子衣着汉服，骑着一匹马，此女子正是王昭君，她身着汉服，手抱琵琶，面色凄凉。昭君出塞图，表现的是西汉元帝时期胡汉和亲的场景，王昭君在汉朝和匈奴官员的护送下，骑着马离开了长安。她冒着塞外刺骨的寒风，千里迢迢地来到匈奴地域，做了呼韩邪单于的妻子。昭君出塞图盖罐反映了元代各民族的大融合，也寄托了各民族之间和平相处的心愿。

战争题材的有先秦楚汉之争、三国志、隋唐历史故事画等，还有绘有鬼谷子图、萧何月下追韩信、蒙恬将军、三顾茅庐等题材的青花瓷，其绘画造诣在众多出色的元画中也毫不逊色。出现人物类题材的主要原因：（1）元代实行重武轻文政策，促使多数文人不再以仕宦作为毕生追寻的目标，转而将精力投注于各种艺术，用来抒发心中抑郁之情。这些元代文人，有的投身于文学、小说、戏曲的创作，有些则是在书法、绘画上求发展，他们把满腔的悲愤寄托于艺术作品中。（2）写愁寄恨，这些作品反映了当时的社会现象。（3）元代统治者用封建主义禁锢人们的思想，文人墨客通过作品表达对美好爱情的渴望和追求，有《西厢记》《百花亭》等。

2.动物类纹饰

动物类纹饰也是元青花主要纹饰之一。元青花中的动物形象既蕴含中国传统的文化精髓，又表现了与多元化文化相结合的独特风格。其中常见的有龙纹、凤纹、鱼藻纹、鸳鸯纹等。

龙纹：龙纹是元青花的主要纹饰之一，多绘于盘心和瓶罐腹部。多为龙腾空在云雾之中，气势雄伟，矫健凶猛。龙身如同蛇的形状较为细长；龙头小，颈细长，鬃发飘逸灵动，张口露舌；背鳍呈锯齿状，排列整齐；四条腿较为细瘦却有强劲有力，肌腱发达，龙爪细长弯曲，张弛有力；龙身上的鳞片有两种表现形式，有大鳞片和细密的鳞片；龙的肘毛火焰形状有两根、三根、四根的，根数不等。常见的龙纹饰有穿云龙、海水龙、印花龙等。

凤纹：凤凰被称为百鸟之王，寓意吉祥富贵，也被广泛用在陶瓷器物上。凤凰头似锦鸡、啄似鹦鹉，身躯被大量鳞片所覆盖，尾巴和孔雀尾巴相似，但是一般只用几根羽毛来表示。元青花凤纹一般为双凤、四凤、六凤或者是与麒麟、龙纹组合绘制。凤纹一般在元青花纹饰中作为主体纹饰，常装饰于器物的盘心、瓶腹等处以更好地突出凤纹。

鱼藻纹：鱼藻纹饰一般出现在青花盘上，大多数只画一条鱼，突出鱼的特点，鱼的形态也很多样，常将水生植物和鱼组合。以写实风格的鱼为主，在元青花上姿态鲜活灵动，细致逼真，可以清晰分辨出鱼的类别，常见的有鳜鱼、鲑鱼、鲈鱼等。

鸳鸯纹：鸳鸯是一种鸟类，鸳为雄性，鸯为雌性，鸳鸯象征着爱情，一般鸳鸯都是成双成对地被呈现在画面中，极少出现单只。莲池常作为鸳鸯纹饰的背景图案，元青花器物中常见的场景是鸳鸯游在鱼池之中，被称为鸳鸯莲池纹。

但是许多动物纹饰并非民间可使用的，《元史》记载至元二年（1336年）诏谓：“禁服麒麟、鸾凤、白兔、林芝、双角五爪龙、八龙、九龙、万寿、福寿字、赭黄等服。”[4]在元代有很多图案被明确规定禁止在民间使用，只能皇室御用，而双角五爪龙更是帝王专属。

3.植物类纹饰

植物类纹饰在元青花纹饰中数量最多，也是最传统的，种类也非常丰富，其中牡丹花纹、莲花纹、菊花纹、松竹梅纹等纹饰是主要纹饰，但是也可以作为辅助纹饰。

牡丹纹：牡丹纹是我国一种传统的纹饰，多为缠枝牡丹纹，根茎呈连续波浪形相互纠缠，花朵饱满硕大，姿态富贵华丽。牡丹纹作为主要纹饰时，多装饰于梅瓶、大罐、盘等器物的中心区域；作为辅助纹饰时，一般出现在盘、碗等器物的外壁或者内壁边缘，多以缠枝画法，花瓣小而饱满，用线条勾勒叶茎，用青料填色。

莲花纹：莲花纹主要有缠枝莲、折枝莲和变形莲瓣纹三种形式，最常见的是缠枝莲，花朵呈现盛开状，有的向上，有的向下，莲花与缠枝于器物之上相互缠绕，其叶子或画得细长，或画得宽，叶尖收尾突兀。通常被用在元青花大型器物的边缘或者是配合其他主要纹饰起到辅助装饰的作用。折枝莲看似折断的花枝，可作主图也可作为辅助纹饰。变形莲花纹是指莲花逐渐削弱变形，一般作为辅助纹饰。

菊花纹：菊花、兰花、莲花都是文人比较喜欢的花，被赋予了许多含义，古人认为菊花能轻身益气，利于长寿。元青花瓷器上常见的菊花纹有折枝菊纹和缠枝菊纹。

松竹梅纹：通常将松竹梅三者绘制在同一器物上的称为“岁寒三友”，象征着中国传统文化中高尚的人格和忠贞的友谊。这也是松竹梅受文人墨客青睐和流行的原因。

除此之外，还有灵芝、蕉叶、卷草纹以及竹石、葡萄、葫芦、瓜果等一般用作画面的辅助纹饰或是衬托主要纹饰。也有单独绘制在器物上的，有常作为人文背景的松树纹，也有与瓜果组合绘制的竹纹，还有把梅和月合绘在一起的，称为月影梅纹。

4.吉祥类纹饰

不管是动物纹饰、植物纹饰还是其他纹饰，都能表现吉祥的象征意义。例如龙凤纹饰自古以来就是中华民族的吉祥纹饰，寓意太平盛世、五谷丰登、高贵吉祥。鲇鱼的鲇，谐音“连”，寓意着“年年有鱼”。典型的吉祥纹饰还有八宝纹和八仙纹。八宝纹始见于元代，八宝又称“八吉祥”，是藏传佛教常用于象征吉祥的八件宝物，包括法轮、法螺、宝伞、白盖、莲花、宝瓶、金鱼、盘长。八宝纹常与莲花或者变形莲瓣纹组成图案，在元青花瓷器上十分常见。元代瓷器上不要求将八件宝物全部绘制于同一器物上，也可是六宝、七宝。八仙主要是指中国古代神话传说中的八位神仙，主要有元青花八仙人物故事罐。还有一类是以民俗为主的吉祥纹饰，如杂宝图案。杂宝图案盛行于元末明初，有法轮、法螺、伞、锭、灵芝、祥云、宝珠、珊瑚、葫芦、双钱、犀角、方胜等十多种。其中有些是与佛、道两家有关的辟邪符号，有的象征财富，有的象征幸福吉祥，均与祈福祛灾有关，常出现在民间使用的器皿上。

三、结语

元代立国时间虽短，但不到百年之间，陶瓷的造型与装饰各方面，在题材上都有突破和创新，元青花的产生更是体现了元代中西多元文化的密切交流，可以说元代陶瓷对我国的陶瓷装饰艺术有深远影响。景德镇陶瓷的发展，自宋景德年间后一直和朝廷关系密切，其地理环境及人文风貌，在元代统一战争中，均未遭到大的破坏，这与元代对瓷器的管理制度有着莫大关系。正因如此，景德镇陶瓷中的元青花能如凤凰涅槃般在聚宋各窑系之精华中重生并独领风骚多年。