通乳颗粒对母猪泌乳性能和抗氧化能力的影响

李旭廷，王 斌，李思聪，李金良，梁 歌通信作者

(1.动物遗传育种四川省重点实验室，四川 成都 610066；2.四川省畜牧科学研究院，四川 成都 610066)

0 引言

乳汁是新生仔猪最主要的营养来源，母猪泌乳量是决定仔猪存活率和生长性能的关键因素，泌乳量高、乳汁质量好的母猪所生产仔猪断奶存活率高，生长速度快、疾病少，出栏时间缩短，经济效益更高[1]。但在生猪养殖过程中，母猪因产后炎症、营养不良、过度生产、环境等原因导致产后缺乳的情况非常普遍，严重影响母猪健康和生产性能[2-4]。我国传统的中兽医理论认为，乳汁乃气血所化生，母猪气滞则血滞，血通则乳下，气虚则血虚，脾胃虚弱则生化不足，故气血虚或气血瘀滞皆可导致缺乳或少乳[5-6]。通乳散作为通经下乳的中兽药广泛应用于防治牛羊和猪产后乳少、乳汁不下[6]，但传统中药散剂中药气味浓郁，易影响母猪采食量，可通过加入糖粉等辅料制成颗粒剂改善适口性，笔者将通乳散经科学提取后制成通乳颗粒，考察其对母猪泌乳性能的提升效果，为临床母猪产后缺乳的综合防治提供参考。

1 材料与方法

1.1 受试药物

通乳颗粒，由动物遗传育种四川省重点实验室自制。制法如下：当归30 g、黄芪60 g、王不留行30 g、 路路通30 g、红花25 g、通草20 g、漏芦20 g、瓜蒌25 g、泽兰20 g、丹参20 g，加8倍量水煎煮2次，合并煎液浓缩至浸膏密度为1.15～1.18，加蔗糖粉和糊精制成颗粒，每1 g含原生药1 g。

1.2 试剂与仪器

抗氧化检测试剂盒(自南京建成)，800B台式离心机(上海安亭科学仪器厂)，WH-3微型旋涡混合仪(上海泸西分析仪器厂)，Multiskan FC酶标仪(赛默飞世尔科技有限公司)。

1.3 试验动物与分组

40头经产二元母猪(大白×长白，3～5胎次)，精神状况、采食饮水正常，无明显乳房炎、发热和便秘等现象，分成4组，每组各10头。通乳颗粒低、中、高剂量组分别按20 g/(头·d)、40 g/(头·d)和80 g/(头·d)在饲料中添加通乳颗粒，产前第7天开始，1次/d，连续14 d。

1.4 样品采集与处理

产后第8天采集母猪耳缘静脉血5 mL/头，3 000转/min，离心10 min，分离血清，-20 ℃保存。

1.5 指标及测定方法

1.5.1 生产性能指标

记录母猪产仔数和产程，产后12 h内对每窝仔猪称重，记录窝重和平均体重，产后21 d断奶，记录活仔数、断奶重和平均日增重。

1.5.2 泌乳性能测定

按照LAWLOR et al.的方法[7]，计算母猪泌乳期(21 d)的总泌乳量，总泌乳量(kg)=仔猪平均日增重×每窝仔猪头数×泌乳天数×4。

1.5.3 抗氧化指标测定

血清中总抗氧化能力(TAOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)抗氧化指标测定具体操作步骤参照试剂盒说明书。

1.6 数据分析

采用软件SPSS 22.0单因素ANOVA对试验数据进行多重比较分析，数据均以平均数±标准差表示。

2 结果

2.1 通乳颗粒对母猪泌乳性能和生产性能的影响

通乳颗粒对母猪泌乳性能和生产性能影响结果见表1。由表1可知，各组仔猪初生均重、产仔数无显著差异(P>0.05)；高剂量组母猪平均产程显著低于对照组(P<0.05)；高剂量组断奶均重、平均日增重显著高于对照组(P<0.05)，中剂量组断奶重和平均日增重有高于对照组的趋势，但差异不显著(P>0.05)，低剂量组与对照组差异不显著(P>0.05)；高剂量组总泌乳量比对照组高25.4%，达到差异显著水平(P<0.05)，中剂量组与对照组相比有提高趋势，但差异不显著(P>0.05)，低剂量组与对照组相比差异不显著(P>0.05)。

表1 通乳颗粒对母猪泌乳性能和生产性能的影响

2.2 通乳颗粒对母猪血清抗氧化指标的影响

通乳颗粒对母猪血清抗氧化指标影响结果见表2。由表2可知，中、高剂量组血清中TAOC、SOD和GSH-Px含量显著高于对照组(P<0.05)，低剂量组与对照组相比各指标差异不显著(P>0.05)；各组MDA差异不显著(P>0.05)。

表2 通乳颗粒对母猪血清抗氧化性能的影响

3 讨论与分析

大量研究证明添加中兽药可改善母猪生产性能[8-12]，尧国荣 等[10]研究显示，添加不同剂量的含有当归、王不留行、漏芦、路路通等中药添加剂对母猪产后21 d总泌乳量提升16.4%～32.0%，初乳中乳蛋白、乳脂和乳糖显著提高，断奶仔猪存活率提高9.5%～10.6%。与尧国荣等研究相似，在本试验中，产前7 d添加通乳颗粒母猪对产仔数、初生重和断奶数等生产数据无明显影响，但可显著缩短产程、提高断奶仔猪重和泌乳量。产程过长容易导致难产、产后炎症和食欲不振，是产后缺乳的重要诱因[13-14]。健康母猪产程一般在2～3 h，超过4 h可视为产程过长，其发生难产综合征、产后乳房炎、子宫炎和无乳综合征的概率是正常母猪的2倍以上[13-14]。通乳颗粒各剂量组均缩短了母猪产程，其中高剂量组比对照组产程缩短0.5 h，降低产程过长导致产后缺乳的风险。氧化应激是产后炎症的重要诱导因素[15-17]，泌乳母猪发生氧化应激时可破坏机体能量平衡和降低产奶量，进而影响哺乳仔猪生长发育，降低仔猪断奶重[2-3]，添加各类抗氧化剂特别是天然药物可提高母猪抗氧化能力和生产水平[18-19]，与前人研究相似，本试验结果表明中、高剂量的通乳颗粒显著提高母猪抗氧化能力，可减少产后炎症的风险，提高断奶仔猪断奶重。

本试验通乳颗粒组方中以当归、黄芪为“君药”，当归补血，黄芪补气，黄芪剂量最重，为当归的2倍，化裁于金元名家李东垣所创的“当归补血汤”，取“有形之血不能速生，无形之气乃当急固”之意，有气血双补之效[20]。王不留行、红花、路路通为“臣药”，具有活血通经、下乳消肿、散瘀止痛、袪风活络、利水通经的作用。《本草纲目》中记载“穿山甲、王不留，妇人吃了乳长流”，现代研究显示，王不留行可显著增加泌乳量，潜在机制与其促进乳腺上皮细胞增殖、促进乳腺上皮细胞内部超微结构重塑、促进乳腺上皮细胞吸收细胞外游离氨基酸有关[21-22]。红花、通草和瓜蒌均有抗凝抗炎作用，漏芦、泽兰和丹参具有抗氧化和降血脂的作用，多药合用能够促进产后恢复、抑制炎症反应、调节水液通道，促进乳汁分泌。

4 结论

本试验结果显示通乳颗粒克服了普通散剂适口性差的问题，不影响母猪采食，显著提高母猪抗氧化能力和泌乳水平，对断奶仔猪存活率和日增重有促进作用，效果呈现一定的剂量依赖性，具有进一步开发应用的价值。