日光温室番茄单垄双干整枝栽培技术

薛国萍，杜金伟，白红梅，朱春侠，付崇毅，姜 伟

（内蒙古自治区农牧业科学院，内蒙古 呼和浩特 010031）

口感番茄是指糖度达到7°以上，适合鲜食的中果型番茄品种[1]。口感番茄除了具有普通番茄所具有的维生素A、维生素C和番茄红素含量高等特性外，其糖度是普通番茄的1.5～2.0倍，肉厚爽脆、酸甜适口，生吃口味甜美，且植株长势强，硬度大，极耐贮运，商品性好，是具有市场潜力的休闲食品[2-3]。近年来，为了提升设施农业整体种植效益，满足市民对高品质口感番茄的需求，实现设施蔬菜高产、优质、高效、生态、安全的目的，设施番茄开始向优质化、规模化、效益化方向发展。高品质番茄优质、高价，比普通鲜食番茄每667 m2可增收3 000～5 000元，市场潜力和推广价值显著；然而，高品质番茄的种子、种苗比较昂贵；因此，降低种子、种苗成本是提高高品质口感番茄种植效益的重要途径。通过研究不同的栽培整枝方式，筛选出日光温室口感番茄单垄双干整枝栽培技术，每667 m2比常规的双垄单干整枝降低了44.02%的种苗量，通过基地示范，在番茄主产区获得了大面积推广应用。现将日光温室番茄单垄双干整枝栽培技术总结如下。

1 技术创新性

内蒙古地区日光温室番茄传统栽培模式为双垄单干整枝，株距45 cm，行距30 cm，每667 m2定植2 072株，留6穗果，以单株产量0.975 kg计算，则667 m2产量2 020.2 kg；本技术采用单垄双干整枝，选用口感番茄依琳进行示范，株距40 cm，两侧双分，双干整枝，可采收12穗果，番茄单株产量达1.741 kg，每667 m2定植1 160株，667 m2产量约2 019.56 kg。因此，单垄双干整枝栽培技术较常规栽培技术（双垄单干）降低用种量44.02%左右，而产量却基本相当。

2 配套栽培技术

2.1 品种选择

选择植株无限生长型、连续坐果能力强、果实风味好、抗性强、适合在内蒙古地区日光温室内种植的中果型高品质口感番茄品种，如得乐斯、梅香123、超甜等品种。

2.2 茬口安排

根据当地市场需求进行茬口安排。呼和浩特地区冬春季番茄上市少、价格高、种植效益好。口感番茄日光温室越冬茬栽培一般以9月初播种，10月上中旬定植为宜；日光温室秋冬茬栽培则以5月下旬至6月下旬育苗，7月上旬定植为宜；日光温室早春茬以12月底至1月初育苗，2月初定植为宜。番茄育苗均采用穴盘基质育苗。

2.3 定植前准备

2.3.1 棚室消毒

在前茬拉秧后清除日光温室育苗设施内的杂草、杂物，在高温季节的育苗空档期，选择连续晴好天气，用20%异丙威烟剂和15%百菌清烟剂对温室进行熏烟处理，每667 m2施用250～300 g，分成5～6个燃放点，在温室过道从里向外依次顺序点燃，密闭棚室，50 ℃以上高温条件下连续闷棚7～10 d。

2.3.2 整地施肥

定植前，每667 m2施入腐熟有机肥2 000～2 500 kg，氮磷钾三元复合肥（20-20-20）50 kg，深翻30 cm。按大行距50～60 cm，垄沟50～60 cm，垄高15～20 cm做畦，然后铺设滴灌带1条，之后覆盖黑白双面地膜。

2.4 定植

按株距40 cm在垄面中央单行定植番茄，每667 m2定植1 100～1 200株番茄苗。定植时，用150倍哈茨木霉菌菌液蘸根，定植后浇透定植水，随水冲施1～2 kg生根剂。

2.5 定植后管理

2.5.1 温度管理

缓苗期白天28～30 ℃，夜间15～18 ℃；生长期白天24～25 ℃，夜间13～15 ℃；结果期白天27～28 ℃，夜间15～18 ℃。

2.5.2 光照管理

及时清扫温室膜面上的灰尘，保持膜面清洁，增加透光率。冬季在保证温度的前提下，早揭晚盖棉被，延长光照时间。

2.5.3 水肥管理

采用膜下滴灌浇水，定植后3～7 d及时浇缓苗水。现蕾前适当控制水分，若秧苗出现缺水现象，可在晴天上午适量浇水。番茄第1穗果直径3～4 cm时，结合浇水每667 m2追施氮磷钾三元复合肥（18-18-18）5.0 kg。第2穗果结合浇水每667 m2追施氮磷钾三元复合肥（18-18-18）7.5 kg，同时于晴天上午叶面喷施500～700倍螯合钙叶面肥，每15 d喷1次，共喷施2～3次。第3穗果结合浇水每667 m2施高钾肥（15-5-30）5 kg。第4穗果结合浇水每667 m2施高钾肥（15-5-30）7.5 kg和含腐植酸水溶肥5 kg。第5穗果结合浇水每667 m2施高钾肥（15-5-30）7.5 kg和含腐植酸水溶肥7 kg。开花期至坐果期，追施1～2次微量元素肥料。

2.5.4 番茄植株调整

采用双干整枝法，保留第1花序叶腋初生的侧枝，其余的侧枝全部去除形成双干。当株高40～50 cm时，开始吊绳绑蔓，每条枝干留6穗果以上，最后1穗花序上留2～3片叶摘心。

2.5.5 保花保果

每一花序2～3朵花开放时，在晴天09：00-10：00，用番茄专用蘸花剂进行点花（喷花、蘸花）或使用番茄震动授粉器或熊蜂进行授粉。

2.5.6 疏花疏果

第1穗果留2～3个果，第2穗果及以上留4～6个果，摘除畸形花和畸形果、病果以及其余小花。

2.6 病虫害防治

番茄生长期主要病害有病毒病、灰霉病、叶霉病、灰叶斑病、晚疫病、早疫病、溃疡病等病害。主要虫害为白粉虱、潜叶蛾、斑潜蝇、蚜虫等。利用防虫网阻隔、黄蓝板等进行物理防治；利用抗重茬生物菌肥、哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌等“以菌治菌”技术，以及丽蚜小蜂等“以虫治虫”技术或用苦参碱、氨基寡糖素水剂等生物制剂进行生物防治；结合农业防治，及时清洁温室、合理灌溉施肥、科学用药，配以采用国家允许范围的低毒低残留农药，进行综合绿色防控。

2.7 采收

采收时根据市场分类把握成熟度。供应当地市场，七八成熟即可采收；远距离运输一般在五六成熟时采收。采收时，去除畸形果，根据果实大小和形状等进行分级，分类包装上市。