弥勒市“华硕”苹果低纬度高海拔丰产栽培技术

普继雄，马桂梅*，翟红丽

（1.弥勒市农业技术推广中心，云南 弥勒 652399；2.弥勒市种子管理站，云南 弥勒 652399）

弥勒市地处云南省中部偏南，接近北回归线，属于典型的低纬度高海拔地区。弥勒市年平均气温17.3℃，年日照时数2176.4 h。弥勒市西一镇红万村于2017年12月引进试种的华硕苹果33.3 hm2。据统计，平均单产 22500～30000 kg·hm-2，地头平均批发价4.0～6.5 元·kg-1，平均产值 12.0万～19.5 万元·hm-2，经济效益较好。文章总结了弥勒市华硕苹果低纬度高海拔丰产栽培技术，以期为弥勒市华硕苹果产业健康稳步发展提供技术指导和参考。

1 品种特性

华硕苹果由“美国八号”和“华冠”杂交培育而成。该品种总糖含量11.68%，总酸含量0.42%，Vc含量1.1 mg·100g-1。在弥勒市1700 m以上的海拔均可以作为该品种的适宜栽培区域。

2 栽培技术

2.1 园区规划

做好果园规划，达到“三通”即：路通、水通、电通，能实现机械化作业。

2.2 选苗

选择无病虫苗木，重点检测幼苗根系是否有根瘤，确保树苗没有被根癌农杆菌侵染；选择根系发达、芽条饱满的乔化砧或矮化砧，矮化砧木宜选择M9或M9T337，半矮化M26或G935；一年生苗木要选择距嫁接口以上10 cm处茎干直径0.8～1.0 cm的；二年生苗木要选带分枝5～8个的。

2.3 定植

华硕苹果宜用株行距如下：乔化砧3.0 m×4.5 m，矮化砧1.5 m×4.0 m。定植时间：9月20日至翌年2月20日为宜。授粉品种比例 10∶1，可用“嘎啦”、“红露”、“意大利早红”、“粉红女士”作为授粉树。树穴规格：长×宽×深＝0.8 m×0.8 m×0.8 m。挖穴时表土与底土分开堆放。回填后用农膜覆盖保水增温、促进成活。春栽苗植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。在干顶端第1个饱满芽处上方1～2 cm定干，使主干始终保持生长优势。定干后，采取保护液或黑薄膜保护剪口，不宜涂抹漆。

2.4 水肥管理

2.4.1 水分管理

生长前期维持田间持水量60%～70%，后期维持在70%～80%。正常年份，乔化砧全年滴灌12～15次，年灌水量 1008～1575 m3·hm-2；矮化砧全年滴灌 22～24 次，年灌水量 2178～3168 m3·hm-2。

2.4.2 养分管理

大量元素：定植到初果期幼树：施氮（N）75～120 kg·hm-2、磷（P2O5）75～120 kg·hm-2、钾（K2O）45～60 kg·hm-2，每年分为8～12次滴灌施入。盛果期果园产量37500～45000 kg·hm-2，一般推荐施 N 225～360 kg·hm-2、P2O5112.5～180 kg·hm-2、K2O 225～360 kg·hm-2。

有机肥：盛果期果园施农家肥 45000～60000 kg·hm-2，加生物有机肥4500 kg·hm-2。

中微量元素：中微量元素肥料，建议盛果期果园施用硅钙镁钾肥 1200～1500 kg·hm-2。

2.5 树体管理

“华硕”矮化密植园树形适宜采用主干多小枝结果枝组的圆柱形或自由小纺锤形树形。枝条留取量以干定枝，以枝平势，以枝条丰产为决定依据。调整枝叶量，使叶面积指数在4～6内，疏除过密枝条。

2.5.1 整形修剪

疏除竞争枝和近地枝梢，保留定干后发出的所有枝条，第3年冬剪时疏除整形带以下的全部多余枝条。一、二年生树以中短截发育枝为主，促发长枝；缓放二年生树的个别长枝和三年生树的大部分长枝，促发中短枝。

2.5.2 复壮期

注意各类多年生枝条和枝组的更新复壮，尽量维持产量。冬季修剪时剪除病虫枝，清除病僵果。加强苹果生长季修剪，拉枝开角，及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等，以增加树冠内通风透光度。

2.6 枝芽管理

2.6.1 抹芽

上年冬季疏枝伤口周围萌发的芽，常常很容易抽生几个旺长新梢，若本年冬季再疏枝，势必会形成连年造伤。因此，抹芽的关键就是要及时，否则，也就失去了节约营养的意义。

2.6.2 扭梢

加强生长季修剪，利用扭梢、拿枝、拉枝、环剥等加大枝条角度，控制营养生长，促进新梢成花。新梢很容易旺长而消耗营养，影响延长头的生长，而且难以成花。如果不及时控制，很容易形成“树上长树”，严重影响树内膛的通风、透光条件，所以，对此类新梢可采用扭梢的方法加以控制。

2.7 花果管理

2.7.1 保花保果

华硕苹果宜采用以蜜蜂等本地授粉昆虫授粉为主，辅以人工授粉等方法提高坐果率和果实整齐度。初花期（花蕾期）喷雾防治病虫害，谢花期用好保果剂，如初花期，喷施5%甲维·虱螨脲悬浮剂1000倍液防控食叶害虫、10%氟啶虫酰胺水分散粒剂2000倍液防控绣线菊蚜和10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液防控花腐病。谢花期，喷施果树促控剂PBO 250～300倍液提高坐果率。

2.7.2 疏花疏果

所留花序只保留中心花，株留花量可比计划留花量多1～2倍。疏果在盛花后26 d内完成，每个果台留1个果。

2.7.3 摘叶、转果

摘叶通常分2次进行，第1次在采前30 d左右进行。转果一般在第1次摘叶后7 d进行。

2.7.4 套袋

套袋适期一般在落花后30 d左右。套袋前必须喷一遍防治果实病害的杀菌剂，药干后即行套袋。套袋时防止纸袋贴近果皮。易生果锈的品种应在疏花的基础上及早疏果、套袋。苹果套袋后每隔20 d左右视情况喷一次杀虫杀菌剂。套袋适期一般在落花后30 d左右。套袋前必须喷一遍防治果实病害的杀菌剂，药干后即行套袋。套袋时防止纸袋贴近果皮。易生果锈的品种应在疏花的基础上及早疏果、套袋。苹果套袋后每隔20 d左右视情况喷一次杀虫杀菌剂。杀菌剂选用70%代森联水分散粒剂500倍液或70%代森锌可湿性粉剂500倍液进行预防。杀虫剂选用10%氟啶虫酰胺水分散粒剂2000倍液+35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂5000倍液。

2.7.5 去袋

去袋的具体时期应根据气候条件和市场需求而定，宜在适期采收前15 d左右进行。时间：上午8：00—11：00 时，下午 2：00—5：00 时；阴雨天、日光强烈时勿除袋。

3 华硕苹果病虫害防治

3.1 苹果轮纹病

主要危害苹果枝干和果实，秋季高发。可选用80%代森锌可湿性粉剂600倍液或25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍液进行喷雾防治。

3.2 早期落叶病

主要危害苹果叶片，引起早期落叶。可选用70%丙森锌可湿性粉剂600倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液进行喷雾防治。

3.3 霉心病

主要危害果实，开花时侵染花瓣，随后侵入果心潜伏，采收期、贮藏期发病。可选用25%咪鲜胺乳油2500倍液或40%肟菌酯悬浮剂5000倍液进行喷雾防治。

3.4 蚜虫

危害时期：5月下旬至6月。可选用5%啶虫脒乳油3000倍液或20%氟啶虫酰胺悬浮剂3000倍液进行喷雾防治。

3.5 卷叶蛾类

危害时期：6月开始危害，7月是危害盛期。可选用3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂3000倍液或35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂8000倍液进行喷雾防治。

3.6 桃小食心虫类

危害时间：6月开始危害，7月为危害盛期。可选用200 g·L-1四唑虫酰胺悬浮剂6000倍液或1.8%阿维菌素乳油2500倍液进行喷雾防治。

3.7 螨类

可选用30%乙唑螨腈悬浮剂3500倍液，或45%联肼·乙螨唑悬浮剂8000倍液，或240 g·L-1螺螨酯5000倍液进行喷雾防治。

4 采收

华硕苹果属于中早熟品种，成熟早，果个大，7月上中旬成熟上市。采摘做到丰产丰收，按照科学的方法采摘。