故乡情结

在主题为“故乡情结”的文章中，作者常常会通过回忆故乡的景、人、物、习俗，或讲述与故乡之间的情缘，从而表达自己对故乡的眷恋之情。中考常见的考点有：1.赏析加点（黑体）词或画线句；2.概括文章中涉及到的具体事件；3.分析作者的情感。

老家柿子的滋味谁挡得住

◎赵 畅

立秋过后，老家的柿子也开始由青转红。只是，真正红透需要一两个月时间的等待。时间就像一个画家，它似乎每天都在为柿子上色，不见其红却日有所红。渐渐地，它终能将其摇曳成秋日里最绚丽的天然jǐn绣。

我从小寄养在小山村祖父母家，对于柿子有着比常人更深挚的感情。这不仅因为上个世纪六七十年代，物质严重匮乏之时，柿子曾做过果腹的食物，更因为它几乎是老家唯一的水果。那些年里，尽管柿子也可以上街去卖，但集市路远、价格又贱，所以村民们大多都是自我消费。

平日里，柿子树是最不起眼的树种。到了春天，虽有芽绽出，有叶初展，肯定也难与开满花的桃树、梨树媲美。但是，柿子树的静寂与低调都是积蓄和等待。当树叶长成长足时，尤其当青青的小柿子包在密密的叶子底下的时候，这满树凝翠的柔波，便开始招引人了。

当柿子还是青涩一片的时候，若哪天突然有红柿子横空出世悬挂枝头的话，小伙伴们惊喜的目光总是会齐刷刷地聚焦其上。只怨树太高，大家不敢随便攀爬，只能望洋兴叹。玩耍时瞟下它，走路时盯着它，心里默念它能早早地自己从树上掉下来。

一天，我与伙伴们突然发现水井旁的柿子树顶上挂着一只熟透了的红柿子。禁不住伙伴们的百般怂恿，我脱掉外衣，以最快的速度爬上树去摘，结果居然还被树上的一群大头蚂蚁咬了，不得不跳到树下的水井里“救命”。祖父母见我一身湿漉漉的，问到了真相，既批评我不该偷摘隔壁大妈家的柿子，又责备我不该不顾危险爬树、跳树。隔壁大妈闻讯赶来，不仅没有嗔怪，反而宽慰我：“你呀，如果喜欢我家柿树上的红柿子，你尽管去摘，都说‘亲不亲，邻居情，你大妈家的柿子树，就是你们家的柿子树。不过，你不要随便去爬，很危险，得借专用工具。”大妈的这番热心话，反而说得我满脸像那红柿子了。

当年柿子树都是分到各户的，柿子挂红的时候，村民们总会全家总动员采摘柿子。值得一提的是，每一棵树上都会被刻意留下三五只柿子。村民们说：“马上就要进入冬季了，鸟雀们觅食困难。留下一点柿子，也是为了帮助它们过冬。这可是咱祖上传下来的做法呵！”

结束寄养生活以后，我回到了城里父母身边。每当柿子上市的季节，小叔先行送上的一大筐柿子，总是让我们全家喜出望外。其实，我的父亲比我更喜爱老家的柿子。父亲因贪吃柿子患了柿石症，动了生平第一次大手术。面对手术取出来的足有四公分直径的“柿石”，全家人便开始轮番“教训”：今后千万别再贪吃柿子了。然而，父亲依然照吃不误，他给出的理由是：“老家柿子的滋味谁挡得住？”

我已经好多年没回老家了。去年，正当柿子上市的季节，应小叔之邀，终于回来了。深秋时节，是老家一年中最美的时候。从房前屋后到田园山麓，除了柿子，还多了游客——有的手拎一筐柿子返程，有的一边吃柿子一边笑呵呵地交流着，有的在与家门口摆摊的老妇讨价还价，还有的爬上树去亲自体验采摘……小叔说：“咱村里的柿子而今人见人爱，市场上特别走俏。为了满足外地客人的需求，村里好多人家还搞起了电商……”村民们的小康生活如同当令的柿子一样红火起来。

我看着当年爬过的邻家那棵柿子树，除了树身稍稍变粗，它还是那个模样，带着一抹秋日的暖色，另有一番诗意……

（选自《文汇报》2019年12月23日，有删改）

●思考练习

1.根据拼音正确书写汉字。

jǐn（  ）绣

2.概括五、六段围绕柿子写的两个材料，并说说“我”为何要在文中回忆这两个材料。

3.有人认为文章标题是父亲说的一句话，似乎无法统领全文。你是否认同？请简述理由。

浓情一碗咸汤面

◎李仙云

作家贾平凹说：“唯秦腔则如秦人一样，死不离窝……”秦人严重的乡土观念，不仅是秦腔，连饮食文化亦是如此。

家乡有一种美食叫咸汤面，它“始于清末，流芳华原”，是当地人舌尖上最贪恋的早餐佳肴。这种味美价廉的小面，离了耀州，竟是哪里也寻它不到。在家乡，当晨曦微露，在灯光闪烁、热气袅绕中，吃上一碗油香热辣的咸汤面，真是舒心暖胃，一天的心情都是酣暢舒坦的。

记得学生时代，一次有幸在面馆与一位专门研究当地史志的老先生同桌吃面，他向我娓娓讲述：“娃啊，这咸汤面可不容小觑！咱这里是药王孙思邈故里，药王当年尝百草做成料，融入了汤里，一辈辈就这样传下来，这汤咸面筋、爽口暖胃的咸汤面，可是有养生食疗的功效哩。”身旁一位大妈接话道：“我说呢，每次走到面馆门口，不吃上一碗面，浑身都不得劲。我上回感冒浑身发冷，就是吃了碗咸汤面，出了一身汗，感冒就好了一大半呢！”

早年在县城读书，每到寒气袭人的冬日，一放学，我就饥肠辘辘地急奔咸汤面馆，每次捧起那古拙粗笨的青瓷“把把儿老碗”，看着碗内绚烂诱人的斑斓之色，嫩黄的姜丝，翠绿的韭菜花，红得似火的油泼辣子，白如细玉的豆腐块，一丝丝嫩黄的面条浸染在鲜红滚烫的辣汤内，在氤氲的热气中，让人垂涎欲滴，吃着更是香辣解馋，满口盈香，瞬间就逼得额头、后背细汗涔涔了。

那年，在江南偶遇一位老乡，当话题转到我心心念念的咸汤面时，老乡饱蘸乡音地给我讲述了作家老舍与咸汤面之缘。他说当年老舍途经耀州，舟车劳顿腹内饥空，吃了咸汤面，赞叹“小小耀县，竟有北京饭店”。贾平凹先生当年在耀州完成他的小说《废都》，偶然吃了碗咸汤面，就上瘾了。他经常徒步爬山走七八里路，去县城吃面，返回途中，感觉不过瘾，扭转身再去美美吃一碗。更有趣的是，回到西安，每每被咸汤面搅得味蕾难耐时，他还会专程搭车赶去解馋。

“味浓适口，筋韧香辣”的咸汤面，它一次次勾起我剪不断、理还乱的乡愁。有人说，乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限眷恋。16年前，我从家乡那个文化底蕴深厚的小城，千里迢迢来到这婉约秀丽的江南，跋千山涉万水，可味蕾最贪恋的还是那一碗咸汤面。十年前曾匆匆返回故里，只因所办事务繁琐行程仓促，竟与那魂牵梦萦的咸汤面擦肩而过，至今都遗憾不已。

都说一方水土养一方人，一方人也在用智慧与灵秀回馈着生养自己的圣山秀水，家乡人用才智与浓情烹饪着一方独特的饮食文化。咸汤面，就像一位泼辣率性、倔强秀美的西北女子，她携着千年小城承载的岁月风华，带着质朴与亲切，滋养了小城人民的味蕾，也把一种特殊的文化符号植入其中，那就是厚重与淳朴。

好一碗浓情四溢的咸汤面，你盛入了多少游子缱绻的思念和对故土的依恋啊！

（选自《人民周刊》2021年第1期，有删改）

●思考练习

1.选文的写作对象是“咸汤面”，为什么第一段却从“秦腔”写起？

2.请赏析文中画线的句子。

3.本文围绕“咸汤面”讲述了哪几件事？请用简洁的语言分条概括。

4.本文表达了作者的哪些情感？

（参考答案见下期中缝）