对肉羊种养循环技术的分析探讨

石太玉

固原市六盘山林业局，宁夏固原 756400

近年来，在国家的倡导、号召，以及政策的宣传引导下，种养循环这种养殖、种植相结合的农牧生产模式开始得到了关注与重视[1]。在此背景下，在肉羊养殖过程中，应将种养循环技术的应用作为一个关键课题，积极加强研究、探讨与实践。一方面，既要深入、客观、全面地认识到推广肉羊种养循环技术的必要性；另一方面，要应用科学、合理、可行的肉羊种养循环技术，切实保证肉羊种养循环的生产效益。

1 种养循环技术的概念及优势

种养循环技术是一种综合性的农牧生产模式，旨在通过合理的规划和协调，将农业的种植和畜牧养殖有机结合起来，形成一种相互促进、资源循环利用的农业系统[2]。种养循环技术的主要优势在于能够减少农业面源污染、提高农业资源利用效率、优化农业产业结构、增加农民收入。

第一，种养循环技术可以有效处理畜禽粪便、秸秆等农业废弃物，避免其直接排放至环境中造成水体富营养化、土壤酸化、温室气体排放等问题。通过厌氧发酵、生化处理、过滤等技术，将农业废弃物转化为有机肥、沼气、沼液等，实现变废为宝。

第二，种养循环技术可以实现农业生产中的物质和能量的循环利用，减少农业对外部资源的依赖，节约农业投入成本[3]。通过将有机肥、沼气、沼液等还田利用，可以提高土壤肥力、改善土壤结构、增加土壤有机物质，促进作物生长，提高农产品的产量和质量。通过将沼气、沼液等用于农业生产、加工、储运、销售等环节，可以提供清洁能源、减少能源消耗，提高农业的能源效率。

第三，种养循环技术可以促进种植业和养殖业之间的协调发展，实现产业相互融合，拓展农业的增值空间。通过种养循环技术，可以实现种养结合、产加一体、粮饲兼顾、农牧结合、草畜配套等模式，形成多层次、多业态的农业产业体系。

第四，种养循环技术可以增加农民的收入来源，提高农民的经济收益。通过种养循环技术，农民可以出售有机肥、沼气、沼液等产品，或提供相关的服务，获取额外的收入[4]。通过种养循环技术，农民可以降低农业生产的投入成本，提高农产品的产量和质量，增加农产品的销售收入。

2 推广肉羊种养循环技术的必要性

不论是国内还是国外，对羊肉的市场需求都较高且稳定，因此，肉羊成为畜牧养殖的主要动物种类。与其他品种的羊相比，肉羊的产肉量更大，可以更好地满足市场需求，带来更高的经济效益[5]。但需要注意的是，随着肉羊养殖范围的扩大、数量的增多，传统的肉羊养殖模式会给生态环境带来不小的压力，对自然生态环境造成破坏，这不符合当下环保、长远的社会发展理念。此外，自然生态环境遭到破坏后，肉羊的生存条件也会随之恶化，可能导致肉羊生长发育不佳，甚至引起各种疾病，降低羊肉的品质，难以得到市场的认可，增加了肉羊养殖的风险[6]。

推广肉羊种养循环技术是因为通过相关技术措施，在种养循环这种养殖、种植相结合的农牧生产模式下，可以大幅度减轻肉羊养殖过程中可能带来的生态环境压力，维持肉羊生存，解决自然生态环境被破坏、羊肉品质不稳定的问题[7]。此外，肉羊种养循环技术的应用还可以实现更大程度的资源利用、促进农业生产，从多方面达到增收的效果。

3 肉羊的种养循环技术

3.1 肉羊种养循环的基本技术框架

根据地域、气候条件，以及实际生产现状和需求，种养循环的技术框架各不相同。如“猪(鸡)—沼—果”“草—羊—蚓—鱼—禽—菌”“水稻+立体生态循环种养”“套种+共生农业种养” “上种下养”等。这些不同的技术框架适用于不同的地域、气候，以及不同的农作物和养殖动物，只要在实际种养过程中采用的技术框架、技术方法得当，均可以取得较为理想的效益。就肉羊的种养循环而言，通常可以采用“种草—建圈—养畜—沼气—肥田”的种养循环技术框架[8]。

在“种草—建圈—养畜—沼气—肥田”种养循环技术框架下，第一个环节是种植草地，草种要选择既符合当地生态，又满足肉羊进食需求的草种。良好的草地可以提供优质的饲料，为养羊提供充足的食物资源。

第二个环节是建圈。圈舍是用来圈养肉羊的建筑物，为羊群提供栖息地。合理设计的羊圈可以提高养羊效益，确保羊群的健康和安全。

第三个环节是在羊圈中养殖肉羊，包括管理羊群的饮食、生长、疾病防控等方面。通过良好的管理实践，确保肉羊的健康和生长。

第四个环节是沼气生产。沼气是通过对畜禽粪便等有机废弃物进行发酵产生的一种可再生能源。沼气可以提供能源，如烹饪和采暖，同时减少废弃物对环境的负面影响。

第五个环节是肥田。通过收集畜禽粪便和沼气池的底渣等有机肥料，将其用于农田的施肥，提高土壤肥力，促进作物的生长。这种循环利用有机肥料的方式可以提高土壤质量，减少对化学肥料的需求。在这套技术框架中，肉羊的养殖、沼气的生产与利用、农作物的种植是3个主要的技术环节，可以实现以肉羊养殖为主，沼气入户、沼液肥田，农、牧协同发展的循环生产。

3.2 玉米秸秆的青贮利用

在肉羊的种养循环过程中，对玉米秸秆的青贮利用是不容忽视的一大技术环节。应合理选择地势相对较高的地方修建青贮窖，对青贮窖进行布局设计优化，提高窖内空间利用率，周围利用混凝土进行加固。

玉米秸秆的放置数量通常为450～700 kg/m3，1个长5 m、宽3 m、深2 m的窖容积30 m3可装18 t青贮料，每只羊每天饲喂2.5 kg，即可满足20只羊的全年用量。注意对需要青贮的玉米进行刈割，如果是专做青贮饲料的玉米，需要在果穗达到乳熟期进行刈割，通过全株青贮的方式进行，如果是收获果穗后的玉米秸秆，需要在秸秆上保留1/2的绿色叶片时青贮最佳。还应将原料用钏草机钏成2～3 cm长，含水量为65%～70%，需要装1层、压实1层，每层厚度30 cm左右，尤其四周压得越实越好。装至超过窖口60 cm时，用塑料布封顶，上压1层40～50 cm厚的湿土[9]。在完成封顶后还需要经常检查。发现下沉有裂缝的情况还需要立即填封避免进水进气而影响青贮质量，一般青贮后的45～60 d即可打开检查，合格后可以饲喂给肉羊。通过玉米秸秆养羊，可以提高玉米秸秆的利用率，这也是实现种养循环利用的前提。

3.3 肉羊羊舍的建设

针对肉羊羊舍的建设要考虑多方面的需求，同样会影响种养循环的成效。第一，应当考虑肉羊生活、生长和健康方面的需求，确保羊舍具有良好的排水条件，并且光照要良好，通风性佳。因此，羊舍的建造一般需要选在地势相对较高的位置，而且要坐北朝南东西走向[10]。此外，配置必要的料槽、水槽、补草架等设施，夏季要做好遮阴工作与冬季要做好保暖工作。

第二，需要协同考虑沼气池的建设需求，这关系到后期的资源循环利用。从规范化建舍的角度来看，可以将羊舍的左右宽度建为10 m，前后长度为6 m，中梁保持2.8 m的高度，后墙、前墙分别保持1.8 m和1.2m的高度。中梁至后墙4.5 m，中梁至前墙1.5 m，中梁与后墙之间用木椽等材料搭成固定棚面，上开百叶天窗。中梁与前墙之间用竹片搭成拱形支架，支架可以方便养殖户进行保暖遮阴的操作，冬季可以覆盖塑料薄膜进行保温，夏季时也可以覆盖遮阴网等，避免阳光直射。为了方便工作进行，在后墙应预留1 m左右宽度的工作通道，并沿着工作通道适用水泥、砖块，砌筑饲槽，饲槽的底部设计为带弧度的“U”字形，方便肉羊进食，饲槽深20 cm左右，宽度30 cm左右，内高30 cm左右，槽檐的外高应相对更高，设计为40 cm左右[11]。饲槽内檐需要设置栏杆，高度、间距分别保持在80和20 cm左右，用以安全地隔开工作通道和羊舍。棚舍的下方建造沼气池，容积10 m3，足以满足实际需要。

3.4 羊粪沼气制作

在肉羊种养循环养殖过程中，沼气的生产与利用起着纽带的作用。一是能够将肉羊的粪便和其他有机物进行无害化的分解，避免其长期暴露在空气中或扩散至周围环境，造成生态污染和破坏[12]。二是可以通过分解粪便等有机物产生沼气，供生活、生产使用，这样既能够用于生火，又可以用于发电，有助于降低肉羊养殖过程中的生活、生产成本，间接增加种养收益。

但在羊粪沼气制作过程中需要注意安全问题，相关的技术和建设措施要规范，如在建造沼气池时，要选择合适的位置、材料和设计，避免池壁塌方、池内漏水、池盖冲开等事故。在投入生产使用前，还需要进行质量和安全检验，确认无误之后，才能正式用于生产，以免在后续的种养过程中发生安全问题。

在进出料、搅拌、清理沼气池时，要先关闭气阀，排除池内残留的沼气，通风换气，确保池内有充足的新鲜空气。应使用安全的照明工具，如电筒或镜子，切勿使用明火或煤油灯等。避免投入有毒、有害的物质，如农药、重金属等，以免影响沼气细菌的活性，降低沼气产量，或产生有毒气体，危害人畜健康。

3.5 羊粪肥料制作

不论是未用于沼气制作的羊粪，还是经过沼气制作发酵之后剩余的沼液、残渣，都可以用来制作肥料，进一步减少环境污染，为农业生产提供优质的废料，最终达到种养循环的效果。羊粪肥的施用可以显著改善土壤的物理性质和化学性质，其能够通过增加土壤有机质和营养元素含量，如氮、磷、钾等，提高土壤保水保肥能力，进一步促进土壤微生物活动，为农业生产创造良好的土壤环境。而且羊粪肥中含有多种有益菌群，这些微生物可以增强植物的免疫力，抑制土传病菌和病害的发生，从而降低农业生产中的病虫害风险。

针对未用于沼气制作的羊粪，可以加入专门用于制作肥料的辅料，以调节羊粪的水分、透气性，促进羊粪发酵。发酵腐熟之后，便可用于农业生产。经过沼气制作发酵之后剩余的沼液、残渣可以直接作为有机肥用于农业生产，其能够完全替代化学肥料，对环境无污染、破坏，可以有效提高土壤的肥力，改善土壤结构[13]。这不仅解决了羊粪污染的问题，还可以节约肥料成本，如非特殊情况不必再另购肥料，一举多得、效益显著。可以根据当地的实际情况，保证肉羊养殖和农作物种植的适配性，使两者能够很好地结合起来，以种带养、以养促种。

3.6 其他种养循环技术要点

在推广、应用种养循环技术的同时，需要抓好肉羊养殖方面的工作。首先，加强肉羊养殖管理，在养殖过程中结合肉羊的生长阶段采取相应的管理措施，针对种羊的管理，要根据公羊与母羊在繁殖过程中的不同需求，采用科学的喂养管理手段等，不断增强繁殖效果。针对妊娠母羊，要加强营养供给，同时要在饲料中添加适量的微量元素，避免母羊出现难产的情况。针对羔羊，要做好细致的管理工作，从而全面提高肉羊羊群的生活质量，为其规模化发展奠定良好的基础。其次，需要合理、安全地进行肉羊催肥，根据肉羊实际生长的情况，合理配制饲料，在肉羊生长的关键时期，投入更多高能量的饲料，促进其快速成长。最后，要科学落实疫病防治工作，根据羔羊痢疾、羊口疮、胸膜肺炎、传染性结膜炎、羊快疫、羊痘病等肉羊常见病，制定科学的免疫程序、严格的预防措施、规范的诊治流程，保证肉羊的健康生长，更好地发挥出种养循环的技术优势。

4 结束语

与传统的肉羊养殖模式相比，种养循环模式具有突出的优势，能够解决传统肉羊养殖过程中暴露出来的弊端，在改善自然生态环境、提升羊肉品质的同时，通过以种带养、以养促种的模式机制，从多方面达到增收的效果。因此，在肉羊养殖实践中，应根据地方实际情况，加强对肉羊种养循环技术的推广与应用，充分发挥出种养循环模式的技术优势，促进农业生产。