《动物生理》课程实验教学改革研究——以家兔在体小肠吸收实验教学为例

祁根兄

（山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061）

动物生理学是研究动物机体正常生命活动规律的一门科学，是动物医学、畜牧兽医等相关专业的专业基础课。家兔在体小肠吸收实验，是山东畜牧兽医职业学院动物医学专业大一学生在《动物生理》课程消化生理这一章节中的实训技能课。这一实验耗时较长，技术难度很大，根据大一新生动手能力不强，责任意识薄弱，团队协作精神较差，知识的连贯性和系统性掌握不扎实的特点对实验教学的设计和把控就尤为重要。笔者根据多年的教学实践对《动物生理》实训进行了优化，尽可能减少实验失败的几率，从而提高学生的实习热情，把学生的注意力吸引到实验课上来，进而为实验课教学改革提供一定的理论和实践依据。

小肠属于消化系统的核心器官，小肠和所有的消化器官相比较细长而弯曲，食物在此处停留的时间较长，并且特有结构小肠绒毛增大了消化和吸收的表面积[1]。另外小肠内消化酶丰富，消化液种类多，有胰液、胆汁、小肠液等。再者小肠的运动方式多样，食物在小肠内已被消化到适于吸收的小分子物质。以上原因使小肠成为了最主要的的消化和吸收的部位[2]。而小肠的在体吸收实验可以使学生更容易理解小肠的的解剖构造，并直观的看到小肠是最主要的的消化和吸收的部位这一结果，从而更有利于消化生理这一章节的学习。

山东畜牧兽医职业学院大多数动物医学专业的大一学生，接触的活体动物实验还非常少，而家兔小肠在体吸收实验正是一种动物活体实验，学生动手实践能力还是有一定的难度，能将其学好、学精、做好者为数不多，具体表现为学生相关理论知识欠缺，多数学生仅停留在观看老师示教或看别人做，实习热情不高，因此为了激发兴趣、调动积极性并保证每个学生都主动地投入实验[3]，取得较满意的教学效果，对家兔小肠在体吸收实验提出改进优化，尽可能减少实验失败的几率，提高学生的实习热情，把学生的注意力吸引到实验课上来，因此从以下几方面对家兔在体小肠实验进行改进，为圆满完成实验教学创造必要条件[4]。

1 有目的对实验动物家兔进行选取

对于接触活体实验动物不多的动物医学专业的大一新生来讲，应选取体重在2～4kg 的长耳朵短毛家兔。白色更佳，因为白色家兔血管清晰可见，对初学者更有利于麻醉剂的注入。若选取的家兔太小，家兔的小肠相应也很细，不好注入试剂，实验中出现的变化也不好用肉眼观察，若选取的家兔太大且体重过重，这样的家兔劲很大不好保定。麻醉药物的用量也多，因为学生都是新手不熟练，耳缘静脉注射时就会出问题，若选取短耳朵长毛兔，首先剃毛费事不说，耳缘静脉注射麻醉药会影响视线，而且一旦第一针注射失败，留给我们的血管长度也非常有限，不利于学生的练习，所以更应选择适宜此实验的家兔。

2 对实验动物家兔准确称重

家兔称重选用电子台秤，这种台秤可以快速称出兔子的体重，还带了一个台子，有空间让兔子待在上面。由于兔子胆子小，若称不合适，它就会挣扎，影响体重的准确性。体重称不准确，麻醉药剂量的计算也不准确。

3 对实验动物家兔准确保定

用绷带或绳子将家兔背位保定在兔台上，这个过程要小心，防止家兔因害怕而抓伤同学。将家兔4 条腿先分别绑上绷带，然后把绷带固定在兔台下面的立柱上，绷带不能系的太紧，以免阻碍家兔腿部的血液循环。也不能太松，以免家兔由于挣扎而导致松脱。

4 麻醉

采用20%的乌拉坦溶液，每千克体重5mL 的剂量耳缘静脉（如图1 所示)缓慢注入，选用5mL 注射器，若选用的注射器太大容易刺破血管。可用5mL 注射器多次注入，值得注意的是，多次注入时不必拔下针头，只扭下针筒并吸取麻醉药即可。这样可以避免在耳缘静脉上留下多个针孔。第一针注射应从靠近耳尖的地方开始，因为初学者第一针失败的可能性很大，要为下一针留有余地，第一针千万不要从耳根的地方开始，若注射失败，就没办法再从这只耳朵注射了，因为再从耳尖端注射时，麻醉剂就会从注射失败的针孔溢出。为了提高注射的成功率，注射前可以用酒精棉球擦拭耳缘静脉处，使血管更清楚的呈现在学生眼前，当然白色短毛家兔这一方面更有优势。麻醉剂注射时左手大拇指压住要注射的部位，左手其余手指可以置于家兔耳下撑平耳朵，保证整条耳缘静脉均在同一个水平上，以利于进针（如图2 所示)。

图1 镊子所示耳缘静脉

图2 耳缘静脉注射

5 腹部剪毛、消毒

腹部用剪毛剪进行剪毛或用电推子进行剃毛，将剪下（剃下)的毛悉数及时收集至垃圾袋内，保持好环境卫生。剪毛完毕后，剪毛区域用碘伏进行消毒，消毒后再用酒精脱一遍碘。

6 打开腹腔、注入试剂

在消毒区域，用手术刀自剑突沿腹中线（腹部白线)切开腹壁，打开腹腔（勿刺破胃肠)。亦可用手术剪沿腹中线先将腹腔剖开一小段，然后将左手食指和中指（手指背面朝下)伸入切口内压住肠管，右手用手术剪沿腹中线剪开腹壁，打开腹腔，拉出小肠肠管。刺破肠系膜，切勿伤到肠系膜血管，将空肠分3段结扎，每段长8cm 左右，结扎前用手指轻轻按压要接扎的肠管，把肠内容物挤向两侧，每段做法重复，尽可能排空内容物，以免影响吸收观察。结扎完成后，在各段肠管中分别注入5mL 的生理盐水、蒸馏水、25%硫酸镁溶液。

7 观察吸收状况

等量的生理盐水、蒸馏水、25%硫酸镁3 种溶液注射完成后，将拉出的肠管全部重新送回腹腔，切不可使肠管扭转。用数把止血钳关闭腹腔。在切口处盖上4～5 层干纱布保暖，也可以插上兔台自带的电源，用兔台下的保温灯来保暖，等待小肠吸收20～30min。30min 后，去掉止血钳，打开腹腔，再次轻轻拉出肠管，观察小肠对所注入的3 种试剂的吸收情况。发现注入生理盐水段的肠管内的溶液量几乎没变化；注入蒸馏水段的肠管皱缩，溶液几乎全部被吸收；注入25%硫酸镁段的肠管鼓胀，溶液明显增加很多。小肠对各种营养的吸收受多种因素的制约[5]，而肠内容物的渗透压是影响肠吸收的重要因素。家畜生理中常用“小肠吸收与渗透压关系”一实验加以验证。我们在教学过程中使用的《家畜生理学实验指导》[6]。这一实验原理认为：肠内容物的渗透压为制约肠吸收的重要因素。通过此实验，使学生理解压力、渗透压对吸收的影响，并理解小肠对物质吸收具有选择性。

8 小结

家兔在体小肠吸收实验，对初学者来讲，难度非常大，因此将此实验拆分为两个实验。第一个实验可以进行选兔、保定、麻醉、剪毛。第二个实验在第一个实验的基础上再进行开腹、分段结扎、注入试剂、观察吸收，经过拆分练习后的实验效果明显好于不拆分实验。学生无论是学习热情，动手能力、团队协作能力均得到很大提升。另外麻醉剂的注射；（剂量过大兔子会猝死，这种无法补救。剂量过小实验未完成兔子会清醒，这种我们可以及时补注麻醉剂)；沿体正中线的开腹；拉出小肠；分三段结扎；注入所需试剂难度均不小。此实验耗时较长，对初学者的耐心和毅力均是一种考验。以任务为主线、教师为主导、学生为主体，让学生在完成"任务"的过程中，培养分析问题、解决问题的能力及培养独立探索和合作精神[7]。

高职动物医学专业大一新生的《动物生理》的课程每一个实验，根据学生的时代特点及专业特点都需要花时间、花精力去精心设计，实验过程的每一步都至关重要，稍有疏忽，就会全盘皆输。因此每一步都要严格把握，不可粗心大意，更不能急于求成，以确保实验过程顺利进行。从一开始就培养学生的科学精神、创新精神、团队精神和奉献精神等。在实验教学时，提倡动物福利的理念，让学生认识到实验动物为了生命科学的发展和人类健康做出了巨大的贡献和牺牲，培养学生对生命的敬畏意识，对动物的仁爱之心，使学生在具备扎实的动物解剖生理相关知识和较高实验技能水平的基础上，完成“引人以大道，启人以大智”两个德育目标。