绵羊剪毛时的福利问题

文│叶尔兰·谢尔毛拉 帕娜尔·依都拉 高维明 王乐 邢巍婷（新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所）

绵羊是衣物皮毛的主要来源，而且绵羊长时间不剪毛会影响散热，滋生寄生虫，还会遮挡视线，也会损害健康。不过剪毛作为一种人工强制措施，肯定对动物会有伤害，也有报道绵羊实行强制剪毛后，导致绵羊应激反应而死亡的。但现代的饲养技术会尽量避免这种事情的发生，而且需要在剪羊毛过程中应当注意羊群的福利，本文就绵羊压力来源并实行动物福利展开阐述。

一、剪羊毛会增加绵羊压力

剪羊毛过程中会增加羊群的压力，主要来源包括：

剪羊毛涉及人与羊相互作用，人类必须接近绵羊进行牵引、捕捉、拖拉和剪毛，并且在这个过程中还会增加用于羊工作的狗。人-羊互动有可能给绵羊带来压力。澳大利亚的研究人员发现，当一只狗和一个人接近自由放养的大角羊时，距离20～50米处后羊群的心率会突然间增加。虽然狗被认为会产生更大的心率和警戒行为，但接近绵羊的人也会导致绵羊心率增加。

在剪毛之前，羊被移到了剪羊毛棚内。然而，牵伸的压力可能会因处理方法而有所不同，当一个人站在绵羊前叫喊和用手臂推动绵羊的后面时，在牵伸后10分钟绵羊体内的血浆皮质醇会增加数倍。

隔离和约束剪羊毛涉及捕捉羊和对绵羊的身体束缚，在羊毛去除过程需要同时与其他羊分离。绵羊的毛分离也会引起体内的皮质醇水平升高，并且心率增加。国外的学者认为，这表明绵羊的强大社会性质及其对分离的厌恶，在与其他羊群分离时体内的血浆肾上腺素水平增加以及乳酸盐、葡萄糖、胰岛素和游离脂肪酸的血清浓度增加，还会导致pH值升高，肌肉中的糖原和乳酸浓度降低。肾上腺皮质激素血浆浓度增加，白细胞产生，谷氨酸草酰乙酸转氨酶，以及增加发声，一般活动和消除行为，所以与其他羊群分离后会增加羊群压力。

机械剪毛产生的压力：有关研究显示，剪切噪音引起血细胞比容和皮质醇水平的增加，这可能是剪羊毛的条件反应。也可能是由于噪音本身引起的反应，因为它能够赋予羊的听觉隔离。剪羊毛的热量，振动和接触也有可能引起绵羊的反应，引起体内的肾上腺素分泌增加，而产生紧张情绪。

由此我们提出，剪羊毛在保证商业价值、绵羊自身利益的同时，应当注意绵羊的福利。

二、绵羊的福利

1.绵羊剪毛前的准备及场地。剪毛场地需要平整干燥，通风良好，地面为水泥、水磨石、砖、木板等无尘材质，或有帆布、塑料薄膜与地面分隔剪毛棚。水泥地面的好处是可以避免在剪羊毛后发生皮肤创面的感染，而且水泥地面的吸水性也相对比较乐观。剪毛棚大小的需要根据具体情况而定，若羊群比较少，可以选择露天但是必须选择干燥通风较好的场地，羊群比较多时可以建立剪毛室。在剪毛前一天需要将剪毛室进行消毒、通风处理，为的是降低绵羊感染的风险，在剪羊毛过程中，剪了几只后应当使用苏打水消毒后再继续剪羊毛。

待剪毛的绵羊需要在进行处理的前12小时停止放牧、喂水，保证绵羊空腹的目的，是为了防止在绵羊在进食中毛部沾有羊粪、脏污，占有羊粪、脏物后对绵羊进行剪毛容易发生感染。甚至在有关报道中显示，绵羊在剪毛前喂食过饱后可以引起腹胀，造成剪毛时因羊只捆绑、翻转而损伤其内脏，否则也会增加绵羊突然猝死的可能性。将可以进行剪毛的羊群集中在一起后，派专门人员对羊身上的沥青毛、脏物等处理掉，避免损伤羊毛的整体质量。剪毛设备在前一天应当准备好，包括检查所有的设备、剪毛设备应于剪毛前一天调试安装好，并在正式剪毛前试机以避免发生意外。

2.剪毛时间的选择。根据以往的经验显示，为了保证剪羊毛的质量及数量，应当注意剪羊毛的时间与次数，在剪羊毛时需要根据气候、品种饲养管理来决定，天气潮湿的情况下，羊毛潮湿不易操作，而且潮湿的羊毛不易保存。一般每年剪毛两次，4～5月、9～10月两次。在4～5月剪羊毛时不应过早，否则太早天气气温还没上升容易导致羊受凉生病，不建议过了5月再剪，是由于毛过短容易遭蚊虫叮咬而影响进食与休息。有关报道显示，绵羊在剪羊毛后会发生突然性死亡，这种突然性死亡常见于首次剪毛的幼年绵羊，所以在剪羊毛时需要特别注意。多年来羊毛生产商面临的挑战包括羊毛价格不稳定、动物福利问题。面对这些情况，羊毛生产商别无选择，只能改进他们对羊毛的管理实践，以保持行业的盈利和竞争力。

剪羊毛不仅为了其商业价值，同时也为羊群的自身考虑，因为过长的羊毛被粪便弄脏会给绵羊带来不适，而且可能会导致羊成为外部寄生虫或绿头苍蝇寄生的场地。在澳大利亚，剪切通常每年进行一次，具体取决于农民的偏好和机器剪羊毛的可用性，剪切发生在4月至11月。剪切所需的平均时间取决于绵羊的大小，身体皱纹的程度和绵羊的羊毛特征，但使用经验丰富的人员通常需要大约1.5～3分钟。剪毛允许使用由带有梳子和切割器的金属手柄组成的剪切机从绵羊上去除羊毛。剪羊毛也会让羊受到剪毛手柄的噪音和振动以及皮肤损伤的风险。尽管如此，澳大利亚规定，如果出口的羊毛长度超过25毫米，则必须在出口前离开预登船饲养场前进行剪毛。

3.剪毛人员应当进行培训。剪毛人员必须接受过培训及安全知识教育并考核合格后，方可参加剪毛工作。剪毛人员应当了解绵羊的生理特点，工作前必须保证良好睡眠及良好的身体状态，不得酗酒或熬夜，剪毛手休息时应关闭剪毛机电源并取下剪头，并且应当具备一些基础兽医知识。

在进行场地剪毛时应设有人医、兽医工作点并备有相关紧急医疗措施所需药械药品，有较好的交通条件及交通工具，以防意外情况的发生。剪毛场地严禁人员随意走动，大声喧哗和打闹，以防惊羊或伤人。

4.剪毛中注意的事项。羊只剪毛前应根据毛品质不同初步分群，不同品种的羊原则上不同时在一个剪毛场混群剪毛，避免不同品质羊毛混在一起。组织待剪羊群应遵循先粗再细，先剪低级羊再剪种公羊、生产母羊、后备羊的原则；患疥癣病或其他传染性疾病的羊只最后剪，剪后应对刀片、刀具、剪毛手工作服及场地彻底进行消毒。在剪毛过程中要让羊只垂直翻身，以防水平翻身时造成羊只的肠扭转等而发生意外，应尽可能防止羊只活动，搬动羊只及剪毛时动作必须轻柔，尽量避免伤到羊的皮肤。羊只受伤后应立刻用碘酒等处理伤口，伤口较大的还应缝合伤口，以免感染。保证剪下毛套要尽量完整，推剪动作均匀流畅，尽可能贴近皮肤，不允许二剪毛和重剪毛。在剪羊毛完毕后应当观察羊自身皮肤有没有破损等，若有破损应当进行简单处理，防止发生破伤风或其他感染的可能性。

三、小结

绵羊剪毛过程中可能会产生各种压力，来自人-羊的互动、隔离、牵拉等，紧张的环境会引起羊肾上腺素分泌升高，甚至会引起绵羊的死亡，所以建议对绵羊在剪毛前给予一定的福利，这个福利包括剪羊毛的整个过程。