西平县优质小麦生产技术

西平县农村能源技术推广站 卓林林

西平县辖20 个乡镇（街道、管委会），总人口88 万，其中乡村人口67 万，国土三调耕地面积7.6 万hm2。西平县境内地势平坦、土壤肥沃、光温水自然资源丰富。西平县是以小麦、玉米种植为主的农业生产大县，也是以生猪养殖为主的畜牧生产大县。全县常年粮食种植面积在13.33 万hm2以上，粮食总产96 万t 左右，被誉为“豫南粮仓”,其中小麦种植面积常年在7.2 万hm2左右。“西平小麦”荣获全国农产品地理标志品牌，并入选全国名特优新产品名录，为保障国家粮食安全作出了积极贡献。

一、落实关键技术，打牢播种基础

（一）选用优良品种，优化品质结构

西平县扩大优质强筋小麦种植面积，推广小麦单品集中连片种植，形成规模优势。小麦品种以半冬性品种为主，弱春性品种为辅。半冬性品种以西农979 为主，搭配伟隆169、华伟305、西农585、西农165、天宁38、郑麦369、百农207、百农4199 等；弱春性品种以西农9718 等为主，搭配郑麦101 等。同时，西平县做好万丰269、中麦578、西农529、豫农186、郑麦1860、百农307 等小麦新品种试验、示范工作，杜绝种植未经审定和未经试验、示范的小麦品种，全县小麦良种覆盖率达到100%。小麦黄花叶病重发田块，主要种植遂选101、郑麦119、淮麦43、郑麦366 等品种。

（二）农机农艺融合，提高整地质量

西平县小麦整地以早、深、细、实、平为目标，实现秸秆还田与深耕相结合。秸秆还田要做到“切碎、撒匀、深埋、压实”；深松（30～35 cm）和深耕（25～30 cm）力争3～4年1 次，打破犁底层，加深耕层，提高土壤涵养水肥能力；旋耕要与耙耱相结合，两旋多耙，耕深在18 cm 以上，达到上虚下实，地面平整。土壤如果翘空，容易导致播种过深，从而影响出苗或造成弱苗。

（三）优化配方施肥，推广小麦配方肥

针对土壤有机质含量低、板结等问题，种植小麦地块建议施用生物菌肥或有机-无机复合肥或腐殖酸复合肥。配方施肥以平衡施肥为原则，适当减施氮肥，增施钾肥，补施磷肥、微肥。一般每667 m2小麦底施纯氮12～15 kg、五氧化二磷4～5 kg、氧化钾5～7 kg、硫酸锌1 kg。底肥与追肥相结合施用，推广氮肥后移。针对已明显出现死苗或减产严重的异常地块，整地要做到：在秸秆还田基础上深耕25～30 cm，同时施入经过高温腐熟的有机肥、商品有机肥或生物菌肥；在耙地前每667 m2用碱性土壤调理剂（含CaO、MgO、SiO2等，pH 为10～12）30～40 kg 或生石灰40～50 kg 撒于地表，然后耙耱混入土中；施用磷、钾含量较高（配方24-12-12）的硫酸钾复合肥料，每667m2施量40～50 kg。

（四）适时足墒播种，确保一播全苗

小麦播种以适时、足墒为前提，如墒情不足，应浇水补墒，做到补墒均匀一致，严禁撵墒播种和欠墒寄种。半冬性小麦品种在10 月15—25 日播种；弱春性小麦品种在10 月20—30 日播种，严禁抢墒早播。在适期、足墒、整地质量高的前提下，西平县要大力推广半精量匀播技术，半冬性品种每667 m2播种量9～10 kg，弱春性品种每667 m2播种量10～12 kg；整地质量差或误期晚播的酌情增加播种量，杜绝盲目无限制扩大播种量。

（五）搞好麦播期病虫害综合防治

1.土壤处理。对地下害虫发生严重的地块，结合整地，把吡虫啉等颗粒剂在犁后耙前均匀撒施，然后耙地，使药混于土中，防治地下害虫。

2.采用“杀菌剂+杀虫剂”混合包衣，常用的杀菌剂主要品种有苯醚甲环唑、咯菌腈、戊唑醇、三唑酮、硅噻菌胺等，可以预防纹枯病、全蚀病、散黑穗病等种传、土传病害；常用的杀虫剂有吡虫啉、噻虫嗪、辛硫磷等，可以防治蛴螬、金针虫等地下害虫。每一种农药的使用量应根据具体农药产品来确定。

二、加强田间管理，实现优质增产

（一）冬前管理措施

小麦冬前管理以保全苗、促根增蘖、培育壮苗、安全越冬为主要目标。播种后土壤口墒较差的麦田要及时浇水补墒，缺苗断垄的地块及时进行补种，保证苗齐、苗全、苗匀，适时进行中耕划锄，破除板结、提墒增温、消灭杂草，促进盘根和分蘖。杂草发生量大的麦田，选用对路除草剂进行化除，一般在11 中旬至12 月上旬进行，以阔叶杂草为主的麦田，每667 m2用20%氯氟吡氧乙酸乳油30 mL+56%二甲四氯可湿性粉剂30 mL 叶面喷雾；以禾本科杂草为主的麦田，每667 m2用炔草酯50 mL 或甲基二磺隆10 mL 或70%氟唑磺隆3 g，于杂草3 叶期前后喷雾防除，每667 m2用水量30～40 kg，做到喷洒均匀，不重喷、不漏喷。土壤墒情不足的麦田，应在日均气温3～5℃时进行浇灌，要小水细浇，补充土壤水分，避免大水漫灌和田间积水，促进小麦安全越冬。

（二）早春管理措施

小麦早春管理以多成穗、成大穗为主要目标，构建合理群体结构，搭好丰产架势。追肥要落实氮肥后移技术，高产田块在拔节期每667 m2追施尿素8～12 kg，其他田块每667 m2追施尿素5～8 kg。弱苗浅中耕结合追肥，促根增蘖；旺苗深锄、深串，加速两极分化，防止倒伏。2 月下旬至3 月上旬，每667 m2小麦用25%丙环唑乳油10 mL+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂50 mL，防治纹枯病、麦蜘蛛、麦蚜，并预防锈病、叶枯病。

（三）中后期管理措施

小麦中后期管理以养根、护叶、提高粒重和改善品质为主要目标。在小麦抽穗、扬花期，每667 m2用40%戊唑·咪鲜胺悬乳剂25 g+5%氯氰·吡虫啉50 mL，重点预防赤霉病、穗蚜，兼治条锈病、叶枯病、吸浆虫,在灌浆高峰期再补防1次。结合病虫防治，喷施复硝酚钠、萘乙酸、芸苔素内酯、磷酸二氢钾、尿素液等补充营养，增强抗灾害性，提高粒质量，改善品质。人工拔草、去杂可以提高小麦纯度和商品性。

（四）适时收获，颗粒归仓

小麦蜡熟后期收获产量高、品质好，收割过早或过晚，都将造成减产减收，降低小麦商品性，不利于增产增收。小麦收获要掌握标准，适时进行，实现丰产丰收。优质小麦要实行专收、专储，避免混杂，实现优质优价，提高效益。

三、保障措施

（一）强化技术服务，提高农民科技素质

开展技术培训、强化技术服务，是夺取小麦优质高效的成功经验。农业农村等部门要充分发挥农业专家技术培训的作用，扎实开展科技服务行动；采取举办专题讲座、印发资料、集中培训、发送手机短信、微信等形式推广生产管理技术；结合全国农技推广补助县项目实施，组织农技人员深入生产一线，搞好苗情、墒情、病虫草情监测，提供生产管理和信息服务。通过多层次、多渠道的技术服务指导，提高农民科技素质，把关键技术落实到田间地头。

（二）抓好“三田”建设，发挥示范引领作用

1.抓好新品种展示田，引进小麦新品种，建立试验示范基地，搞好品种贮备，加快品种更新换代。

2.抓好高产攻关田，以12 个乡镇区域站为依托，每个区域站建立1 个6.67 hm2的高产高效攻关田，综合运用先进配套技术，开展高产竞赛，培育高产典型。

3.抓好小麦绿色高产创建活动,以专业组织或种粮大户为载体，建立高产创建示范方，集成推广先进栽培技术和减灾增产技术，主攻单产，改善品质，通过典型示范带动全县小麦大面积均衡增产,使之真正成为广大农民学习的样板，成为全县小麦生产中的新亮点。

（三）发挥地理标志效应，推进小麦产业化进程

1.发展订单农业，新型农业经营主体要发挥主力军作用，引导预约种植、合同订购，建立“龙头企业+基地+农户”的利益联结机制，提高产销衔接率；大力发展优质强筋小麦，实行区域化、规模化生产，为实现优质优价奠定基础。

2.培育粮食加工龙头企业，地方政府要充分利用上级扶持政策，培育壮大一批龙头企业，提高加工转化能力；粮食加工企业要挖掘潜力，内引外联，加大技术改造力度，开展“西平小麦”精深加工，提升加工产品档次，打造“西平小麦”加工品牌。

3.搞好小麦良种繁育，西平县要以种子龙头企业为依托，以二郎镇、人和乡、宋集镇、五沟营镇、盆尧镇等乡镇为重点，提升质量、创立品牌，建成豫南地区最大的优质小麦良种繁育基地。

4.强化质量标准管控，推进优质小麦标准化生产。西平县以五沟营镇、宋集镇、人和乡、盆尧镇、二郎乡、焦庄乡、重渠乡等乡镇为重点，建立“西平小麦”农产品地理标志标准化生产示范基地，保证地理标志农产品的品质和特色，提升市场竞争力。

5.要搞好宣传推介，有关部门要利用各类新闻媒体，宣传“西平小麦”农产品地理标志品牌；认真贯彻《农产品地理标志管理办法》，规范农产品地理标志的使用，增强全社会参与和监督的积极性；借助中国农洽会、“互联网+”等平台，加大宣传推介，提升品牌影响力，让“西平小麦”这张名片更加响亮。

（四）创建绿色食品原料（小麦）标准化生产基地

国家绿色食品原料（小麦）标准化生产基地创建将继续以二郎镇、老王坡管委会、杨庄乡、师灵镇等4 个乡镇为重点，依托目前运营状况良好的种业、农业公司、种植专业合作社、家庭农场等28 家农业经营实体开展。重点乡镇落实创建面积333.33 hm2，其他乡镇落实创建面积66.67 hm2。基地要按照绿色食品原料标准化生产程序进行管理，确保种植规范、品质优良、绿色安全，真正起到引领示范带动作用，为来年大面积创建打下基础和积累经验。

（五）加大农业执法，切实维护农民利益

西平县农业农村、工商质监等有关部门要搞好配合，宣传贯彻农业有关法律、法规，加大农业执法，规范农业生产资料的生产、经营和宣传行为；加强种子市场管理，打击非法生产、经营行为，严禁伪劣种子上市坑农害农，要以质量管理为重点，推行标准化包装，健全种子生产档案，强化种子检验、检疫工作，严格品种调运检疫程序，杜绝检疫不合格和无检疫手续的种子流向市场；开展农业投入品专项整治活动，重点解决农药残留超标、化肥滥用等问题，对制售假劣农药、化肥，造成土壤污染、毒化的当事人，要依法追究其法律责任；加大农资辨假、识假知识宣传，教育广大农民朋友自觉抵制假冒伪劣农资行为，切实维护农民利益。