河蟹套养红螯螯虾养殖试验

陈国伟，郑 诚，沈丽红

(上海市浦东新区水产技术推广站，上海 201299)

2021 年在上海浦东新场镇某合作社开展河蟹套养红螯螯虾生态养殖试验，在河蟹基本放养模式基础上套养一定量的红螯螯虾能够提高饵料利用效率与单位池塘的产出，最终提高经济效益，具有一定的推广价值。

一、材料与方法

1.河蟹池条件 河蟹池1 口，总面积共5 亩，远离工业区，水质清新、无污染；进、排水渠分开配置，水质状况符合渔业水质标准。池塘平均水深1.5米，池埂配置塑料板防逃设施。

2.放养前准备工作 及时清除池塘底部过多的污泥，使厚度保持在5～10厘米；使用生石灰全池泼洒的方法进行池塘消毒，使用量为100～150 千克/亩。水草选择伊乐藻和苦草，覆盖面积控制在50%左右。为了保证蟹苗顺利下塘，在下塘前7～10天进行肥水，具体方法为：采用发酵好的鸡粪、猪粪等有机肥进行肥水，使用量为150～200 千克/亩，最终使水色呈黄褐色，透明度保持在40～50 厘米。放养时挑选健壮、活力强、无机械伤害的苗种进行放养，蟹苗放养规格约70只/千克，红螯螯虾体长为2厘米左右。

1月10日(晴天)进行蟹种投放，投放前采用淋水的方法(分4～5 次)用池塘水对蟹种进行20 分钟左右的适应性处理，每亩平均放养蟹苗700 只，5月17日每亩放养红螯螯虾500只。

3.管理 饲料以商品化颗粒饲料为主，为蛋白质水平40%以上的自制饲料；同时辅以一定量植物性饵料和动物性饲料。饵料要求保持鲜活，不能投喂发霉变质的饵料和颗粒饲料。

池中安装1.5千瓦叶轮式变频增氧机，视天气情况开启增氧机，每20 天注水15～20 厘米以补充渗漏、蒸发水分，渐渐抬高水位至1.2米，池水透明度保持在50 厘米。养殖过程的病害防治遵循预防为主、防重于治的原则，具体需要做好以下几点：①加强日常水质监管，根据水色和水质的变化及时采取调水措施；②在发病高峰期的夏季，及时做好全池消毒；③发现病蟹和病虾及时进行隔离与清除及安全处理，避免造成大范围感染；④在饲养过程中应操作细心，防止河蟹受伤。

二、结果与分析

2021 年9 月17 日开始使用地笼逐步捕捞红螯螯虾，规格在100～200 克/尾，于10 月15 日全部捕捞结束，成活率50%，平均售价12 元/只，亩利润3 000元。

河蟹套养红螯螯虾在浦东新区进行养殖试验，从体长2 厘米到出塘能生长至100～200 克/尾，可作商品虾直接销售。

试验表明红螯螯虾适应河蟹池塘养殖，且生长速度快，只要放养密度合理，饲养方式得当，即可养成商品虾上市。