畜禽养殖场风险分析系统(ClassyFarm 系统)引发国际关注

王丽萍 译自，Vol.37(2021)，№5,6：27

潘雪男 审

意大利卫生部开发了一个新的综合IT 系统，名为ClassyFarm 系统，可用于畜禽养殖场的风险分析。农场主、兽医和国家兽医服务局都可以访问该系统，由此引起了国际的关注。

意大利的农场主对ClassyFarm 系统的最初反应是持怀疑的态度。然而，经过几年的运营后，现在该系统已被农场主广泛接受。受到确定基准点功能的激励，农场主更努力地超越他们的同行。ClassyFarm 系统在监测全国减少抗生素使用的动态方面特别有效。

ClassyFarm 系统的设计是为了适应所有动物物种。电子兽医处方于2018 年生效，这促使意大利卫生部开发ClassyFarm 系统，并于当年年底推出。目前，猪、家禽、肉牛和奶牛的生产者正在使用该系统，该系统还可用于绵羊、山羊、马、水牛、兔和鱼的生产。ClassyFarm 系统涵盖五个主要领域：生物安全、动物福利、抗生素使用、抗生素耐药性和屠宰场检查。

在生物安全方面，ClassyFarm 系统使用的是由比利时根特大学开发的BioCheck 应用程序。意大利大约有50 万家注册的畜禽养殖场，既包括大型商业性农场，也包括小型农场。每家农场的代码都被集中加载入该系统中，并提供详细的信息和地理位置。屠宰场的数据也可以输入该系统。所有电子兽医处方都会自动输入该系统，并登记剂量、动物的物种和类别。农场兽医必须输入卫生部检查清单中关于动物福利方面的所有数据，其中包括饲养密度、可修改原料的有效性（数量和质量）、每个饲养员所养动物的数量、饲养员的饲养水平、动物饲养舍空气中有毒气体(二氧化碳和氨气)的含量、料槽空间和任何咬耳/咬尾现象等。

此外，必须输入生物安全检查清单上的数据，包括害虫控制措施、与其他动物物种的接触、进入壁垒、车辆消毒程序、装载设施、尸体处理程序、检疫和动物移动等方面的数据。

意大利卫生部使用一个带有颜色和图形的易于解释的“控制面板”。每家农场的数据都用颜色标注，便于立即突出任何风险区域。一个有趣的特点是，它能够将农场的数据与同行同一区域、地区或国家就每一个单独参数进行比较。

ClassyFarm 系统的生物安全部分在一张详细的地图上显示了在半径为3 km 或10 km的区域内其他所有农场。这些都是在法定申报疾病暴发的情况下使用的标准衡量方法。抗生素的使用量以规定的每日剂量表示，非常详细，并可查看已开处方的单个分子(活性原理)。抗生素使用量可按生物量或动物类别(母猪、断奶仔猪、育肥猪)进行分类。一个重要的特点是，以前几年的使用量为依据用柱状图显示目前的使用量。

意大利农业部拥有每年可进行约5 000 次农场检查所需的资源。这仅占单家农场代码总数的1%左右，因为还有大量规模非常小的农场都有单个代码。ClassyFarm 系统可通过充分利用能够高效进行国家监测的有价值的资源正确识别农场。ClassyFarm 系统已被推荐给欧盟其他国家，人们对在更广泛的国际基础上采用该系统表示了强烈的兴趣。