兰州市畜禽粪污资源化利用现状及建议

刘建国，徐小兵，孟晓琴，陈 亮，王宗元，张俊龙

（兰州市动物疫病预防控制中心，甘肃 兰州 730030）

近年来，随着各项助农惠农政策的实施，兰州市的畜牧业进入了快速发展期，但随之而来的畜禽环境污染问题，制约着畜牧业的健康发展。为此，兰州市按照农业农村部及甘肃省农业农村厅的统一部署，认真开展了养殖大调查活动，全面掌握了当地畜禽粪污处理利用现状，并总结了典型粪污处理技术模式。通过本次调查了解到，兰州市所属各县（区）均能充分认识到当前畜禽粪污资源化利用工作的严峻性，能够按照省、市相关部门的安排部署完成对辖区内养殖场粪污无害化处理和资源化利用各环节的指导与监管，特别是榆中县、皋兰县在加强畜禽粪污环保监管、构建有机肥循环发展模式、推动果畜沼综合利用、落实畜禽粪污资源化利用等方面成效显著。

1 兰州市畜禽养殖现状及粪污产生情况

1.1 畜禽养殖现状

截至2021年12月，兰州市畜禽饲养量达836.36万头（只），其中奶牛存栏1.691万头，肉羊存栏95.1万只、出栏49.63万只，生猪存栏44.96万头、出栏68.08万头，家禽存栏288.65万只、出栏238.11万只；肉蛋奶年产量达15.86万t。奶牛和家禽规模化程度均为96%，生猪为68%，肉羊为65%。规模养殖场畜产品产量占全市畜产品总产量的68%以上。累计创建农业农村部肉羊标准化示范场2家，省级肉羊标准化示范场10家、奶牛标准化示范场3家，市级肉羊标准化示范场19家、奶牛标准化示范场7家、肉牛标准化示范场4家，养殖标准化程度逐年递增。

1.2 畜禽粪污产生量

2021年兰州市畜禽粪污产生量为294.63万t，粪污资源化利用量为235.4万t，畜禽粪污资源化利用率达80%，规模养殖场粪污处理装备配套率达90%以上，大型规模养殖场粪污处理装备配套率达100%。兰州市现有耕地23.3万hm2，按照1 hm2消纳75头生猪粪污量计算[1-2]，全市畜禽养殖粪污最大承载量为1 748万个猪单位，计算得知目前全市畜禽粪污约为120.19万个猪当量，占全市耕地承载量的6.88%。

1.3 不同畜禽粪污产生量占比

2021年2月26日—11月30日，对兰州市范围内部分大型规模养殖场畜禽粪污产生及处理情况进行了详细调查。共调查养殖场150家，其中肉羊69家、生猪36家、蛋鸡场20家、肉鸡场15家、奶牛场5家、肉牛场5家，填写调查问卷150份。畜禽粪污产生总量64.52万t，占全市畜禽粪污总量的21.90%，其中生猪粪污产生量为28.31万t、羊为27.66万t、蛋鸡为1.16万t、肉牛为1.58万t、奶牛为4.99万t、肉鸡为0.82万t。从调查情况来看，兰州市畜禽粪污产生量主要来自生猪与羊，奶牛次之，肉牛、蛋鸡、肉鸡所占比例较小。

2 畜禽粪污资源化利用典型模式

2.1 粪便垫料化利用模式

兰州瑞兴牧业有限公司总投资1.9亿元，占地面积13.33 hm2，奶牛存栏1 680头，产奶牛960头，年产粪便量1.6万t，年产污水量0.8万t，该公司投资448万元建成6 000 m3粪污一体化设备1 套，粪污经固液分离后，固体自然堆积发酵后用于还田和生产牛床垫料，液体粪污经无害化处理后用于冲洗养殖场挤奶厅和灌溉周边农田，实现了养殖场粪污全消纳。每头牛可节约垫料费0.7元/d，年可节约40.88万元。该模式分离后的固体粪便作为牛床垫料具有松软不结块的优点，大大提高了奶牛卧床舒适度，减少了奶牛肢蹄疾病的发生，同时节省了成本，有利于后续的粪污处理。分离后的液体，既可作为灌溉用水还田利用，又可作为牧场冲洗用水。

2.2 生物能源利用模式

甘肃华清农牧科技有限公司建成的自动化环保粪污处理中心，年处理消化粪污废弃物达4 000 t。该公司利用吸污清粪车将牛场粪污集中运输到贮粪池，经过一定时间的混合发酵，再用输送泵输送到自动化固液分离机进行固液分离，形成沼渣（粗纤维干物质）和沼液，沼液进入贮粪池循环使用，沼渣与废弃秸秆经压块制成生物燃料棒，用于场区供热供能，实现了废弃物循环利用，为畜禽废弃物处理提供了新的发展方向。

2.3 有机肥生产模式

兰州大帝长城肥料有限公司尾菜日处理量和年处理量分别为200 t、20 000 t，畜禽粪便日处理量和年处理量分别为90 t、10 000 t，年生产有机肥1万t左右，实现产值600余万元。该生产工艺以尾菜、畜禽粪便、秸秆为主要原料，将尾菜与有机辅料混合，添加发酵菌剂后粉碎搅拌，使有机肥原料达到适宜的发酵碳氮比及水分含量，然后进行高温有氧发酵，使有机原料充分腐熟，并达到无害化标准。该模式具有工艺简单、投资成本低、效益好等优势，可充分利用尾菜、畜禽粪便进行有机肥生产，生产过程尾菜废水被完全利用，不用考虑处理尾菜废水的问题，社会效益、经济效益和生态效益显著。

2.4 粪污能源化利用模式

皋兰金盛和农牧科技有限公司成立于2019年5月，占地6.85 hm2，存栏猪6 000头，其中基础母猪800头。已建成2 000 m2厌氧发酵罐1座，日处理粪污量达95.82 t，全部用于沼气发电，日发电量400～500 kW·h，用于场内生产和生活。沼渣、沼液就地还田利用。

3 存在的问题

3.1 养殖户环保意识不强，重视程度不够

部分畜禽养殖企业（户）主体意识和责任意识不强，只注重养殖增效而忽视了环境治理，主动治理和配合治理的积极性不高。本次调查发现大多数养殖场虽设有粪污堆积场地，但只是原始堆积，四周没有覆盖设施，地面没有硬化，净道污道混用。部分养殖场（户）没有专用的粪污处理设施，粪污在场外随意堆放，污水贮存池渗漏严重，存在土壤、地下水污染隐患。

3.2 粪污处理设施及相关台账有待完善

部分养殖场建设年限较久，建厂之初对排污集污问题考虑欠佳，目前面临着雨污分离不彻底、粪污存储和处理设施容量不足、设备老化等问题。部分养殖场粪污转运记录、粪肥还田记录、土地消纳协议等台账资料不完善。

3.3 种养结合“最后一公里”问题还须深度解决

当前兰州市粪污资源化利用工作主要集中在粪污收集、处理等前中端环节，对末端资源化产品（如沼气、沼肥）的有效利用缺乏配套政策和设施，致使有机肥利用难以大面积推广。此外，在有机肥施用方法上缺少简单且操作性强的技术规范。

3.4 各部门职责不明，缺乏对养殖场的有效监管

畜牧业生产涉及部门较多，如畜牧、环保、林业、工商、国土等，但各部门只在养殖场建场初期的报批程序上衔接较为紧密，养殖场建成投产后在畜牧业治污问题上相关部门的职责和分工不够明确，影响了畜牧养殖污染治理成效。

3.5 资金投入不足，治污技术落后

由于养殖业是保本微利行业，部分企业没有能力或不愿意主动投入资金配套粪污处理设施设备，新（改）建的治污设施设备只是为了应付检查或办证，设施设备利用率不高，甚至处于停用状态，畜禽粪便乱堆乱放现象严重，对周围空气造成了污染。此外，现行治污技术存在一些缺陷，如运行成本偏高，缺少操作简单、价格低廉、粪污处理效果好的技术模式。

4 建议

4.1 加强宣传

首先，进一步加大对相关法律法规和政策制度的宣传力度，不断提高畜禽养殖户做好畜禽污染治理和资源化利用的自觉性和主动性。只有养殖场（户）的环保意识增强，才能真正重视环保，才能主动投入资金购置粪污处理设备。其次，充分发挥舆论导向作用，对绿色生态养殖的典型案例进行跟踪报道，通过典型榜样的示范带动，引导广大养殖业主向生态养殖模式发展，走产业循环经济之路[3-4]，同时向社会曝光造成养殖污染和破坏环境的违法行为。

4.2 加大政策扶持与科技支撑力度

进一步整合相关涉农惠农资金，采取以奖代补、先建后补的方式，对稳定达标运行粪污处理设施设备的规模化养殖场给予奖补，扩大对畜禽养殖废弃物资源化利用装备的补贴比例和范围。同时，整合科技资源，加强与在兰高校及科研院所的交流合作，进一步建立健全推广技术支撑体系，加强废弃物处理与利用新技术、新模式、新设备的研究与推广力度。

4.3 继续加强运行督导

联合兰州市生态环境局，以畜禽粪污资源化利用季度检查为契机，对全市在养殖场直联直报平台中已备案的规模养殖场粪污处理设施配建情况继续进行联合检查，通过检查发现问题，建立工作台账，进一步提升规模养殖场粪污资源化利用水平。

4.4 大力推广种养结合，建设环境友好型养殖模式

为实现畜牧业和环境健康可持续发展，进一步推动农业供给侧结构性改革，建议大力推广种养循环、草牧结合的生态循环发展模式，积极发展循环农业。如依托多种经营主体，发展“果—沼—畜”“菜—沼—畜”种养结合循环农业。