一碳气体发酵菌体蛋白促进水产养殖可持续发展

随着水产养殖业的发展，以及水产养殖所需饲料用粮的刚性增长，研发新型非粮蛋白源，降低对饲料蛋白的进口依存度是当前行业发展的重大战略需求。应用先进的合成生物技术，构建高效一碳气体同化微生物，转化一碳工业尾气制造的菌体蛋白，是贯彻“向微生物要蛋白”的大食物观，以及实现“双碳”目标的重要途径。

近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队与国内科研单位合作，系统阐述了合成生物、生物工程技术在一碳气体生物固碳，以及高效转化菌体蛋白在水生动物饲料中的应用与潜在发展前景。相关研究成果发表在《水产学综述（Reviews in Aquaculture）》。