重庆农产品及农资价格周报2022 年第十一期

重庆市农业信息中心

（总第690 期，2022-03-14—2022-03-20）重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、零售价略跌，批发价小幅下跌

1.1 蔬菜产地价环比略跌，同比平稳

第11 周（2022-03-14—2022-03-20）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.94 元（千克价，以下无特别说明同），环比、与前四周比分别略跌2.37%、3.78%，同比平稳，明显低于全国均价19.27%。环比，9 跌8 涨5 平稳。其中，环比下跌幅度较大的品种及价格变化：胡萝卜2.73 元，环比骤降31.67%；马铃薯2.58 元、番茄4.35 元，环比分别明显下跌14.00%、10.54%。环比上涨幅度较大的品种及价格变化：老南瓜1.66 元，环比明显上涨10.67%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量平稳，价格小幅下跌

第11 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比减1.55%，表现平稳，同比减少7.26%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种算数平均批发价5.01 元，类价格指数122.80，环比小幅下跌4.50%，与前四周比略跌2.39%，同比上涨9.05%，明显低于全国均价10.91%。分品种环比看，10 跌8 涨4 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：花菜2.07 元、莴笋3.26 元，环比分别骤降42.98%、33.06%；韭菜7.97 元、小白菜2.21 元，环比分别大幅下跌24.02%、20.79%；青椒8.07 元，环比明显下跌15.41%。上涨幅度较大的品种及价格变化：冬瓜4.67 元，环比陡升35.76%；大白菜1.99 元、四季豆9.49 元、黄瓜6.81 元，环比分别明显上涨14.37%、11.78%、10.91%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比略跌，同比平稳

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.94 元，类价格指数109.89，环比、与前四周比分别略跌3.25%、2.84%，同比平稳。分品种环比看，10 跌3 涨9 平稳。其中，环比下跌幅较大的品种及价格变化：莴笋6.09 元，单品种价格指数122.89，环比明显下跌10.07%；番茄9.59 元，单品种价格指数132.02，环比下跌9.89%；花菜6.56 元，单品种价格指数111.40，环比下跌9.86%；茄子10.10 元，单品种价格指数122.70，环比下跌9.75%；香菇16.17 元，单品种价格指数101.89，环比下跌6.40%；瓢儿白5.19元，单品种价格指数110.69，环比小幅下跌5.53%；黄瓜8.78 元，单品种价格指数115.72，环比略跌3.99%；胡萝卜6.16 元，单品种价格指数113.53，环比略跌3.83%。环比上涨幅较大的品种及价格变化：马铃薯3.62元，单品种价格指数91.96，环比小幅上涨4.51%；大白菜3.53 元，单品种价格指数107.68，环比略涨3.86%。其余品种环比涨跌幅较小。

2 肉禽蛋主要监测品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第11 周重庆市肉禽蛋均价32.86 元，类价格指数为85.09。环比，8 跌5 平稳，总体下滑0.87%，表现平稳；同比，10 跌3 涨，总体骤降30.95%。

2.1 待宰活猪收购价、猪精瘦肉零售价环比下跌

待宰活猪收购价12.41 元，单品种价格指数53.01，环比下跌4.72%，与前四周比明显下跌9.14%，同比骤降58.98%。

猪精瘦肉零售价28.90 元，单品种价格指数68.50，环比下跌3.23%，与前四周比明显下跌7.74%，同比骤降44.92%。

2.2 猪夹子肉、猪五花肉、猪肉排、仔猪零售价，白条猪肉批发价环比小幅下跌

猪夹子肉零售价22.11 元，单品种价格指数62.85，环比小幅下跌2.87%，与前四周比明显下跌7.41%，同比骤降50.53%。

猪五花肉零售价24.58 元，单品种价格指数67.05，环比小幅下跌2.70%，与前四周比明显下跌6.96%，同比骤降48.26%。

猪肉排零售价34.51 元，单品种价格指数78.93，环比小幅下跌2.50%，与前四周比明显下跌6.45%，同比骤降35.22%。

仔猪零售价24.25 元，单品种价格指数51.57，环比小幅下跌2.26%，与前四周比下跌3.43%，同比骤降71.74%。

白条猪肉批发价17.15 元，单品种价格指数54.63，环比小幅下跌2.06%，与前四周比明显下跌5.99%，同比骤降55.58%。

2.3 活肉鸭零售价环比稳中略跌

活肉鸭零售价23.61 元，单品种价格指数89.12，环比稳中略跌1.20%，与前四周比稳中略跌1.26%，同比稳中略涨1.86%。

2.4 其余肉禽蛋品种零售价环比平稳

白条鸡肉零售价24.47 元，单品种价格指数101.77；牛肉零售价85.80 元，单品种价格指数114.45；活土鸡零售价38.85 元，单品种价格指数95.78；羊肉零售价79.26 元，单品种价格指数120.27；鸡场鸡蛋零售价11.25 元，单品种价格指数106.79。

2.5 猪粮价比环比明显下降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为4.19 ∶1，受待宰活猪价格下跌加快影响，环比明显下降5.20%，与前四周比明显下降9.11%，同比骤降58.35%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.41 ∶1，环比下滑0.70%，表现平稳，与前四周比小幅上升2.17%，同比骤降36.49%。

2.6 活猪周屠宰量环比减少，同比陡增

对重庆市农投肉食品、盛顺、双普3 个生猪屠宰企业屠宰数量监测，第11 周活猪屠宰量环比减少4.34%，同比陡增46.96%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第11 周重庆粮油总体均价6.34 元，类价格指数为109.31。环比1 涨11平稳，总体上浮0.32%，表现平稳；同比6 涨1 跌5 平稳，总体上涨3.76%。

3.1 大豆零售价环比稳中略涨

大豆零售价8.06 元，单品种价格指数114.81，环比稳中略涨1.43%，与前四周比稳中略涨1.34%，同比明显上涨6.53%。

3.2 色拉油零售价与前四周比稳中略涨

色拉油零售价11.94 元，单品种价格指数120.88，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.03%，同比大幅上涨12.37%。

3.3 菜油、标准粉、富强粉零售价同比上涨

菜油零售价14.30 元，单品种价格指数110.22，环比、与前四周比均平稳，同比上涨4.83%。

标准粉零售价5.03 元，单品种价格指数103.45，环比、与前四周比均平稳，同比上涨3.26%。

富强粉零售价5.45 元，单品种价格指数104.11，环比、与前四周比均平稳，同比上涨3.04%。

3.4 中稻收购价同比稳中略涨

中稻收购价3.04元，单品种价格指数110.20，环比、与前四周比均平稳，同比稳中略涨1.77%。

3.5 玉米批发价同比稳中略跌

玉米批发价2.96 元，单品种价格指数120.38，环比、与前四周比均平稳，同比稳中略跌1.54%。

3.6 其余粮油监测品种价格均平稳

零售价：普通大米5.02 元，单品种价格指数102.61；粳米5.88 元，单品种价格指数101.26；优质籼米5.71元，单品种价格指数105.27。收购价：小麦2.87元，单品种价格指数109.01；油菜籽5.83 元，单品种价格指数103.56。

4 水产批发量环比明显减少，批发价小幅上涨，零售价平稳

4.1 大宗水产批发情况

根据重庆市农业信息中心、重庆市水产协会对井口水产批发市场联合监测，第11 周大宗水产品批发量环比明显减少、批发价环比小幅上涨。

4.1.1 水产批发量环比明显减少，同比骤减

花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼4 种大宗水产周批发量环比明显减少7.02%，同比骤减55.87%。其中白鲢批发量环比骤减23.88%，花鲢批发量环比大幅减少12.14%；草鱼环比大幅增加16.06%，湘鲫环比增加4.82%。

4.1.2 批发价环比小幅上涨，同比明显下跌

4 种水产批发均价15.20 元，环比小幅上涨2.78%，同比明显下跌6.77%。

湘鲫批发均价15.23 元，环比明显上涨6.28%，同比大幅下跌15.26%。

草鱼批发均价14.89 元，环比明显上涨5.25%，同比大幅下跌15.15%。

白鲢批发均价8.03 元，环比上涨4.66%，同比大幅下跌20.28%。

花鲢批发均价20.27 元，环比小幅下跌2.74%，同比上涨3.55%。

4.2 水产零售价情况

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第11 周重庆水产总体零售均价33.68 元，类价格指数109.24。环比1涨8 平稳，总体平稳；同比7 涨1 跌1 平稳，总体明显上涨5.32%。

4.2.1 鲫鱼零售价环比稳中略涨

鲫鱼零售价23.94 元，单品种价格指数111.46，环比稳中略涨1.24%，与前四周比平稳，同比上涨4.06%。

4.2.2 鲶鱼零售价与前四周比稳中略涨

鲶鱼零售价27.54 元，单品种价格指数106.30，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.72%，同比上涨3.70%。

4.2.3 鳝鱼、白鲢、黄花鱼、草鱼零售价与前四周比稳中略跌

鳝鱼零售价78.72 元，单品种价格指数114.14，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.50%，同比明显上涨9.09%。

白鲢零售价12.05 元，单品种价格指数107.91，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.32%，同比小幅下跌2.83%。

黄花鱼零售价45.51 元，单品种价格指数96.92，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.17%，同比平稳。

草鱼零售价20.82 元，单品种价格指数113.14，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.13%，同比明显上涨5.85%。

4.2.4 钳鱼零售价同比大幅上涨

钳鱼零售价28.64 元，单品种价格指数107.41，环比、与前四周比均平稳，同比大幅上涨13.31%。

4.2.5 花鲢零售价同比明显上涨

花鲢零售价25.08 元，单品种价格指数123.90，环比、与前四周比均平稳，同比明显上涨9.31%。

4.2.6 大带鱼零售价同比小幅上涨

大带鱼零售价40.83 元，单品种价格指数108.28，环比、与前四周比均平稳，同比小幅上涨2.43%。

5 水果监测品种总体零售价环比、同比均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第11 周重庆水果总体零售均价9.57 元，类价格指数102.46。环比3 涨1 跌6 平稳，总体上浮0.42%，表现平稳；同比5 涨3跌2 平稳，总体略涨3.24%。

5.1 脐橙、香蕉、苹果零售价环比略涨

脐橙零售价6.41 元，单品种价格指数91.98，环比略涨3.66%，与前四周比略涨3.06%，同比略跌2.33%。

香蕉零售价8.52 元，单品种价格指数138.08，环比略涨3.13%，与前四周比略涨3.04%，同比明显上涨15.91%。

苹果零售价9.30 元，单品种价格指数123.83，环比略涨2.52%，与前四周比略涨2.44%，同比明显上涨17.83%。

5.2 巨峰葡萄零售价环比略跌

巨峰葡萄零售价15.46 元，单品种价格指数89.37，环比略跌2.69%，与前四周比略跌2.10%，同比明显下跌10.30%。

5.3 沙田柚零售价与前四周比略涨

沙田柚零售价7.64 元，单品种价格指数115.95，环比平稳，与前四周比略涨3.69%，同比上涨7.36%。

5.4 柠檬零售价同比明显上涨

柠檬零售价12.09 元，单品种价格指数98.42，环比、与前四周比均平稳，同比明显上涨14.81%。

5.5 锦橙零售价同比小幅上涨

锦橙零售价8.65 元，单品种价格指数104.37，环比、与前四周比均平稳，同比小幅上涨4.84%。

5.6 梨零售价同比略跌

梨零售价12.09 元，单品种价格指数96.75，环比、与前四周比均平稳，同比略跌3.26%。

5.7 其余水果产品零售价均平稳

橘子零售价6.76 元，单品种价格指数92.75；蜜柚零售价8.75 元，单品种价格指数102.97。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第11 周重庆市农资总体均价5.77 元，类价格指数109.15。环比2 涨11 平稳，总体上浮0.26%，表现平稳；同比，各品种均涨，总体明显上涨6.52%。

6.1 豆粕批发价环比明显上涨

豆粕批发价4.32 元，单品种价格指数119.84，环比明显上涨7.55%，与前四周比大幅上涨11.52%，同比大幅上涨17.33%。

6.2 育肥猪饲料零售价环比稳中略涨

育肥猪饲料3.78 元，单品种价格指数105.87，环比稳中略涨1.16%，与前四周比平稳，同比上涨3.39%。

6.3 其余农资产品价格环比平稳

零售价：国产尿素2.93 元，单品种价格指数114.34；过磷酸钙0.90 元，单品种价格指数125.04；碳酸氢铵1.05 元，单品种价格指数115.30；蛋鸡全价料3.62 元，单品种价格指数105.08；普通地膜15.29元，单品种价格指数109.44；普通棚膜零售价15.37元，单品种价格指数104.16；0 号柴油7.57 元/L，单品种价格指数113.82；25%复合肥2.11 元，单品种价格指数110.15；高浓度复合肥3.78 元，单品种价格指数106.91。批发价：麦麸2.46 元，单品种价格指数115.93；鱼粉11.90 元，单品种价格指数100.49。