重庆农产品及农资价格周报2021年第五十一期

（总第678期，2021-12-20—2021-12-26）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、零售价略跌，批发价平稳

1.1 蔬菜产地价环比略跌，同比小幅下跌

第51周（2021-12-20—2021-12-26）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.70元（千克价，以下无特别说明同），环比略跌3.42%，与前四周比明显下跌10.50%，同比小幅下跌5.40%，明显低于全国均价18.88%。环比，12跌5涨5平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：花菜3.55元，环比大幅下跌21.56%；莲花白1.88 元、小白菜1.97 元、莴笋2.42 元、瓢儿白2.12元、胡萝卜2.84元、白萝卜1.10元，环比分别明显下跌18.79%、17.73%、14.94%、12.86%、12.35%、10.33%。上涨幅度较大的品种及价格变化：冬瓜2.40元，环比陡升31.51%；大蒜5.20 元，环比明显上涨10.64%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量、价格均平稳

第51 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总环比上浮0.72%，表现平稳，同比小幅减少5.78%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22个蔬菜品种平均批发价3.93 元，类价格指数105.53，环比上浮0.31%，表现平稳，与前四周比明显下跌14.41%，同比明显下跌12.25%，大幅低于全国均价20.47%。分品种环比看，9跌6涨7平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：花菜2.49 元，环比骤降38.67%；瓢儿白2.29 元，环比大幅下跌23.92%；茄子2.89 元、四季豆4.80 元、白萝卜1.31 元、小白菜1.94 元、大白菜1.35 元，环比分别明显下跌17.19%、16.38%、16.03%、15.28%、10.00%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比略跌，同比略涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.82 元，类价格指数115.81，环比略跌3.90%，与前四周比下跌6.53%，同比略涨3.51%。分品种环比看，14 跌2 涨6 平稳。具体表现，环比下跌幅较大的品种及价格变化：花菜8.36 元，单品种价格指数130.89，环比明显下跌19.10%；小白菜5.60 元，单品种价格指数124.99，环比明显下跌11.72%。瓢儿白5.60 元，单品种价格指数117.90，环比明显下跌10.43%；白萝卜2.97 元，单品种价格指数118.27，环比下跌9.48%；四季豆10.29 元，单品种价格指数118.67，环比下跌9.22%；茄子8.65 元，单品种价格指数9.06%，环比下跌9.06%；莲花白4.24 元，单品种价格指数137.50，环比下跌7.97%；胡萝卜6.26 元，单品种价格指数134.74，环比小幅下跌5.01%。环比上涨幅较大的品种及价格变化：大葱12.29 元，单品种价格指数121.48，环比上涨6.35%。其余品种环比波动幅度在5.00%以内。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比持平，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第51 周重庆市肉禽蛋均价36.77元，类价格指数为94.55。环比，1涨3跌9平稳，总体持平；同比，11跌2涨，总体骤降27.54%。

2.1 白条鸡肉零售价稳中略涨

白条鸡肉零售价24.02元，单品种价格指数99.03，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.03%、1.18%，同比明显下跌7.34%。

2.2 仔猪零售价、待宰活猪收购价环比小幅下跌，白条猪批发价环比稳中略跌

仔猪零售价28.33 元，单品种价格指数63.69，环比小幅下跌2.78%，与前四周均价比下跌3.42%，同比骤降66.69%。

待宰活猪收购价18.81元，单品种价格指数74.89，环比小幅下跌2.64%，与前四周均价比下跌4.26%，同比骤降48.43%。

白条猪肉批发价23.90元，单品种价格指数74.10，环比稳中略跌1.90%，与前四周均价比明显下跌5.78%，同比骤降47.03%。

2.3 其余肉禽蛋品种零售价格环比平稳

猪夹子肉29.43 元，单品种价格指数81.45；猪五花肉30.43 元，单品种价格指数82.85；猪肉排42.61元，单品种价格指数96.91；猪精瘦肉36.11 元，单品种价格指数84.45；牛肉86.37 元，单品种价格指数113.96；羊肉80.82 元，单品种价格指数124.54；鸡场鸡蛋12.39 元，单品种价格指数111.94；活土鸡41.06元，单品种价格指数99.81；活肉鸭23.67 元，单品种价格指数87.90。

2.4 环比猪粮价比稳中略降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为6.42∶1，受待宰活猪价格下地速度快于玉米价格回落速度影响环比稳中略降1.91%，与前四周均价比下降3.65%，同比骤降53.54%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.19∶1，受仔猪、白条猪肉价格同时降低双重影响环比平稳，与前四周均价小幅上升2.50%，同比骤降37.13%。

2.5 三个企业生猪屠宰量减

通过对市农投肉食品、盛顺、双普3 个屠宰企业监测，第51 周总屠宰量环比明显减少9.30%，同比小幅减少2.99%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第51 周重庆粮油总体均价6.34元，类价格指数为111.24。环比均平稳；同比10涨1跌1平稳，总体明显上涨7.14%。

3.1 粳米、菜油零售价与前四周比稳中略涨

粳米零售价5.99 元，单品种价格指数103.63，环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.43%，同比小幅上涨2.80%。

菜油零售价14.67元，单品种价格指数115.05，环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.12%，同比大幅上涨12.87%。

3.2 色拉油零售价、玉米批发价同比大幅上涨

色拉油零售价11.60 元，单品种价格指数124.19，环比、与前四周比平稳，同比大幅上涨16.82%。

玉米批发价2.93 元，单品种价格指数125.62，环比、与前四周比平稳，同比大幅上涨11.01%。

3.3 其余粮油监测品种价格环比、与前四周比均平稳

零售价：标准粉5.10元，单品种价格指数106.77；富强粉5.39 元，单品种价格指数101.95；普通大米5.02 元，单品种价格指数103.59；优质籼米5.68 元，单品种价格指数104.93；大豆7.90 元，单品种价格指数113.30。收购价：油菜籽5.89 元，单品种价格指数107.18；中稻2.99 元，单品种价格指数108.84；小麦2.87元，单品种价格指数110.02。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第51周重庆水产总体零售均价27.29 元，类价格指数103.06。环比4 跌5 平稳，总体下滑0.87%，表现平稳；同比7 涨1 跌1平稳，总体明显上涨5.61%。

4.1 黄花鱼、鲫鱼、花鲢、草鱼零售价环比稳中略跌

黄花鱼零售价44.08 元，单品种价格指数95.12，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.61%、1.01%，同比明显下跌5.75%。

鲫鱼零售价23.27元，单品种价格指数111.88，环比稳中略跌1.77%，与前四周均价比小幅下跌2.76%，同比明显上涨9.40%。

花鲢零售价23.90元，单品种价格指数123.45，环比稳中略跌1.89%，与前四周均价比下跌3.40%，同比大幅上涨16.36%。

草鱼零售价21.16元，单品种价格指数118.15，环比稳中略跌1.90%，与前四周均价比小幅下跌2.89%，同比大幅上涨15.88%。

4.2 大带鱼、鲤鱼环比平稳，与前四周比稳中略跌

大带鱼零售价38.60 元，单品种价格指数105.41，环比平稳，与前四周均价比稳中略跌1.13%，同比平稳。

鲤鱼零售价23.37 元，单品种价格指数123.06，环比平稳，与前四周均价比稳中略跌1.18%，同比陡升22.29%。

4.3 泥鳅零售价环比平稳，与前四周比稳中略涨

泥鳅零售价31.90 元，单品种价格指数77.31 环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.27%，同比明显上涨5.21%。

4.4 白鲢零售价环比、与前四周比均平稳

白鲢12.93 元，单品种价格指数119.50；钳鱼26.44元，单品种价格指数100.80。

5 水果总体零售价环比、同比均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10种大众、时令水果监测，第51 周重庆水果总体零售均价8.70元，类价格指数103.20。环比3涨1跌6 平稳，总体上浮0.23%，表现平稳；同比5 涨5跌，总体平稳。

5.1 沙田柚、橘子、锦橙零售价环比略涨

沙田柚零售价5.99元，单品种价格指数89.14，环比略涨2.57%，与前四周均价比略涨3.10%，同比小幅下跌5.07%。

橘子零售价5.77 元，单品种价格指数113.81，环比略涨2.30%，与前四周均价比略涨2.49%，同比明显上涨18.24%。

锦橙零售价7.61元，单品种价格指数116.72，环比略涨2.15%，与前四周均价比平稳，同比上涨8.71%。

5.2 柠檬零售价环比小幅下跌

柠檬零售价11.07 元，单品种价格指数93.18，环比、与前四周均价比分别小幅下跌4.49%、5.80%，同比小幅上涨4.83%。

5.3 其余水果产品零售价环比平稳

巨峰葡萄15.41元，单品种价格指数108.22；脐橙8.73 元，单品种价格指数107.91；香蕉7.66 元，单品种价格指数114.33；蜜柚5.51 元，单品种价格指数95.83；苹果11.07 元，单品种价格指数97.19；梨8.20元，单品种价格指数103.93。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13种主要农资监测，第51 周重庆市农资总体均价5.57 元，类价格指数106.47。环比2 跌1 涨10 平稳，总体下滑0.21%，表现平稳；同比，11涨1跌1平稳，总体上涨4.78%。

6.1 0号柴油零售价环比小幅下跌

0 号柴油零售价6.88 元/L，单品种价格指数112.76，环比小幅下跌2.06%，与前四周比下跌3.73%，同比陡升28.91%。

6.2 过磷酸钙零售价稳中略跌

过磷酸钙零售价0.88元，单品种价格指数109.21，环比、与前四周比分别稳中略跌1.54%、1.52%；同比稳中略涨1.94%。

6.3 碳酸氢铵零售价稳中略涨

碳酸氢铵零售价1.02 元/L，单品种价格指数112.64，环比稳中略涨1.82%，与前四周比小幅上涨2.69%，同比明显上涨6.33%。

6.4 其余农资产品价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥零售价3.76 元，单品种价格指数112.98；蛋鸡全价料零售价3.57 元，单品种价格指数106.92；育肥猪饲料零售价3.74 元，单品种价格指数106.32；普通地膜零售价14.94元，单品种价格指数104.78；普通棚膜零售价15.03元，单品种价格指数100.66；国产尿素零售价2.79 元，单品种价格指数121.39；25%复合肥零售价2.04 元，单品种价格指数117.63；批发价：豆粕批发价3.73 元，单品种价格指数108.45；鱼粉批发价11.85 元，单品种价格指数103.98；麦麸批发价2.23元，单品种价格指数111.40。