设施西瓜绿色优质高效栽培技术

陆 瑾 吴骥飞

（1. 江苏省南通市海门区蔬菜生产技术指导站，江苏 南通 226100；2. 江苏省南通市园艺蚕桑指导站，江苏 南通 226000）

西瓜果瓤脆甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是人们夏季消暑的主要果品。江苏省南通市海门区种植西瓜有200 多年的历史，目前年种植面积近4 万hm2，年产量超14 万t，年产值约3.6 亿元，西瓜产业已成为当地促进农业增效、农民增收的主导产业。为推动西瓜产业的高质量发展，近年来，我们以实施江苏省现代农业（西甜瓜）产业技术体系项目为契机，集成了设施西瓜绿色优质高效生产技术，现将其介绍如下。

1 品种选择

根据市场消费需求，选用抗病性强、含糖量高、瓤色鲜艳、肉质细嫩多汁的花皮类型西瓜品种，如早佳（84-24）、美多、苏蜜518等。

1.1 早佳（84-24）

该品种由新疆农业科学院园艺研究所育成，为杂交一代早熟西瓜品种，具有早熟、高产、优质、抗病、坐果性好的特点。其果实圆正，外形美观，花皮，果皮绿色覆墨绿色条带；单果质量5～8 kg，皮厚0.8～1.0 cm，瓜瓤粉红色，肉质松脆多汁，中心糖含量12%，品质极佳；再生能力强，可长季栽培，上市时间可从5月初延长至10月，每667 m2产量达5 000 kg。

1.2 美多

该品种由宁波微萌种业有限公司引进，为中熟杂交西瓜品种。其果实圆球至高球型，果皮绿色覆墨绿色条纹；单瓜质量5 kg 以上，瓜瓤桃红色，甜而多汁，中心糖含量11%～12%，果皮较早佳（84-24）略硬，较耐储运。

1.3 苏蜜518

该品种由江苏省农业科学院蔬菜研究所育成，为高品质的早熟西瓜品种。苏蜜518易坐果，适于设施早熟栽培；单果质量4～7 kg，瓜瓤粉红色，中心糖含量12%～13%，比早佳（84-24）肉质更细嫩、水分更足。采收时需轻拿轻放，以防裂瓜，应包装后运输销售。

2 培育壮苗

2.1 播种

选用50孔穴盘基质育苗，基质用草炭、珍珠岩和蛭石等配制。基质装盘后，将穴盘摆放在配有增温设施的苗床上。播种前，将种子消毒后浸泡8～12 h，然后捞出置于30 ℃条件下催芽，待种子露白后播种。早春设施西瓜栽培一般于1月上旬～3月上旬播种，每穴播1粒，播后多层覆盖保温。

2.2 苗期管理

苗期温度管理遵循“二高二低”的原则。出苗前保持较高的温度，保持白天28～30 ℃、夜间18～20 ℃；齐苗后至真叶出现前保持白天22～25 ℃、夜间15 ℃左右；真叶展开后至炼苗前，保持白天30 ℃左右、夜间16～18 ℃；定植前4～5 d炼苗，保持白天18～22 ℃、夜间13～15 ℃。出苗后2～3 d浇1次小水，阴雨天气减少浇水次数。出苗后，在保证温度的前提下尽量减少覆盖物[1]，让秧苗多见光。

2.3 苗期病虫害防治

西瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、疫病等，可用98%噁霉灵2 000 倍液、64%杀毒矾500 倍液交替喷雾防治；虫害主要为蚜虫，可用10%吡虫啉2 000倍液喷雾防治。

2.4 壮苗标准

具有2～3片真叶，苗高10～15 cm，子叶肥厚完整，白根盘钵，节间短，幼茎粗壮，无病斑。

3 整地筑畦

西瓜喜肥不耐涝，宜选地势较高、土层深厚、排灌方便、土壤肥沃疏松的沙壤土地块种植。冬闲设施于冬前深耕冻垡，越冬菜设施于西瓜定植前10 d 清棚，每667 m2施商品有机肥600 kg 或饼肥120 kg、硫基复合肥（17-17-17）35 kg、硫酸钾10 kg、磷酸二铵15 kg。6 m 宽大棚纵向筑2 畦，中间留走道，畦面隆起呈龟背形，走道低于畦面20 cm，起增温降湿作用。每667 m2畦面喷施75%金都尔75 mL 兑水30 kg 进行封闭除草。距离种植行15 cm左右铺设滴灌带，全畦面覆盖黑色地膜或银灰色地膜。

4 定植

选晴天每畦定植1 行（重茬地尽量避开原种植行），穴距40 cm。定植时，往孔穴内浇灌含有木霉菌的水溶液作底水，待水刚下渗时栽苗，栽后适当补水。

5 田间管理

5.1 温度管理

定植后多层覆盖保温，3～5 d内不通风，保持白天温度25～30 ℃、夜间18～20 ℃，促进活棵；活棵后适当通风降温，棚温20 ℃以上时及时揭除内棚膜，棚温超过30 ℃时揭开外棚适当通风；果实停止膨大后，加大昼夜温差；夜间最低温度达20 ℃时，不再关闭通风口，以利提高果实糖度。

5.2 植株调整

双蔓整枝，以利提高西瓜品质。主蔓长到30 cm 时，每株除保留主蔓外，在植株基部叶腋处选留1 条粗壮的子蔓作侧蔓，摘除其余子蔓。将主蔓引向走道、子蔓引向棚边生长。主蔓第2 朵雌花开花前2 d 棚内放蜂授粉。头批瓜每株仅在主蔓留1 个瓜，侧蔓不留瓜，以集中供应养分，确保西瓜果型美、产量高、品质好。主蔓在瓜前留5～7片叶摘心，侧蔓始终不摘心。头批瓜七成熟时在根茎部留2条新发的健壮蔓，每条蔓选留第2个瓜，每株留2个瓜[2]。根据植株长势控制第三、第四批瓜的留瓜数量，确保西瓜品质优良。

5.3 水肥管理

西瓜耐旱怕涝，瓜棚四周的排水沟需保持畅通，雨后应及时清沟排水。为减缓土壤盐渍化，提高西瓜品质，应根据西瓜需肥规律施用配方肥，肥料溶解后通过滴灌带随水施于西瓜根部。幼苗期一般不需追肥灌水，如植株长势偏弱，可每667 m2随水冲施45%硫基型高氮复合肥（25-12-8）5 kg；伸蔓初期每667 m2冲施40%硫基型复合肥（18-12-20）8 kg；西瓜长至鸡蛋大小时，每667 m2冲施38%硫基型高钾复合肥（13-10-20）6 kg；西瓜质量1.5～2.5 kg 时，每667 m2冲施45%硫基型高钾复合肥（15-5-25）10 kg；膨瓜期保持充足的水分供应，每周浇1次水，以促进果实膨大，提高品质；采收前7～8 d停止浇水，以利提高品质[3]。

6 长季栽培管理要点

长季栽培如管理得当，西瓜可采收至10月下旬，采收期可长达半年以上，每667 m2产量超过5 000 kg。

6.1 越夏管理

夏季高温，西瓜植株营养消耗较多、长势衰弱，应少整枝、控制瓜量，以提高植株的叶面积指数，增强植株抗逆性；加强肥水管理，根据植株长势5～7 d 施肥1 次，做到少量多次，每次每667 m2施45%硫基型高钾复合肥（15-5-25）10 kg，配合施用磷酸二氢钾、硫酸钾镁、硝酸钙等；通风口覆盖防虫网，防止蚜虫、白粉虱等害虫飞入棚。

6.2 秋季管理

秋季西瓜结果量逐渐增大，需根据植株长势和结瓜数量确定施肥量和施肥次数。9月下旬开始，夜间及阴雨天逐渐减少设施迎风面的通风量，以提高设施内温度，使棚内温度稳定在20～25 ℃。

7 病虫害防治

西瓜定植后的病虫害主要有枯萎病、炭疽病、蔓枯病、白粉病、蚜虫等。

7.1 农业防治

选用抗病品种，对种子和土壤进行消毒处理，嫁接栽培，水旱轮作，加强田间通风透光，控制湿度，增施有机肥，适当增施磷钾肥，避免偏施氮肥，增强植株抗性；大棚四周覆盖防虫网，棚内悬挂黄板（20～30 块/棚），畦面覆盖银灰色薄膜驱避蚜虫。

7.2 化学防治

枯萎病发病初期可选用申嗪霉素、甲基托布津、噁霉灵等药剂灌根防治，炭疽病发病初期可选用肟菌·戊唑醇、苯醚甲环唑、苯甲·嘧菌酯等药剂喷雾防治，蔓枯病可选用苯甲·嘧菌酯、苯甲·吡唑酯、多抗霉素等药剂喷雾防治，白粉病可选用枯草芽孢杆菌、苯醚甲环唑、醚菌啶酰菌等药剂喷雾防治；蚜虫可选用啶虫脒、噻虫嗪、溴氰虫酰胺、呋虫胺等药剂防治，药剂应重点喷洒在叶片背面及嫩茎等蚜虫聚集地。

8 适时采收

早春茬设施西瓜一般于5 月采收第一批瓜。就地销售的，果实长至九成熟时采收；销往外地的，八九成熟时采收。西瓜成熟度可通过坐瓜天数、果实外观和听声来分辨。成熟西瓜瓜皮坚硬，花纹清晰，脐部和蒂部向内收缩凹陷，瓜柄上茸毛大部分脱落，坐瓜节位前一节卷须干枯；用手指弹击果实，发出嘭嘭嘭低哑浑浊声的为熟瓜，声音闷哑或嗡嗡声多表明过熟，发出噔噔噔清脆声则为生瓜。

9 土壤复壮

西瓜采收结束后及时清理棚内的藤蔓、枯叶、病叶、杂草等，降低棚内病虫源基数。为充分利用土壤养分，西瓜后茬可种植萝卜、松花菜、西兰花、草头、莴笋等吸肥量较大的蔬菜。蔬菜采收后尾菜还田可增加土壤有机质含量，改良土壤。次年西瓜种植前施用木霉菌、枯草芽孢杆菌等生物菌剂和土壤改良剂，减缓土壤连作障碍。