招远苹果生产机械化技术探索与实践

○山东省招远市农业技术推广中心 李 岩

招远市位于胶东半岛西北部，暖温带季风区大陆性半湿润气候，四季分明，光照充足，非常适合种植苹果，是烟台苹果的主产区。全市鲜食苹果种植面积19.1万亩，主要品种是红富士，年产值32亿元。自2016年以来为提高全市的苹果生产机械化水平，招远市农业机械管理局积极推广了苹果生产机械化技术及相关作业机具，为全市的苹果生产机械化高质量发展积累了宝贵的经验。

一、果园建设实行“八化”

随着农村劳动力的逐渐减少和老龄化，发展省工省力高效现代化果园已成必然。因此，果园规划建设应该围绕“八化”（即规模化、矮密化、无堰化、路网化、水肥一体化、地毯化、植被化、无害化）标准进行，以便后期的机械化生产作业。

1.规模化。果园除草、喷药、施肥、浇水、修剪、采收等必须实行机械化，而机械化作业必然要有一定的规模，规模越小越不利于机械化的使用。就目前来讲，要求果园不低于50亩，且成方连片。

2.矮密化。宽行、矮化、密植是现代果业生产的基本要求，树体要小、树干要挺、级次要低、横径要窄、栽植要密、行要宽，这样的树体结果早、产量高、易管理。胶东地区目前一般在M9、M26、M9T337的中间砧或自根砧上，嫁接优系富士、烟富3等优良品，行株距4~5m×1.5~2.5m，利于机械操作。要进行立架，二道不锈钢铁丝或高塑料丝，10~15m一根水泥杆，每株一根竹竿或不锈钢管，树体要求干粗而挺，侧枝垂而细。

3.无堰化。就是没有地堰，便于机械喷药和管理等。不论是平地、坡地，还是山地，都不能有地堰，但必须起垄栽培。一般垄宽1.5~2m，高30~40㎝，这样平地利于排涝，坡地、山地防水土流失。值得注意的是，建园时土层不应低于60cm，有机肥不低于10立方米/亩，为根系良好生长和树体健壮提供基础保障。

4.路网化。为了便于机械化，必须留好作业路，4米宽，最好硬化，纵横交错，形成四通八达的路网，进出方便。

5.肥水一体化。肥水一体化就是浇水的同时也进行施肥。当地一般采用微喷，每株一个喷头，肥料溶在储水罐中，这样肥水的同时，节省劳动力，还节水60%以上。使用时，注意水要进行过滤，防止堵塞喷头。

6.地毯化。为了减少水土流失和杂草丛生及保湿，改善作业环境，最好树下顺栽植行铺设毡毯，一平方不超过3~4元，可以用5~6年。

7.植被化。行间生草或覆盖植物秸秆杂草，增加土壤有机质，是壮树增产优质的基础。

8.无害化。果品的农药残留限制了果品的销售，农产品生产全过程监控与消费者的知情权越来越被人们重视。因此，杀虫灯、粘虫板、性诱剂等无害化的防控技术，以及波尔多液、石硫合剂等无机杀菌剂和一些新型生物农药的应用，将很快普及推广。

二、苹果生产机械化采用的技术路线

机械化耕整地→机械化果苗栽植→机械化田间管理→机械化辅助采摘运输储存→果枝粉碎发酵还田。

1.机械化耕整地。机械化土地平整→挖掘机开槽→施有机肥→旋耕。

2.机械化果苗栽植。采用苹果栽植机一次完成机械开沟→机械移栽→机械培土→旋耕平整→机械起垄覆土→机械挖坑栽桩。

3.机械化田间管理。机械化打药→机械打除草还田→水肥一体化→半机械化修剪→半机械化疏花、疏果→人工+套袋器辅助套袋（或免套袋技术）

4.采摘运输储存。机械采摘平台辅助采摘，用运输车运到气调库储存。

5.果枝机械化粉碎发酵还田。用枝条粉碎机粉碎果树枝条，掺杂动物粪便搅拌发酵，制成有机肥后还田果园。

三、主推技术及要求

1.机械化耕整地。果苗移栽前应进行整平和初垦深翻作业。选配合适类型的拖拉机悬挂铧式犁和旋耕机进行机械化土地平整，用挖掘机开槽并施有机肥，然后旋耕混合，最后机械覆土起垄。槽深60cm~80cm，垄距3.5m~4m，垄高30cm~40cm。

2.机械化果苗栽植。

1）宜机化矮砧密植型苹果种植，须用水泥桩加铁丝等做为支撑物，或用竹竿、钢管扶持树体。果苗栽植：起垄栽植，垄高30cm，垄宽120cm，定距直立栽植、水肥同施。

2）机械栽植作业质量应满足矮砧苹果规模化种植模式要求，以便于后期的机械化管理作业，栽植后苗木的行株距为4~5m×1.5~2m，栽植深度为150～250mm，栽植机的栽植合格率应≥90%，确保苹果品质、产量不降低。

3）应选择由拖拉机牵引或自走式果苗移栽机，能够一次完成大宽幅起垄、垄上栽植、定株距栽植和镇压功能。

3.机械化田间管理。

（1）机械植保。根据果园病虫害情况选择合适药剂进行植保。植保时间：萌芽前后、开花前、定果后，分别喷施杀虫、杀菌剂，药剂必须符合无公害果品生产要求。

选用牵引式或自走式风送打药机。流量调整至5～50L/min，射程大于15m，平均雾粒20～100um，应使叶子正反面皆能喷洒均匀。

（2）中耕除（刈）草。果园中耕除草包括行间除草和株间除草。幼树期行间人工种植或自然生草，草高30cm～40cm时，选用牵引式打草机或遥控除草机割草，作业高度要求一致，割茬高度应≤10cm。

（3）水肥一体化。全年灌溉8～10次。在萌芽期、开花期、幼果期、花芽分化期、果实膨大期、落叶期，根据需要随灌溉施肥。苹果树灌溉采用全自动灌溉系统。通过土壤化验和树体营养分析，设计灌溉施肥方案。

（4）疏花疏果。苹果疏花疏果期一般在花后一周开始，到6月上中旬结束，采用疏果器进行半机械化疏果。

（5）机械化修剪。苹果树修剪包括生长期修剪和休眠期修剪。休眠期苹果树修剪在12月中旬至萌芽前；生长期修剪在6～8月进行。选用合适的苹果树电动剪、气动剪，采用地下行走修剪和站在自走式升降平台相配合的立体化作业模式。剪口平齐，并用封剪油对剪口涂抹处理，以免失水和感染病菌。

（6）机械化套袋。6月上旬套袋，使用苹果套袋机，树心或作业空间狭窄处，需要人工配合辅助，作业效率是单纯人工的3～4倍。采收前15天左右摘袋。

4.机械采摘运输储存。早熟、中熟、晚熟品种果实生育期分别为100～120天，125～150天，160～180天，最好在采收期前后10天左右内分期采收。

采用自走式升降作业平台与人工作业相结合的半机械化分层协同收获作业，果实由作业平台运输到地头，再集中用运输车运送到气调库储存。

5.果枝机械化粉碎还田。在果树生长期和休眠期修剪下来的残枝收拢到地头空地，再用枝条粉碎机粉碎果树枝条，粉碎枝条直径可达1～20cm，粉碎成碎末，与牛羊粪搅拌集中发酵，制成有机肥后再还田果园，这样还有利于杀死枝条上的虫卵。

三、技术实施效果

相较于主要使用人工作业的老旧果园，使用机械化技术作业的果园可提高优质果率10%以上，人工成本降低20%~30%，农药使用量降低30%以上，节约化肥50%以上、节水60%以上。按照亩产3000公斤苹果，平均每公斤3.6元计算，每亩可增加经济收入800~1000元左右，综合亩收益率可以提高8~10个百分点。

通过苹果生产机械化技术的使用，生产效果呈现出“三个减少、三个提高”，即作业成本减少、病虫害减少、环境污染减少，作业效率提高、水肥药的利用率提高、果品质量提高。大面积推广应用将产生良好的生态效益、社会效益和经济效益。

四、存在的主要问题和建议

1.用工量大且集中的问题无法解决。现有的鲜食苹果种植模式，用工主要集中在疏花疏果、套袋、摘袋等环节。这期间用工量大且集中，造成雇工难、价格高，甚至有些苹果种植比较集中的地区出现了用工荒的问题，使生产成本大幅增加。虽然疏果机、套袋机已经研制成功，但还处在起步阶段，效果还不是很理想，建议应该从农艺环节着手解决这些突出问题。

2.机械种类多，投资成本高，部分机械的使用率偏低。比如果树移栽机、自走式风送打药机、多功能移动平台等。建议可以发展专业的农机服务组织，进行专业服务，既可以充分发挥机械的使用率，提高作业效果和效率，又能降低投资成本。