浅谈寒地水稻品种及农药的选购原则和方法

杜 明，刘美秋

（黑龙江省农垦科学院，黑龙江 佳木斯 154007）

1 研究背景

寒地水稻是指在北纬43°以北种植的水稻，包括黑龙江省、吉林省图们市、桦甸以北、内蒙古东北部等稻作区[1]。该生态区气候异于其他水稻种植区域，冬季时间长，春季环境温度提升较慢，夏季高温时间相对较短，但秋季温度下降快，因此，适合该生态区生长的水稻均为光、温较为敏感型的品种[2]。

与其他生态区相比，在该区域种植的品种生育周期较短，后熟更快[3]。因此，该生态区的温光条件是品种适种与否的决定因素。此外，在选择寒地稻区种植的品种时更加注重了解品种的抗逆性、抗病性、耐冷性和抗倒伏性[4]。其中，主要的病害类型是稻瘟病，冷害类型是障碍型冷害，这两种病害直接影响水稻产量。寒地稻区水稻生产对品种抗倒伏性的要求极高，在寒地水稻结实期，持续大风和降水天气易致水稻倒伏，水稻倒伏后影响大规模机械化收割作业效率，并导致稻米品质下降和减产。

因此，在水稻生产前，生产者应科学选择及准备品种和其他生产资料。随着农业科技的传播推广和机械装备现代化程度的提高，优良的生产资料和农业装备迅速普及，选择适宜的生产资料及农业装备是做好水稻生产的前提。目前，农资市场所售商品种类繁多，良莠不齐；更新速度快，质量和特性难以掌握；价格浮动大，性价比估算难；特别是部分商家在销售时夸大产品功效，甚至虚假宣传，这增加了水稻生产单位和个人的选择难度。

综上所述，选购品种和农药时需重点考虑当地积温、土壤基础肥力等情况；计划的产量目标和水稻生产模式及规模，在此基础上择优购买[5-6]。文章介绍寒地稻区水稻品种选择的原则，综述农药选购的方法，以期为水稻种植户选购品种和农药提供参考。

2 购种原则

经济效益是水稻生产的最终目的。因此，在选购水稻品种时，需根据自身实际情况综合考量，重点是其所产生的经济效益，而不是盲目追求产量或强调品质。例如，有的品种个体产量低，但株型收敛，通过适当降低行穴距可以获得较高的产量，属于好品种；有的水稻品种产量不高，但米质突出，最终经济收益甚至高于高产类型品种，属于优质良种；有的品种产量潜力较低，但生育期极短，适宜在全年积温较短的地区种植。因此，无论品种特性如何，在选择品种时，应结合生态区气候特点和种植目标等灵活选择，实现最大的经济效益[7]。因此，购种时需明确以下原则。

2.1 确定当年种植目标

合理选择品种应建立在种植目标的基础上，即所种植的品种需要产量和品质较高、生育期较短、上市较早的稻米品种。明确了种植目标后，结合品种性状才能选择适宜的品种。

盘锦市的蟹田水稻，其经济效益由螃蟹和稻谷两部分组成，其品种的选择具备生育期相符、抗倒伏性强且叶片张角小、在当地试种多年且抗病性强等特征[8]。如在丹东地区，水稻品种需具备强抗倒伏性和强抗病性，主要是防治条纹叶枯病、稻瘟病等。研究表明，株型紧凑的品种在当地更易获得高产[9]。

2.2 谨慎选择新品种，优先选购种植多年的品种

所选择的新品种，需满足在当地试种两年以上，观察其丰产性、优质性和抗逆性是否稳定。这是由于已在当地多年种植的品种，其品种性状较为稳定，配套栽培技术更加成熟，利于稻米实现稳产和高产。

尽管新种植的水稻品种可能在某些品种性状上更具优势，稻米产量或品质更优，但品种性状的稳定性不明确，缺少针对该品种的配套栽培措施，给水稻的安全生产带来了隐患。

因此，在选择新品种时，需首先了解其品种性状，特别是熟期、抗病性、抗冷性和抗倒伏性等性状，及其是否已在本地试种两年或以上。一定不要选择品系等未经官方审定的水稻品种，其品种的熟期、丰产性、优质性和抗逆性未经检验，盲目种植可能导致减产，增加种植风险。

2.3 品种熟期与当地积温相符

寒地稻区气候独特，温光资源有限，因此，适宜的熟期是品种选择的前提。所选品种的熟期应在当地有效积温范围内，这直接关系到水稻的最终产量和稻米品质。符合当地积温的水稻品种能够更为充分地利用该生态区的光温资源，避免由于低温所造成的延迟性冷害和障碍性冷害对水稻生长发育造成负面影响。一般情况下，水稻品种的熟期随主茎叶龄的增加而延长，若在积温较低区域种植叶龄数较多的品种，可能受到延迟性冷害的影响，不能正常成熟导致减产，此为越区种植；但在积温较高区域种植主茎叶龄数较少的品种，浪费有限的温光资源，导致产量和品质下降。此外，品种间主茎叶龄数相同，其成熟所需积温亦可能相差很大。因此，在选择品种时应首先考虑积温状况，此为优质高产的前提。

2.4 防御冷害能力强

寒地稻区常见的是低温冷害，低温冷害是指当环境温度低于水稻正常生长发育必需的临界温度时，水稻遭受低温胁迫导致的生理性损伤，使其不能维持正常的生长，并对籽粒产量产生影响[10]。水稻在芽期、苗期、孕穗期和开花灌浆期易遭受冷害，其中孕穗期对水稻产量的影响最大。在寒地气候条件下，主要发生的冷害类型为延迟型冷害、障碍型冷害以及混合型冷害[11]。

1）延迟型冷害主要发生在水稻营养生长时期（分蘖期），导致水稻生育缓慢，影响叶龄进程。插秧后（3.5 叶期左右），当环境温度持续低于12.5 ℃时，水稻生长延迟甚至不生长，其抽穗和开花时间随之延迟。水稻的开花和授粉等生理活动正常，但灌浆过程和质量会受到极大的影响，因此无法适期成熟，并降低产量。

2）障碍型冷害主要发生在水稻生殖生长期（即孕穗期左右）。在水稻穗分化至抽穗和开花时，若环境温度低于17 ℃时，极易发生障碍型冷害。遭受障碍型冷害会破坏水稻花器生理功能，从而导致颖花不育，降低结实率。

3）混合型冷害是指在一年内既发生延迟型冷害又发生障碍型冷害。即在分蘖期遭遇持续低温，发生延迟冷害，延缓生育进程；在孕穗至抽穗期又遭遇小于17 ℃的环境低温，导致水稻不育，影响正常成熟，导致水稻大幅减产。在寒地稻区，低温冷害在水稻的整个生育期都有可能发生，因此，不同生育阶段的冷害对水稻的影响不同。冷害可分为前期冷害、中期冷害、后期冷害，即在水稻的不同生育时期均能遭受冷害，谓之混合型冷害。这些冷害类型均能影响水稻的光合作用，使其呼吸功能受阻，降低植株对养分的吸收及其在体内的转运，并降低水稻的产量。

因此，在寒地稻作区，抗寒性是其重要品种特性，可以极大地降低冷害对水稻生长发育的不利影响，确保水稻安全生产。这就需要以水稻安全抽穗期为核心指标，明确所选品种的生育界限，按照计划栽培的要求进行田间栽培管理，有效利用光温资源，保证水稻适期成熟。因此，在寒地稻区应选择比所属地年平均积温少100～150 ℃，并由国家审定推广的品种[12]。

2.5 抗逆性强

在寒地水稻标准化种植体系中，对品种的耐寒性和抗倒性均有较高要求。已有研究表明，遭受低温胁迫时，耐寒性强的水稻品种仍能保持较高的发芽率，秧苗正常生长，保苗率高，其根系活力强，不易发生早衰情况。在生育后期，水稻籽粒灌浆期和成熟期受到的影响小，结实率更高。

为适应规模化和机械化收割作业，种植的品种需具有较强抗倒伏能力。与高秆品种相比，矮秆品种的基部第一节和第二节更短，但其茎壁较厚，且机械组织更为发达。叶鞘包裹节间，其抗倒性更强，在高肥水平下亦能正常收获，并能抵抗较大风雨，且承载较大的穗重而不倒伏[13]。抗病性是指水稻抵御稻瘟病菌侵染的能力。在稻瘟病易发年份，此类品种不易染病或染病率较低。在寒地稻区，应选择抗性（田间抗性）强的品种[14]。

2.6 丰产性好

品种的丰产性是指在年份间能够持续高产，并因此获得较高的经济收益。此类水稻品种具有优良的株型和穗部性状，表现为茎秆粗壮、叶片直立且厚，这些性状提高了水稻对光能的利用率；此种株型的成穗率一般较高，大穗每穗粒数多且结实率高，具有较高的产量潜力[15]。

有效穗数、每穗粒数、结实率和千粒重是水稻的产量构成因素。因此，这些性状优良的品种通常有丰产潜力。具有紧凑的株型、较厚的叶片、挺立的叶片品种，其群体的通风透光性好，可利用光能，使其丰产。众所周知，水稻产量与群体光合效率有密切关系，即具有较高光能利用率的品种是高产型品种。在寒地稻区，由于光温资源匮乏，水稻产量为10 500 kg/hm2，其在剑叶完全展开后的叶面积指数值应达到5.5～6.0。值得一提的是，不是叶面积越大产量越高。当叶面积过大，导致群体的通风透光性不好，会降低其光合作用，使籽粒不结实或倒伏，高温高湿天气还会发生稻瘟病，严重影响最终产量[16]。

2.7 优质

稻米价格取决于品质的高低。优质稻米的价格通常更高，而且更易出售。优质稻米的出米率高，稻米更为整齐均匀，光泽度好且饱满，外观垩白小，口感好。

选择优质稻米品种需着重考虑其产量潜力及其在逆境中的产量表现。这关系到最终经济效益。有学者对黑龙江省建三江稻作区不同水稻品种的产量进行比较发现，品种之间的差异性较大。在主茎10 叶、11 叶和12叶品种中，三江1 号、垦稻17 和垦鉴稻6 号最高，增产10.9%～12.8%。

综上，需实行良种良法配套的生产方式。在寒地稻区，影响稻米品质的因素有品种、温度、氮肥、大米的新鲜度、秧苗素质、种植密度等，购种时应予以重视[17]。

3 农药选购原则和施用方法

3.1 农药选购原则

农药选择首先是依据病虫草害的特性，选择功效相符的农药。这就要求购买前明确农药的种类、性质、施药方法、剂型、施药时期和气候、生态条件以及抗药性等，这些均对农药的防治效果有较大的影响。一般而言，乳剂和水剂等农药采用喷雾方式施药，颗粒剂农药常采取表层或深层撒施。严格规定施用时期，例如夜间为害的害虫应在晚间施药。施药时需注意天气，大风、降水或高温高湿天气会严重影响农药效果。近些年，随着人们对食品安全关注，种植者在选择农药时需避免使用毒性强的农药[18]。

在一项关于种植者选择农药的调查中，超过80%的种植者选择低毒农药。北大荒集团在最新制定的《北大荒水稻种植技术》标准（Q/BDHZZ 0001—2020）中明确提出了除草剂、杀虫剂和杀菌剂的选择需符合绿色食品生产技术标准[19-20]。

3.2 农药产品选购方法

在寒地水稻生产中，为快速和直观地判断农药产品质量，可通过采取以下3 种方式进行判断。

1）农药包装。农药商品的关键信息均在包装上体现，包括商品名称、有效成分和含量、注册商标、产品批号、生产日期、保质期和厂家等基本信息。应仔细查看产品三证，包括农药登记证号、批准证号、产品标准号。严禁购买和使用三证不齐全的农药产品。在使用时，需严格按照产品说明书操作。

2）商品外观。农药产品外观能在一定程度上体现其质量。如果商品发生粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂结块，或药剂表现混浊、乳油剂不透明，或颗粒剂中粉末过多等不可购买，这些现象表明此种农药可能已经失效或质量不符合标准。

3）商品名称。有些农药可能存在一药多名或一名多药的情况。例如一遍净、扑虱蚜、吡虫啉等商品都是10%吡虫啉可湿性粉剂；产品名称为稻虫净的农药，可能是杀虫丹与BT 复配剂，也可能是菊酯类的农药、有机磷农药的复配剂以及几种有机磷农药的混剂。尽管这些农药的名称相同，但有效成分则完全不同。