樱桃避雨栽培老树更新复壮技术

钱水明，蓝海燕，余水军 ，张建超

(1.杭州明良农业科技有限公司，杭州 311253；2.杭州市萧山区农业技术推广中心，杭州 311200)

樱桃(Prunuspseudocerasus)属于蔷薇科(Rosaceae)樱属(CerasusMill.)的落叶小乔木，它适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长，以富含维生素C而闻名于世，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”，也是我国南方落叶果树中果实成熟最早的树种，素有“春果第一枝”的美称；樱桃果实成熟时，色泽鲜艳，鲜嫩多汁，玲珑剔透，含有丰富的碳水化合物、维生素和蛋白质等物质，被誉为“水果钻石”。现随着人们生活水平的提高，樱桃愈来愈受到大众的青睐，它不仅成为当之无愧的“网红水果”，也成为了当前发展都市创意农业和观光休闲安全农业的优良树种，具有巨大的市场潜力与种植效益。

但随着种植樱桃树龄的增加，弱树病树死树逐年增多，从而直接影响樱桃的产量和质量，为此，于2018～2020年期间对杭州市萧山区境内现有避雨栽培樱桃老园核心区块进行有针对性的更新复壮，并初步总结出樱桃避雨栽培老树更新复壮技术。

1 核心区块概况

樱桃核心区块位于杭州明良农业科技有限公司樱桃生产基地，地处120°16′52″ E，30°05′02″ N，气候呈北亚热带季风气候区南缘特点，四季分明，光照充足，雨量充沛，温暖湿润，年平均气温17.1 ℃，最高40.7 ℃，最低-4 ℃，年无霜期246.9 d，年均降水量14000 mm，日照总时数2071 h[1]。土壤为潮土，透气性良好，肥力中等，pH值5.9，有机质含量28 g/kg。

核心区块的樱桃始建于2009年，面积13.3 hm2，栽植为三年生成苗短柄樱桃品种，株行距3 m×4 m，并搭建自动摇膜杆的标准连栋钢架大棚，南北向朝向，单个棚长92 m、宽7.5 m、肩高3 m、顶高4.5 m，棚膜采用无滴长寿塑料薄膜，每只单个棚内有喷滴灌(头)45只。

2 更新复壮技术

2.1 土壤改良

秋季结合施用大豆有机肥将整个种植区域的土壤深翻1遍，一般深度0.2～0.3 m，以增加土壤通透性，促进樱桃根部生长。地面管理提倡生草法，一般种植以浅根、矮秆的作物为宜(如豆科)，适时割草并翻埋于土壤或覆于树盘。这既能保持水土，降低伏旱季节的土温，又能疏松土壤，增加土壤肥力[2]。

2.2 树体管理

2.2.1 整形修剪。随着树龄的增长，树势和结果枝组逐渐衰弱，特别是较细的中、短结果枝和花束状结果枝易衰弱，结果部位易外移，衰老树在修剪上需及时采用回缩更新复壮技术措施，维持树体长势中庸。

一般5月中下旬(樱桃采摘结束后)进行修剪，首先对无结果能力的骨干枝要及时剪除，剪除位置为该枝干的基部或不高于1.5 m的分枝处，其次剪除直立且高度超过2.5 m以上的向上强枝和内膛枯枝，并适量剪除斜生的重叠枝。修剪顺序为先内后外、先上后下、先大枝后小枝。每株年均修剪量控制在20%～30%。

回缩结果能力差的骨干枝，可利用隐芽回缩更新(隐芽寿命5～10年)，回缩处最好有生长较正常的小分枝，这对树体损伤较小。生产上，对于回缩修剪后发出的徒长枝，一般可根据着生方向、位置和长势来培养新主枝；侧枝过多的应疏除；余者短截以促发分枝，然后缓放，使其形成结果枝组[3]。

2.2.2 补种缺失树。冬季要对核心区块内的樱桃树进行一次全面的体检，全面清除掉樱桃死树，并补植生长健康、三年生的樱桃树。

2.3 大棚管理

大棚的覆、揭膜时间应根据当地的气候条件而定。一般情况下是在开花前(2月份)覆膜，覆膜期间，要持续关注棚内温度变化，如超过26 ℃，需及时掀膜通风降温，樱桃果实采收后(5月中下旬)掀开薄膜，避免棚内高温对植株造成影响。

2.4 肥水管理

2.4.1 施肥。9月底至11月上中旬，每公顷樱桃施入德钾(上海)农业发展有限公司生产的腐熟发酵大豆(有效活菌数≥5亿/克，有机质≥96%，氮磷钾≥8.5%，蛋白质≥36%)3750 kg左右，在树盘周围开环状沟或放射状沟施入。花果期追肥按生长势强弱施用以K、P为主的复合肥，果实采摘修剪后施速效肥，以促发夏梢。在初花期和其它时期可视树势、叶色差异，单独喷施或结合防病治虫混合喷施一定浓度的叶面肥[4]。

2.4.2 水分管理。水分是樱桃正常生长发育的关键因素。湿度过高，会造成枝叶徒长，影响结果；湿度过低，尤其是夏季干旱、供水不足时，新梢生长受到抑制，严重时造成大量落果。

梅雨季节，雨水较多时要及时排水，高温干旱季节以及10月底前在土壤发白时要进行灌水，以满足花芽分化所需水分。

2.5 冬季清园

樱桃落叶后要及时剪去树上的病虫枝，并清除和烧毁枯枝落叶，然后全园喷雾或涂白5°波美度石硫合剂进行清园。

2.6 病虫害防治

樱桃老树常见的病害有根癌病、细菌性穿孔病、炭疽病等，虫害有蚜虫、金龟子、斜纹夜蛾等[7]。对此，病虫害防治要贯彻“预防为主，综合防控”的植保方针。平时加强管理，培养树体抗病虫能力，要注意观察病虫害的发生进展情况，一旦发现病虫，及时进行除治；在除治时，可根据病虫害的发生种类和危害程度等，酌情选用杀虫剂和杀真菌、杀细菌剂等药物。

3 结束语

现阶段我国南方地区对樱桃的研究重点是品种的引进和选择，对田间生产和栽培管理技术涉及较少，避雨栽培樱桃老树更新复壮研究摸索则更少[5]。

避雨栽培樱桃老树更新复壮受当地气候、土壤等因素较多，我们摸索总结的樱桃避雨栽培老树更新复壮技术仅为南方及其它地区樱桃避雨栽培老树更新复壮提供技术参考。