林间套种刺嫩芽栽培技术

安 静

(辽宁省国有昌图县泉头林场，辽宁 昌图 112599)

我国近年来大力发展林下经济产业，对森林资源进行复合经营，实现效益最大化。林下经营一般是利用林下空间进行农作物，中草药或者动物养殖的项目，不仅可以取得较好经济效益，还能促进林木生长，达到较好的生态效益[1-2]。

刺嫩芽(AraliaelataSeem)，属多年生落叶小乔木，别名:刺龙芽、刺老芽，分布于辽宁、吉林、黑龙江，为落叶小乔木，树高一般在1.5～6.0 m；树皮的颜色为灰色，枝梢上分布有细刺，疏生或密生，其中嫩枝条上的刺相对较长。刺嫩芽的叶长度≥80 cm，具长叶柄，花着生的方式为顶生[3]。果实浆果，黑色，为球形。其嫩芽的营养价值丰富，可以作为菜品。每年开花、结果时间分别在7～8月、9月下旬。刺嫩牙生长的区域包括林下、林缘、火烧迹地等位置，阔叶林、红松林、针阔混交林等林间均可生长，生长方式为成片或者单株。近些年，刺嫩芽的市场需求量大增，各地林下种植种植规模逐渐壮大起来[4]。对次嫩芽的林间种植技术进行概述，为林下经济发展提供理论参考。

1 幼苗繁育技术

1.1 采种

选择5 a左右，长势良好、无病虫害的母树进行采种。一般在秋季进行采种，此时的果实有光泽，呈黄褐色。采集后将外层果肉去除，并挑出破损的种子。将挑选后的种子与细沙按照1:5的比例混合，在室外阴凉干燥的地方保存即可。播种前提升沙子含水量，一般在含水量在60%左右，2 d翻动一次，当大部分种子出现裂口时即可播种。

1.2 整地

刺嫩芽的育苗地选择透气性、透水性较好的壤土或者沙壤土为宜，苗床规格整理为1 m×1 m，苗床垄高30～40 cm。在整地的同时将腐熟的农家肥施入，结合土壤肥力情况确定具体的施肥量，一般每亩地施用2000～2500 kg左右，并撒施1层生石灰，对地下害虫的预防起到很好的作用。

1.3 育苗

播种的季节春季、秋季均可，春季一般在4月下旬进行播种，种子提前催芽、待30%种子露白时即可播种。秋季播种的时间在土壤封冻前，播种前浇透水1次，开条状的沟，沟深控制在5～10 cm、沟之间距离在15～20 cm。播种时将种子撒入到提前准备好的沟穴内，播种量一般在15～22.5 kg/hm2，播种结束后将苗床表面刮平整、稍微镇压1次[5-6]。适当浇水、搭建遮荫效果45%的遮荫棚。

2 林下栽植技术

2.1 地块选择

刺嫩芽为阴性植物，对光照要求不高，一般要选择北坡作为种植地点为宜，并且在上山坡中上部以上，适当增加光照和减少积水[7]。同时还要主要林间树冠的郁闭度的选择，一般在现在0.4左右的郁闭度为宜。

2.2 清林清理

栽植前要对林下杂草和低矮灌木进行清理。采用物理和化学药剂结合方式进行清理，尤其是化学药剂清理方式，要采用安全无毒易降解的药剂，并切避开触及目标树种。化学除草剂相比人工除草，其效果好，减少了杂草和灌木与刺嫩芽的养分竞争。

2.3 林下栽植

刺嫩芽林下栽植一般选择埋根法。要求新育苗的幼苗生长1年以上，低于1年的长势不佳、抵抗力弱，种植后难成活。苗木要求高度超过10 cm，地径≥8 mm，根长在20 cm以上。生长1年左右幼苗栽植的效果为好，生根发芽相对容易，根茎挖出后按照不同规格捆成小捆，不能及时栽植的可先假植，切记土壤不可积水；第2年4月对假植的根茎进行截短处理，每截长度在10～15 cm，上部切口保持齐平，下部切口为马耳形；沿着地块纵向开5～10 cm深的沟，之后按照株行距15 cm×30 cm放入种根，上部比床面稍低即可，之后埋土，并结合土壤墒情灌溉，一般春季埋根，秋季时树高即可达到30 cm。

3 后期管理。

3.1 除草施肥

刺嫩芽的根系前，定植后要加强中耕除草管理，避免杂草过多消耗养分而影响到刺嫩芽的生长，北方地区一般林下种植每年除草次数在3～4次。栽植后第2年肥水管理要加强，树体萌动前隔行挖沟，施入充分腐熟的有机肥，包括鸡粪肥等，用量一般为7.5 t/hm2。

3.2 浇水

刺嫩芽对肥水要求较高，嫩芽叶的产量直接受到水分条件的影响，因此春季萌动后在条件允许的情况下要科学管水，嫩芽采摘前10 d灌透水1次，有利于其产量及品质的提高。

3.3 整枝定干

刺嫩芽有着很强的萌发能力，因此林下刺嫩芽种植时通过整枝定干措施可以提高其产量及品质、取得更好的效益，以树叶脱落到第2年萌动前进行为宜，剔除长势弱的枝干，选择健壮、木质化程度高、柱头饱满的枝干予以保留，一般1 m长度的留枝量控制在8～10枝，枝干长度尽量不超过2 m，为嫩芽的采摘提供便利。修剪下来的枝条可剪成小段，每段长度在25～30 cm，按照不同的规格成捆包扎起来，置于20 ℃恒温条件中进行返季生产，以提高产量、获得更好的经济效益。

3.4 病虫害防治

林下栽植刺嫩芽如果密度过高，则林间通风情况受到影响，导致林间光照不足、湿度过大，立枯病等病害易发，因此要做好病虫害的防控。注意对林间的密度进行适当调整，提高通风状况。发生立枯病时，可采用清除病株或者向种植穴内喷洒福尔马林等药物进行消毒。春季林下刺嫩芽上易发生金龟子等虫害，可在林间悬挂黑光灯等对成虫进行诱杀，或者在周边害虫寄生的植物上喷施15%乐果等溶液。

3.5 更新促萌

栽植4～5 年后，植株生长势下降，需砍伐更新。在春季化冻后，将老株周围5～8 cm处的根系切断，促发根蘖生长幼株，当年能长出3～4 个新植株。采收结束后将老株从基部砍除

3.6 适时采收

采收的时间与刺嫩芽嫩芽叶的产量及品质之间有着很大的影响，需要结合当地实际适时采收。北方地区采收的时间一般在每年的5月上旬顶芽长度达到10～13 cm时为好，结合嫩芽叶生长情况随时采收，一是利于产量的提高，二是对嫩芽叶的质量也有一定的保证。首次采摘后10 d即可再次采摘1次。嫩芽叶采摘回来后及时加工处理，用惰性气体保鲜包装，或者清水洗干净后腌渍，或者用开水绰1遍后沥干后包装。

4 结论

通过合理利用林下空间发展林下经济，实现了经济效益与生态效益的双赢。既提高了农民受益，又提高了对林区内林地养分的提高，增加了树木的长势，并提升了人们对种林养林爱林的意识。同时相关林业机构还要完善林下经济的发展规划、监管、技术培训及市场调研，实现林业多元化和健康的可持续发展。