基于产教融合的现代家政服务人才培养模式探索——以清远职业技术学院现代家政产业学院建设为例

黄艳男，陆红光

（清远职业技术学院旅游家政与艺术学院，广东 清远 511510）

随着产业结构的转型升级，为在不断变化的竞争中建立可持续发展的人才和技术竞争优势，适应产教融合发展，形成体现终身教育理念的职业教育体系，国家对产教融合的政策支持力度稳步推进。国务院在《现代职业教育体系建设规划（2014—2020年）》中，鼓励构建大型企业、科研机构和行业协会举办或参与举办以服务产业链为目标的产教和科教融合发展、专业特色明显的“特色学院”。国务院办公厅在《关于深化产教融合的若干意见》（2017年）中指出，要引导企业深度参与职业学校、高等学校教育教学改革，推行面向企业真实生产环境的任务式培养模式，鼓励企业依托或联合职业学校、高等学校“设立产业学院”。教育部办公厅、工业和信息化部办公厅在《现代产业学院建设指南（试行）》（2020年）中提出，在特色鲜明、与产业紧密联系的高校中，建设若干与地方政府、行业企业等多主体共建、共管、共享的“现代产业学院”。[1]清远职业技术学院现代家政服务与管理专业（原家政服务与管理专业）积极响应国家号召，经过多年的探索，形成了基于产教融合的现代家政服务人才培养新模式。

1 基于产教融合的现代家政服务人才培养新模式内涵

以打造现代家政服务产业的教育生态模式为目标，构建人才共育、过程共管、责任共担的“政校企”多方协同的育人共同体。坚持“1+1+N”的战略，即立足广东成立1 个职教集团，建设1 个集现代家政产业为一体的终身教育产业生态链平台，建设N 个现代家政产业学院的校内基地以及企业校外实践基地（作为家政专业知识及技能培训的载体，同时也作为托育早教、居家服务、家政经纪、高级管家、老年服务等岗位培训的载体）。在此基础上，围绕产业经验和专业教育融合、业务发展与社会实践融合、产业发展与专项研究融合、人力资源与人才培养融合、整体战略与区域资源融合、品牌战略与社会形象融合等六大融合，将现代家政服务与管理专业打造成以产业需求为导向，结合职业教育“产教融合”“三教改革”等最新理念、思路和模式，融人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生创业于一体的示范性人才培养实体，培养适应和引领现代家政服务产业发展的高素质技术技能人才。

1.1 创新性

与传统家政服务人才培养模式相比，现代家政服务人才培养新模式体现了新发展阶段的新要求，赋予了一些新的内涵：

新产业：现代家政产业学院成为适应技术加速进步的家政人才高地、顺应家政传统产业变革的技术场所和促进家政产业发展的创新之地。

新教育：现代家政产业学院成为着眼于新信息技术与教育的深度融合，深入贯彻落实“三教”改革的教育信息化人才培养高地。

因此，现代家政服务产业人才培养必须深化产教融合，以现代家政产业学院为抓手，紧密围绕“新科技、新人才、新家政”的理念，即通过新科技赋能现代家政产业学院，培养符合新时代发展、符合家政市场需求的新型人才，助力现代家政产业在面对加速变化的新形势中积极增强新动能、实现新发展。

1.1.1 新科技赋能新教学环境

以物联网、大数据、人工智能技术等新信息技术为核心，实现现代家政产业学院物与物相连、物与人相连，打造新型的教学环境，为培养高质量的新型人才打下坚实的环境基础。

1.1.2 新科技赋能“三教改革”

新的产品和技术不断出现，但传统的教材知识更新慢，学校教材无法及时更新；专业课程中某方面的理论知识师生在实际中没有可操作可实践的机会，理论不能结合实际，学生无法真正掌握，因此及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材，探索使用新型活页式、工作手册式教材并配套信息化资源，实现“教材”的改革；在真实或仿真的环境中进行教学，实现“做中学、学中做、边做边学、边学边做”，实现“教法”的改革；充分利用现代信息技术，培养教师的专业能力、实践教学能力和科学研究能力，创造了良好的科研环境，实现“教师”的改革。

1.2 融合性

现代家政服务人才培养新模式是以“利益相关者”为理论基础，融合政府、院校、企业等相关方建立起来的利益共同体，致力于实现跨界融合协同育人，培养产业升级背景下企业所需的复合型人才。因此，要确保现代家政产业学院优质高效育人，其建设与运营强调融合性，必须保持校企政之间密切配合、良性互动的合作。

现代家政产业学院的建设和运营中，以基地为基础，以家政垂直领域教育科技为手段，政府为学校和产业提供政策支持，引导企业符合标准地参与学校人才培养；产业为学校培养人才提供符合行业需求的支持；学校基于按照产业结构调整和市场对人才的需求，改革人才培养模式，协同企业共同培养人才及技术创新。现代家政产业学院致力于打造校企政多主体“共设专业、共建基地、共培团队、共享资源、共创成果、共育人才”的家政人才生态系统，最终实现学生、教师、院校、企业、政府等多主体互利共赢的目标。

2 基于产教融合的现代家政服务人才培养新模式实施举措

2.1 教学环境建设

教学环境建设从现代家政产业学院的定位出发，围绕清远职业技术学院的基地空间特点、家政专业群特色，结合家政龙头企业的优势业务，重点打造培训运营中心、创新发展中心、虚拟仿真基地以及公共实训基地。通过合理的分区建设，打造融人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生创业等功能于一体的示范性人才培养实体。

2.2 产教融合人才培养方案制定

在产教融合的平台建设的基础上，打造“互联网+新科技”赋能新职教的技术技能人才培养模式。一是按照“课程对接岗位、专业服务产业”的要求，将课程和教材对接行业龙头企业的技术、标准、装备、规范、流程等，打造产教融合的课程体系；二是围绕“课堂教学-仿真实训-实践操作”过程，打造集“智慧课堂+虚拟实训场所+实际操作场所”为一体的新科技教学实训体系；三是以基地智慧教室为中心，一方面打造线上名师课堂，另一方面延伸建设辐射学校和企业的线下智慧课堂，构建“互联网+”智慧课堂培训体系；四是对接相关岗位职业等级认证证书开展培训，打造职业技能认证体系；五是创新“线上+线下”混合式、项目式、沉浸式等培训模式，充分调动学员的学习积极性，解决“工学矛盾”；六是广泛吸纳学院教师和企业大师、名匠、技术骨干、技能大赛优秀学员等进入基地师资库，打造“专任教师+兼职教师”“线上名师+线下辅导师”为一体的师资队伍。

2.2.1 基于产教融合的课程体系

按照“专业对接产业、课程对接岗位”的要求，打造基于产教融合的课程体系。一方面将行业龙头企业内部的培训、标准、流程、规范通过合适的方法和手段转化为岗位职业技能所对应的标准和课程体系，并将该行业企业前沿的新技术、新规范、新标准、新装备等纳入到教学实训中；另一方面联合行业龙头企业、职业院校、出版社开发相对应的教材（如微课、AVR 新型活页式教材、工作手册式教材）及配套信息化资源软件，为产业转型升级培养大批高素质的技术技能人才。

推行“校企联合创新实践”的人才培养模式，采用“3+2+1 课程体系”，即高职三年共六个学期，其中:1-3 学期为基础教学阶段（不分方向），新生入学接受三个学期的基础教学，使学生具备初级职业能力；4-5 学期为职业教学阶段（分专业方向），学生分不同的专业方向进入不同的特色班学习。针对目前家政行业的发展趋势，设立居家服务班、托育早教班等特色班级。为对教学过程进行监督和考核，开展日常实习管理，每个特色班级由一名教师担任班级导师。职业教学阶段和基础教学阶段最大的不同在于其教学内容更加贴近市场；第六学期为职前教育、实习就业阶段，这一阶段的学生基本掌握本专业的职业技能，通过职前教育的锻炼，进一步缩小毕业生职业能力和市场需求之间的差距，使现代家政产业学院培养的人才更加适应市场发展的需求。

2.2.2 新科技教学实训体系

围绕“课堂教学-仿真实训-实践操作”过程，集“智慧课堂+虚拟实训场所+实际操作场所”为一体的新科技教学实训体系，构建“实战型”校企联动的智慧教学环境，推行教学、实训相融合的教学方式。

课堂教学：重点打造智慧课堂（职业院校和企业），围绕学生的职业素养、安全素养、创新创业意识和基本技能知识等开展培训。

仿真实训：积极应用3D、AR 等多形态虚拟现实技术打造虚拟仿真实训中心、虚拟家庭等，让学生沉浸式、多感官仿真实训，提高技能学习效率。

实践操作：围绕家政产业，一方面打造基于企业真实环境的实训场所，另一方面联合周边企业共建实习实践基地，让学员前往企业进行实习实践。

2.2.3 “互联网+”智慧课堂培训体系

联合政府、企业等，以产业学院为中心建设线上线下“名师课堂”，辐射“学校课堂”“企业课堂”等N 个智慧课堂互联互通的培训体系。

名师课堂：利用新一代信息技术，聘请名师名匠等进行线上线下授课，打造“名师金课”。

学校课堂：在职业院校建设智慧课堂，进行专业和岗位教学培训。

企业课堂：在合作企业共建智慧课堂，进行远程互动实时教学，面向企业员工开展培训。

2.2.4 职业技能认证体系

打造现代家政职业技能认证体系，积极引入家政行业各细分岗位的职业技能等级证书等，以行业和龙头企业的标准和要求提升在校学生、产业工人、社会人群等群体的就业创业能力。

一是引入包括人力资源和社会保障部、教育部、卫健委、工信部等部门指定的职业技能认证证书，开展证书培训与认证。二是重点围绕家政、托幼、养老、健康等社会服务领域引入职业技能等级证书。

2.2.5 培训方法/教法

根据企业和教学需要，积极推进教法改革，新模式实践教学逐步取代传统教学，实现职业型、技能型人才的培养。

“线上+线下”混合式教学：采取“线上培训-直播互动-仿真实训-实践操作”，解决“工学矛盾”，时时处处学习。

沉浸式、多感官式学习：应用3D、AR 等新一代信息技术，改革教学方法。

任务驱动式教学：对接行业生产实践型教学培训模式，实施任务式教学。

企业实践式教学：引入企业教师进行岗前培训，学生在具备一定职业基本技能后，参与企业的实际服务过程，如家庭收纳、家庭教育等，增强学生实践技能。

2.3 教学资源建设

2.3.1 专业资源平台打造

引入云计算、物联网、大数据、人工智能、AR/VR 等新一代信息技术，建设符合标准、安全、高效的家政垂直领域专业资源平台。围绕教学系统中“谁来教、教什么、如何教”等问题，综合考虑课前、课中、课后场景，打造“课前-课中-课后-管理评价”全流程互动教学平台，将“教学练考评”一体化，真正实现学习闭环，提高学生的学习积极性。以构建智慧、安全、便捷的示范型平台为目标，通过云计算、大数据、物联网技术，为现代家政产业学院建设提供全面的信息化环境。依托多主体共同管理，从管理、安全、教学、评价、宣传等方面全面提升现代家政产业学院信息化水平，进而提升现代家政产业学院的服务能力。

2.3.2 金课课程开发

课程设置着眼于情怀养成、工艺传承、技能习得、前瞻视野等多个素养维度，以故事性活动走线串联为主题，引领学生在趣味玩乐与体验中开拓思维视野，积极发掘自身专长，培养追求真善美的情怀、练就紧跟时代脉搏的前瞻眼光，助力实现新科技、新人才、新家政的人才培养愿景。

联合广东省家庭服务业协会、广东省家政行业龙头企业等，建设一批金课课程资源，最终建成具备校本特色、企业特色，满足线上、线下、线上线下混合、虚拟仿真实验教学、社会实践的金课课程。

金课课程的建设可将需要长时间、高门槛、系统性学习的课程进行深加工，实现碎片时间准系统化学习，方便吸收内化。同时，可通过企业的营销体系优势，进行资源推广、名师打造，实现校企互利共赢。

2.3.3 新形态一体化资源开发

新技术赋能，运用互联网、A/VR 等多种技术手段，产教深度融入，将新科技、新标准等产业先进元素及时纳入教学内容，联合开发家政通识、家政+岗位方向新形态一体化课程资源，类型包含AR 新型活页式教材、虚拟仿真类资源、AVR/3D 类资源、2D 动画、微课视频类资源（企业真实项目案例），打造共建共享的家政教学资源库。

2.4 “双师双能型”教师队伍建设

以全面提升教师综合素质和应用能力为根本，建立培养、激励机制，促进各专业教师自觉提升自身应用能力和实际操作水平，提高教育教学水平和服务社会的能力。推动机制体制创新，深度融入相关行业产业活动，加强专业行业背景教育，着力增强服务意识的养成，依托行业企业建设“双师双能型师资队伍”，从企业一线引进具有服务经验和实践能力的高水平兼职教师，推动多元化师资队伍建设。

2.4.1 积极引进应用型人才，优化师资队伍结构

引进或柔性引进一批具有3年及以上企业、行业工作经历的基础好、操作技能高、实践经验丰富、同时具备教师基本条件的专业技术人员来充实专业教师队伍，优化教师结构。重点引进在国内技能大赛中获奖的高技能人才和享受国务院政府特殊津贴（高技能）的专家。

2.4.2 拓展培养途径，提升师资队伍素质

加快与地方政府及家政企业的合作，积极推进产学研合作。本着“互利双赢”原则，有计划地选派专业教师到家政企业挂职锻炼，了解现代家政产业的科技动态和相关专业岗位群对高技能人才的基本要求，以丰富专业教学的内容。

同时，引导一批教师参与服务实践、技术开发、产品研发等活动，提高教师解决实际问题的能力和科研创新能力，增强社会服务的影响力。

通过短期挂职、业务培训、社会实践、科研合作、指导毕业实习等形式，选送专业教师深入家政行业企业锻炼等，积累实际工作经验，提高实践教学能力，在工学结合的实践中，教师的理论与实际、生产、科研与教学紧密联系后，教师的理论素养、专业技能、技术创新和应用能力得到有效提高。促进专业教师从单一教学型人才向教学、科研、实践的综合型人才转化[2]。

2.4.3 创新工作思路，加大兼职教师聘任力度

按“不求所有、但求所用”的方针，建立一支稳定的兼职教师队伍。根据学科专业发展和教学任务安排的具体需要，面向科研机构、企事业单位诚聘有经验的企业家、高级技术人员来校承担相关教学任务或对教师进行实践技能培训。聘请优秀的名师专家、高级技术人员来校举办专题学术报告，介绍家政行业或专业最新的技术水平、设备装置和发展趋势，拓宽教师和学生的知识视野。

2.5 产学研服务平台建设

2.5.1 管理体制机制建设

为打造高校产教融合的示范区，实现教育链、创新链、产业链的深度融合，必须充分考虑区域、行业、产业特点，优化创新资源配置模式，增强“自我造血”能力。同时，强化职业院校、地方政府、行业协会、企业机构等多元主体协同，形成共建共管的组织架构，探索理事会、管委会等治理模式，建设科学高效、保障有力的制度体系。

2.5.2 资源共建、共享机制建设

以信息化平台为依托，整合家政人才培养及行业技能培训课程、师资、教学设施、训教岗位和实习实训基地等资源，以及信息、技术资源，建立校企人才专家库，实现资源的互补、整合使用和优化配置。

2.5.3 校企人才通道建设

以校企“四个合作”为主要内容，建立更加紧密的校企合作的长效机制；成员共享招生、就业信息，通过现代产业学院网站平台、招聘会等渠道，建立人才培养与需求信息互联互通平台；企业可与学校共同制定招生招工及合作培养计划，为企业发展提供人力资源的保障，满足企业在人才数量、质量上的诉求。

2.5.4 技术与经验交流平台建设

定期举办现代产业学院内的产教研经验交流会议、技术与学术论坛，定期举办各院校、企业间的职业技能大赛，通过大赛促进教学水平提高、引导培养方向、展示人才实力、帮助学生就业。定期聘请国内外领先的企业管理专家，对现代产业学院运营、产业发展等进行指导，开拓职业教育视野，推进合作创新。

2.5.5 社会服务平台建设

面向现代家政产业学院内部企业员工开展岗前培训、岗位培训、继续教育，提升企业员工的技能水平和岗位适应能力；整合产业学院资源，发挥优质资源的引领、示范和辐射作用，实现以强带弱、优势互补，推动职业院校标准化、规范化和现代化建设；加强与国（境）外院校合作，提升我省家政职业教育国际影响力和产业国际竞争力；加强行业企业服务，实施企业帮扶和法律援助，开展优秀家政企业遴选；支持开展产教融合型企业建设，合作开展产教融合课题研究。

3 结束语

综上所述，现代家政服务与管理专业抓住我国大力发展家政服务产业、推进产教融合的契机，经过多年的实践，构建了具有行业特色的人才培养新模式，通过各方资源整合，与行业企业在环境建设、人才培养、教学资源建设、教师队伍建设、产学研服务平台建设等方面取得了一定的成果。但人才培养是个系统工程，需要不断实践和创新人才培养模式，才能不断提高现代家政服务技术技能型人才培养质量[3]。