优良蜜源植物泌蜜评价技术

2022-12-28 04:52朱欣陈光燕赵丽丽
中国蜂业 2022年7期
关键词:蜜源花蜜开花

朱欣 陈光燕 赵丽丽│文

1 贵州省草地技术试验推广站,贵阳 550025;2 贵州众智恒生态科技有限公司,贵阳 550025;3 贵州大学动物科学学院,贵阳 550025

凡是具有蜜腺而且能分泌甜液,或开花时能产生较多的花粉,并被蜜蜂采集酿造成蜂蜜的植物,广义上称为蜜源植物,主要包括七大类:作物类、果树类、牧草绿肥类、林木类、野生杂草类、药用植物类。如油菜、玉米、荔枝、枇杷、紫穗槐、苕子、紫云英、刺槐、乌桕、荆条、荞麦、香薷类、野菊类、柃等。有些植物有蜜腺,但无分泌甜液供蜜蜂采集;有些植物开花时虽然也分泌甜液,但因花管过深或蜜腺被包裹,蜜蜂无法采集到,如豆科类的蚕豆、黄花决明;有些植物开花的花粉有特殊气味,蜜蜂不愿意去采集,如茄科类,这些植物均不能称为蜜源植物。无蜜腺的开花植物肯定不是蜜源植物,如木犀属的桂花。因此并不是所有开花植物都是蜜源植物。

蜜源植物是蜜蜂食疗的主要来源之一,是发展养蜂生产的物质基础,其从营养生长到花芽分化、花器官的形成、开花数量和质量、开花的迟早、花朵的寿命、花期的长短以及泌蜜量的大小都会受到内在因素的调控和外界因素的影响。其中,泌蜜量是衡量蜜蜂分泌蜂蜜多少的数量指标,直接关系蜂蜜的产量,其由花蜜量和蜜蜂采集行为共同决定。大量研究指出,花蜜量取决于单朵花的花蜜量及每株成花数量[1]、花期[2]、花的繁殖方式[3];蜜蜂的访花行为受到蜜蜂种类[4,5]、蜜腺大小[3]、花朵大小[3]、花朵颜色等的影响;同时花蜜含量明显受环境的影响,如地理位置、气象因子[6]、土壤及栽培管理、病虫害等因素。因此,影响蜜源植物开花泌蜜及泌蜜量的因素较多,科学评价蜜源植物优劣是养蜂产业发展的基础,但现有的研究集中在对个别及几个因素的分析评价方面,多角度综合评价是筛选培育优良蜜源植物,健康发展蜂产业的保障。本文在前人研究的基础上,对蜜源植物开花泌蜜有关因素的研究概况进行了综述浅析,为更加方便养蜂产业对蜜源植物评价利用提供一定的便利参考。

一、植物形态因素

花蜜的分泌量受到植株的叶片数、花朵数、花序位置、花的形态类型等多种因素的影响[7-9],这可能与植物的营养供给条件有关。

1.花的形态、数量

植物的花朵大小、数量、叶片数会因为种性的不同,也会影响植物的泌蜜量,如姜华等[1]研究表明不同品种紫花苜蓿花朵的大小、数量与蜜蜂访问次数显著正相关,从而泌蜜量之间也存在差异。王康才等[9]研究表明,芍药的泌蜜量与叶片数量成正相关关系。

2.蜜腺

花蜜是由花内或花外蜜腺分泌的纯植物分泌液体。花蜜中含有糖类、氨基酸、蛋白质、无机离子、脂类、酚类、生物碱以及萜类等化学成分[10,11]。花蜜的质量与蜜腺的形态、蜜蜂访花情况、授粉效率之间有一定的相关性,不同种类植物的蜜腺形态各异,大小不同[12]。蜜腺暴露型的植物泌蜜规律是白天从早上开始逐渐减少,到晚上又开始增加,如荞麦、枣树。蜜腺隐蔽型植物泌蜜规律是从早上开始逐渐增加,到14时~16时达到最大,又开始逐渐减少,如紫云英[13]。

3.花的性别

同一蜂种采集下,单性花的最大泌蜜量和平均泌蜜量显著低于双性花,而且花性别和蜂种的交互作用对最大泌蜜量及平均泌蜜量有显著影响[5]; 雌雄同株的蜜源植物,泌蜜量可能有差别。如香蕉雄花的泌蜜比雌花多,黄瓜的雌花泌蜜比雄花多,荔枝雌花泌蜜比雄花多[14]。

4.授粉与授精作用

当植物雌蕊授粉受精以后,由于生理代谢活动发生改变,多数蜜源植物花蜜的分泌也随之停止。如紫花苜蓿的小花被蜂类打开后,花蜜就停止积累,油菜花授粉后18~24小时完成受精作用,花蜜停止分泌等。

二、品种遗传因素

1.植物种(品种)间差异

植物种间泌蜜量差异主要体现在栽培的蜜源植物,这和遗传因素有关,具体的遗传因子影响机理还有待研究。而不同品种间泌蜜量、花量也存在显著差异,且植株繁茂、高产稳产等品种泌蜜价值更优于其他品种[1,15-18]。同一植物不同品种间,花朵颜色深浅变化对泌蜜量的影响不显著,但种间花朵不同颜色会影响蜜蜂访花次数及泌蜜量,如刺槐泌蜜量中紫萼型刺槐>红萼型刺槐>绿萼型刺槐[19]。荆条花朵泌蜜量中紫色花>浅蓝色花>白色花的花[20]。

2.不同生态型植物间差异

每一种植物适宜的生长环境不一样,有的在阴暗的地方生长良好,如秋海棠、凤仙花。有的植物适宜在全光照的环境下生长健壮,绝大多数蜜源植物都属于这一类。还有一种耐阴植物,既能在全光照条件下生长得好也能在较隐蔽的生境中生长发育,如云杉。程怡晴等[5]研究表明,喜光和中型蜜源植物的泌蜜量显著低于耐阴蜜源植物的泌蜜量。

3.蜜蜂种间差异

一般来说,中蜂的泌蜜量小于意蜂的泌蜜量[21-23]。程怡晴等[5]研究也表明,同一种生长型蜜源植物中,意蜂的泌蜜量显著高于中蜂的泌蜜量。

三、植物营养因素

1.树龄

多数木本蜜源植物要生长到一定年龄才能开花。同一种植物由于所处的年龄阶段不同,其开花数量、开花迟早、花期长短和泌蜜量大小都有差别。在相同的生态条件下,通常是幼树和老龄树先开花,但花朵数量较少,花朵开放参差不齐,泌蜜较少。中壮年树开花期稍迟,但花朵数量多,泌蜜多,开花整齐。如刺槐5年及以下的幼树可见花,但花蜜少;10~20余年的壮龄树开花泌蜜最多;30年以上的逐渐衰退,花量和泌蜜量明显减少[20]。

2.长势

同一种植物在同等气候条件下,生长健壮的植株,花多、蜜多,单株花期长。反之,长势差,花少、蜜少,单株花期短。

3.大、小年

许多木本植物,如椴树、荔枝、龙眼、乌桕等都有明显的大小年现象。在正常情况下,当年开花多,结果多。由于植物体内营养消耗多,造成第二年开花少,泌蜜量少。

四、气候因子

气象因素不但与蜜源植物生长、发育有着直接的关系,而且直接影响蜜源植物开花泌蜜以及蜂群采集活动,因此气象因素对蜜源植物的影响是决定蜜源资源利用率的重要因素。

1.水分和湿度

开花泌蜜期对水分要求非常敏感,水分供应充足,体内糖类溶液能快速向蜜腺组织输送;水分缺少时,糖类溶液就不易输送到蜜腺组织,并易分泌出体外。开花泌蜜期间如大气湿度低,会使花期缩短,花朵寿命缩短,几小时就萎凋,蜜腺泌蜜少。但开花泌蜜期间降雨过多,花蜜又容易被雨水淋洗掉,花朵容易霉烂。吴迪等研究表明,开花前,久旱不下雨或者日照少,会导致花蕾发育不良,提前或者延迟开花,泌蜜量将大大减少,而降雨多,大气湿度高,会使雌蕊柱头液分泌减少和淋洗,造成大量落花而减产。一般大气相对湿度在60%~80%时适合蜜源植物泌蜜,湿度过低花蜜减少,也有研究表明棉花在一天中所分泌的花蜜量随着相对湿度的降低而减少。湿度过高,花蜜浓度低,蜜蜂也不采集[24]。

2.温度

温度可影响成花、开花期迟早、花期长短、花蜜分泌等。光照充足,有利光合作用,温度高而稳定,可以促进蜜源植物花芽分化和花蕾开放,开花期提前。春天来得早,气温高而稳定的年份,春季蜜源植物开花期可提前3~5天,多数是养蜂丰收的年景。遇到春寒就会延长开花期,减少泌蜜量。Wyatt R研究表明,湿度和温度是影响植物花泌蜜的重要因素,因为植株体内的酶活性和物质运输受温湿度的影响重大[25]。李婧等[10]研究表明,在温度相近下,晴天花蜜分泌量低于阴天,因为晴天空气相对湿度较低,花蜜中水分易挥发。不同的蜜源植物泌蜜的最佳温度均有差异,一般早春和冬季开花低温型蜜源植物的最适泌蜜温度在10℃~22℃,春夏季开花中温型蜜源植物的最适泌蜜温度在18℃~25℃;夏秋季高温型蜜源植物的最适泌蜜温度在25℃~35℃;有部分蜜源植物的泌蜜量大小与昼夜温差有密切关系,如三叶草、刺槐、椴树、苹果、枣树等。

3.风力、风向

对蜜源植物开花泌蜜也有影响,风力大于4级,不利于花蜜分泌和蜂群的采集。刺槐花期最怕遇上干热风[10]。

五、土壤及栽培管理

1.土壤的酸碱度

蜜源植物种类不同,对土壤的酸碱度、钙质要求不一样。如豆科的草木犀、三叶草、苜蓿等生长在钙质土壤上泌蜜量大。大多数农作物、果树蜜源植物适宜pH在6.7~7.5之间的土壤,同时种植在平坝地区、土层深厚、土质肥沃田地中的植物长势好,枝多花茂,泌蜜量大。如野藿香生长在干旱山坡,长势较差、植株矮小泌蜜量小;在土质肥沃、疏松的落荒地及阴湿地,生长旺盛、泌蜜量大[28]。

2.土壤肥力

施肥对油菜开花泌蜜都有一定的影响[26,27],董坤等研究表明油菜泌蜜量和成花数量随着硼肥的施用量(0~11.25kg/hm2)增加而增多,缺硼开花数减少,花粉粒变小。氮素可促进花分芽和成花数目;磷素能减少落花。且通过二次回归数学模型效应分析出钾素和磷素是影响油菜泌蜜量的主要控制因子之一[28]。

3.栽培管理

在栽培管理的各个环节,如果管理不当,就会影响植株的生长发育和花器官的形成,最终影响泌蜜。播种时间,特别是一年生越冬型蜜源植物,播种时间太晚,越冬会消耗大量营养物质,影响返春后的生殖发育,有效花芽数的多少直接影响泌蜜量。种植密度大,树冠长势差的泌蜜少,种植密度适宜、树冠伸展空间不受阻、阳关充足的泌蜜量大。

六、病虫害

病虫害会影响开花效应,造成大量花蕾掉落、花蕾变色等。而花蕾的数量、光泽度、饱满程度都能影响花蜜量的多少[25]。

综上所述,蜜源植物的开花泌蜜过程所受的影响因子很多,任何一个因子对植物的作用都不是单独的,而是互相影响,对蜜源植物泌蜜起综合作用。我们通过综合概述了各类因子的影响结果,为进一步合理利用蜜源植物,优化筛选泌蜜量高、产量高的蜜源植物指明了方向,为促进养蜂产业提质增效提供了一种新的视角,同时也为乡村振兴提供了一种新的产业思路。

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