黄山市“四优四强”助力蜂产业发展

凌刚 吴承武 李永胜 余林生 施腾飞 蒋兴川│文

1 黄山市畜牧兽医站；2 安徽农业大学蜂业研究所

黄山市位于东经171°～118°53′与北纬29°24′～30°31′之间，属亚热带湿润季风气候区，温暖湿润，雨量充沛，光照适中。面积9807 km2，以山地、丘陵为主，间有盆地、河谷，农田较少，素有“八山半水半分田，一分道路和庄园”之称。全市有林地面积73.8万公顷，森林覆盖率75.6%，山青水秀，地理环境优越，特别是深山腹地，山脉陡峻，峰峦迭嶂，群山环抱，形成了适宜蜜蜂养殖的生态环境。

一、历史悠久

黄山市养蜂条件得天独厚，养蜂历史悠久，据史料记载，最早可追溯到500年前的明代，弘治年间《徽州府治》中已有“蜜”和“蜡”的记载。l923年歙县吴太立从上海引入意大利蜜蜂。l930年意大利蜜蜂养殖发展到20多户，700余群，兴办了4个百群以上的蜂场。建国后意蜂发展迅猛，到l956年，安徽歙县蜂场（今徽州蜂场）饲养意蜂超千群，成为当时全国八大国营集体蜂场之一，为我市蜂业发展奠定了坚实基础。

二、环境优越

黄山市土质肥沃，山坡土层较厚，适宜各种植物生长，蜜源植物十分丰富。有油菜、紫云英、板栗、乌柏、荆条、芝麻、山菊花、野桂花、枇杷等主要蜜源植物以及分布广、种类多的辅助蜜源植物，从每年的2月初到12月初花朵相继开放，泌蜜吐粉，具备发展养蜂得天独厚的物质基础。据调查，蜜源植物有200多种，其中主要蜜源油菜、紫云英、枇杷（全国三潭枇杷基地在我市）、五倍子、山茶花量大、质优。

三、蜂种优质

中华蜜蜂,简称中蜂，是东方蜜蜂的亚种之一，皖南中蜂是中华蜜蜂在安徽省皖南山区长期适应形成的生态类型。栖息在皖南山区，适应于冬冷夏热，蜜源种类多但比较分散的生态环境，善于利用晚秋、早春蜜源，抗美洲幼虫腐臭病、抗蜂螨及胡蜂能力强，适合广大山区定地饲养，蜂群数量较多，是目前皖南山区人工饲养的主要蜜蜂品种之一，分为旧法（桶养）和新法（活框）饲养。

安徽农业大学蜂业研究所主持制定了安徽省地方标准《皖南中蜂》（DB34/T749—2007），并于2007年颁布实施。

四、市场优厚

据行业统计，黄山市蜂蜜产量1.68万吨（占全省65%），蜂具销售份额占全国近三分之一，并出口日韩等国。全市有蜂业公司18家（蜂产品加工企业6家，蜂产品经营部10个），养蜂经济组织8家，养蜂联合体26个，黄山市蜂产业已向宣城、池州等周边地市及江西、浙江部分地区辐射，带动周边地区蜂业发展，提升蜂农养殖积极性。

五、政策支持

“十一届三中全会”以来，市委、市政府高度重视养蜂事业，先后制定了黄山市黄山中蜂“十一五”发展规划等一系列蜂业发展的扶持政策。同时，结合安徽省“十一五”农业科技发展规划，加大招商引资力度。2020年，黄山市人民政府印发了《黄山市特色养殖产业高质量发展实施方案》，提出把皖南中蜂和皖南花猪作为地方特色产业加快发展，计划到2022年，全市皖南中蜂数量达5万群，精深加工蜂产品1.2万吨，特色养殖产业综合产值达8亿元。

六、技术服务

“十五”以来，黄山市认真组织实施了科技入户“583”行动计划，有力推动了实用技术的应用和科技成果转化。

一是积极参加蜂业技术的各项科研课题。先后参与了中国农业科学院蜜蜂研究所“蜜蜂传染病综合防治推广工程”和“中蜂蜂螨防治和中蜂标本采集”项目及安徽农业大学的“蜜蜂病虫害综合防控及风险评估”；二是积极参加各种养蜂技术培训。参加了中国养蜂学会“全国蜂产品标准化安全基地建设培训班”并赴福建农林大学学习蜜蜂育种和蜂产品加工技术；三是邀请专家调研指导，建立技术合作关系。同时市、县畜牧兽医部门与中国养蜂学会、中国蜂产品协会、安徽农业大学、扬州大学、福建农林大学等建立了长期的合作关系。

七、标准示范

近年来，市县农业主管部门、科协和养蜂协会通过年会及送科技下乡等各种形式向广大蜂农宣传蜂产品质量安全知识，指导蜂农严禁使用抗生素等违禁药品，将抗生素改用中草药防治蜂病。在养蜂协会和蜂业合作社的指导和带领下，推广统一专用品种，统一技术规程和统一质量标准，实行专收、专储、专加工，实现良种、成套技术规程和产品质量的标准化，发展“订单蜂业”和产销对接，把标准化蜂业示范基地建成优质、绿色安全基地。经过多年努力，黄山市蜂产品加工龙头企业生产的蜂产品先后获得第四届徽商大会指定礼品，第七届中国黄山名优农产品（上海）博览会“最佳品牌”奖，“安徽十佳名产”及“城运会”指定营养补剂。多家蜂产品加工企业获国标委标准化良好行为证书和有机产品证书。随着蜂产品系列的不断开发和“安徽养蜂第一乡”及共建“中国蜜蜂之乡”知名度的提升，我市蜂产品加工已逐渐进入全国先进行列。

八、协会建设

黄山市徽州区蜂业协会成立于1987年，现有会员220人；歙县深渡镇中蜂养殖基地协会成立于2012年，从始建的80人发展到现在的199人。各协会在坚持正常开展活动的同时，不断提高养蜂技术以及为蜂农维权等方面，发挥了卓有成效的贡献。一是建立组织机构，制定管理制度；二是推行蜂业标准化，实行绿色蜂产品生产；三是积极维护会员权益，增强协会的凝聚力。常年外出放蜂的蜂农是最易遭侵袭的弱势群体，同时也常因转场交通事故等多种原因，遭遇各种风险，为维护会员的合法权益，协会多次陪同律师上门交涉并得到经济补偿，使孤单无援的蜂农感到协会是自己的家，坚定了走产业化发展的路子。

下一步，我市将加快发展中蜂规模养殖，着力打造蜂产品特色旅游产品，同时积极培育、抓好油菜花旅游特色项目。政府部门做好规划布局，出台相应的扶持和激励政策，积极引导，努力把蜂产业打造成黄山市的又一道亮丽风景线。