云南行业谚语的精神文化内涵

王雪艳

（云南中医药大学人文与管理学院，云南昆明 650500）

1 云南行业谚语的来源

云南民间谚语数量丰富，内容广泛，其中有大量关涉各行各业的内容。这些行业谚语记录、反映了世代劳动人民生产生活的状况，总结其生产经验，传递人民劳动智慧。尤其可贵的是蕴含了劳动人民的价值观念和精神追求，承载着各民族优秀传统文化，这与当今社会所倡导的优秀精神文化一脉相承。

2 云南行业谚语所倡导的精神文化内涵

2.1 实干务实

在中国长期以农为本的社会环境下，民众依赖田地而生存。农耕是最重要、最主流的生产方式。农业生产受自然条件影响非常大，农民“靠天吃饭”，如遇灾害，无农业收成则失去生存之源。手工业者主要以提供生产生活资料或基本的生活服务为业，相对于农民等普通劳动者，在艰苦的环境中，也能够凭借手艺来维持生计，有手艺就有了生存的筹码[1]，正所谓“荒年饿不死手艺人”“手艺是活宝，走遍天下饿不倒”，越来越多的人倾向于以手艺谋生。正所谓“手艺高强，自有钱粮”，部分农民在农耕之余学习一门手艺以增加生活的稳定性；甚至有些农民放弃农耕，由农民转型为手工业者，这种意识的转变和选择在谚语里得到印证，“父母留下几亩地，不如自己有手艺”“千亩良田万亩地，抵不上一身好手艺”。

家境殷实的人很少会为生计发愁，但有远见的人看得更长远。民间谚语言简意赅、语重心长地传递了一种理性、智慧的生存之道。“万贯钱财不如一技傍身”“家有千金，不如薄技在身”，家财再多会散尽，基业再深厚终会消失，都不如有能陪伴终生的赚钱技能，这是一个人安身立命的支点。有多少田产、钱财皆不如有一项养家糊口的实用技能，这比什么都来得实在，人无论遭遇什么都有立足之地，因为“家产吃得光，本事吃不完”，有本事、靠本事吃饭才是长久之道。

“父母留下几亩地，不如自己有手艺”“本事学到手，吃到九十九”，这两句谚语表明自己应该有本事，包含自力更生的思想。但靠自己不是只于空想，妄想不劳而获，而是不依赖父母和家产，学好属于自己的本领，踏踏实实干好属于自己的工作。就如谚语所说“不靠神，不靠天，全靠人的手和肩”“伸手要，不如自己造”。本事是个人成才立业、安身立命的根本，靠本事、靠辛勤劳动才能创造财富、积累财富。所以，人们肯定劳动、赞美劳动的谚语数量非常多，如“流水是洁净的，劳动是神圣的”“动听的葫芦笙出自乐师妙手，富足的新生活来自劳动能手”。如今，全社会都在大力提倡劳动精神，习近平总书记指出：“人世间的美好梦想，只有通过诚实劳动才能实现；发展中的各种难题，只有通过诚实劳动才能破解；生命里的一切辉煌，只有通过诚实劳动才能铸就”[2]。不管在任何时代，对任何人来说，自力更生、勤于劳动、诚实劳动都是一切事业成功的重要保障，更是实现美好梦想的基本保证。

学习任何技艺，从事任何工作都是辛劳的，但“惧怕困难成不了行家，嫌弃麻烦成不了匠人”。以打铁为例，中国民间有这样的说法“世间三大苦，打铁、撑船、磨豆腐”。云南行业谚语里也再三描述打铁的辛苦，如“货郎不怕挑担，铁匠不怕淌汗”，打铁人终日在温度很高的火炉旁，同时还要不断地挥举沉重的大铁锤，挥汗如雨，辛苦无比。除此之外，原料烧制的火候、打制时的力度、淬火的方法及一些工艺诀窍都需要日积月累的实践。“铁匠不是天生成，千锤叮当苦练成”“铁要炼，钢要锻”“玉要雕琢方成器，铁要锻炼始成钢”“铁要千锤万炼，布要千梭百线”，这些谚语都强调了打铁唯有千锤万炼，踏踏实实，没有任何捷径可走。

“天下大事必作于细，古今事业必成于实”。脚踏实地、扎扎实实才是成就事业的重要保障。以石匠行业谚语为例，“石碓石磨一家生计，实才实学一生福气”“石匠爱石，实人求实”，“石”与“实”音同，提倡人要有真才实学，要务实、求实。“石基立房稳稳实实，实人办事踏踏实实”“基础不固，难立高处” “楼台千层基础固，江河万里源流长”，强调人要脚踏实地，从最简单、最基础的部分学起，练就扎实的基本功，打下坚实的基础。

这些简短、朴素的谚语印证着中华民族务实兴业、兴家、兴邦的客观规律，传递着“不驰于空想，不骛于虚声”，而惟求实的态度和自力更生、做踏实功夫的优秀精神。

2.2 勤于实践

任何一门技艺从了解、熟练直至精巧的过程是漫长的，需要投入大量的时间和精力，需要日积月累的刻苦钻研、反复琢磨、反复练习。民间关于学习和提高技艺时需要刻苦勤练的谚语数量也非常丰富，如“技在巧中练，艺从学中来”“泉水越打越清，手艺越做越精，本事越练越高深”“久吹箫才成调调，长练技摸着道道”“若要会，天天累，若要精，人前听”。

师带徒是传统技艺的主要教育方式。古时受各种因素影响，大多数师傅没有受过系统的学校教育，甚至不会写字，相关的技艺要诀未能形成文字和图画记录。因此，在实际操作中观看、持续不断的模仿几乎成为所有中国传统技艺传承的主要方式。在这种口传心授的传承方式下，如仅凭记忆力和想象力不足以成为一名合格的工匠，还需要学徒通过亲身实践来巩固师傅传授的技艺[3]。

中国传统文化提倡“知行合一”。南宋理学家朱熹强调：“知之愈明，则行之愈笃；行之愈笃，则知之益明”，这里知行“相须互发”，二者是相互促进的关系[4]。所以，在学艺过程中要联系实际，坚持练习和亲身实践，只有这样得来的知识才是真正踏实的。师傅教时，徒弟要多看多听，详细了解各种工具的使用方法，熟记各道工序的步骤，还要留心师傅在关键环节所用的“绝招”。接下来就是漫长的自我实践过程，在反复模仿、反复练习中，真正掌握这门手艺。这一过程中的重复练习，并不是机械地重复，而是通过每一次的实践对工具的运用更加熟练，对材料的使用更加有体会，对技艺有更深刻的理解和把握，增强操作技能。在实践中，自然地领悟其中的奥妙与精髓，积累起属于自己的经验。实践出真知，实践长才干，经验和能力都是干出来、练出来的。勤于实践是成功之道，这是颠扑不破的真理。

2.3 专一求精

民间常说“艺多不压身”，其意为多学技艺对人只有好处没有坏处，也不至于累着身子。手艺多，本领就多，意味着社会生存能力强，就可以拥有更多的机会。这是在鼓励人们多学习多掌握本领。尤其是在竞争激烈的时代，社会对人才的要求越来越高，也越来越需要“一专多长”的人。

与此相对立的，民间又有这样的劝诫：“艺多不养家”“狗多不管家，艺杂不养身”。这两句谚语就否定了艺的“多”和“杂”，表达了学艺“贵精不贵多”的道理。一个人学一门技术很容易，但是要学精学细就很难，这不仅需要很长的时间，很大的毅力，还要看个人的悟性，所以人一辈子能够学精多项技艺是很难的。如果学的太多，种类太杂，这样学一点，那样会一点，看着好像什么都会，实际上什么都没有学好学深。这种学艺不精，多而杂乱，反而会影响人的成长和发展，所以不如集中精力、专心学好一门手艺或技能。就如谚语所提醒的，“学十艺不如精一技”“会十样手艺的人吃灰，会一样活计的吃肉”。这样的观点在荀子的《劝学》里早有反映，荀子用对比的方式讲到，螣蛇（一种龙）虽然没有手脚和翅膀，但能腾云驾雾，飞翔于云端。梧鼠虽然有五种技能，但在逃命时一种也派不上用场[5]。这个故事形成后世的一个成语“梧鼠之技”，告诫人们，人的精力是有限的，不可能学通天下所有的知识与技能，与其浅尝辄止地广泛涉猎不如专心致志地钻研，学精学透某一专业技能。贪多学不精，学再多也没有真正的益处，就如梧鼠一样落个“一艺不精，误了终生”的结局。

“一专多长”中饱含美好的期许，鼓励世人积极进取。“一专”指要精通本职专业技术。“多长”是鼓励在精通本职专业技术的基础上，学习掌握与本职工作密切相关的其他专业技术。二者之间是有先后关系的，在做到技术精湛的前提下再去学习新的技艺。对于非常专注的人来说，有时间、精力、能力去多学习，多掌握几门手艺无异于是锦上添花。而缺乏专注力或精力有限、接受能力不强的人则不要好高骛远，应沉下心来专研一门技术，并将这门技术钻研透彻，以此找到立足之地。各行各业的发展、兴旺不仅需要全智、全能、全面发展的高素质博学之才，也需要专精一艺的专才。每一个人各专其业，各得其用就能各尽其能，各得其所。

求“精”不仅是指精通，更指在一个行业、一门技艺上保持钻研、进取的态度，不断进步、精益求精。“艺技无止境，人生终有限”，技艺的学习和精进是无止境的，需要树立终生学习的理念。手工艺行业竞争激烈，强中自有强中手，正所谓“学艺一世，世上还有良师”“学艺一生，还有高明先生”。其意可理解为不管从业多少年都要有忧患意识和危机意识，不做井底之蛙，不夜郎自大，应立足于现状，保持谦逊之心乐于学习，勤于学习，不断提高技艺，以应对千变万化的环境，紧跟时代的步伐，实现个人的成长、进步。

现今社会所提倡和颂扬的工匠精神就包含了这样的内涵：专注、坚韧、敬业，一生致力于一门手艺的琢磨，并努力做到极致，这与民间谚语的启示一脉相承。

2.4 勇于创新

谚语说“学继承不算高徒，会发明才是高足”“师傅传的银打箱，自己练的金打箱”，从师学艺的学徒既要学习、传承好师傅的手艺，更要有自己的想法与创造，有“青出于蓝而胜于蓝”的远见和信心，力争在本行业中独当一面。

手艺不仅是制造，更要有创造。“制造”反映出工匠的技艺水平，“创造”则是一个工匠智慧和匠心的集中体现。谚语说“裁缝看时兴花样，官家看时势风尚”，世易时移，环境改变，大众的需求也会发生改变，这就需要手艺人在继承传统的基础上做出相应地改变，用创新的思维和行动迎合时代经济、社会发展和人们生产、生活的需求。

创新是提升竞争力的核心。随着经济的发展，民众需求不断增加，对各行业的要求也日渐增多。同时，各行业的从业人数不断增长，市场竞争日益激烈，若想自己的技艺和服务在同行业中具有优势，就必须钻研工艺，创新技术，提高服务水平，提升竞争力。以餐饮行业为例，谚语说“戏院要有名角，饭店要有名菜”“名菜自成一绝，风味别具一格”。菜肴是餐饮企业的产品，也是餐饮市场的商品，同样面临着挑战和竞争。各饭店必须注重在菜式、原料、口味、烹调方法等方面进行创新。一旦有了招牌菜，独树一帜，只此一家，自然能招揽顾客，留住回头客。而有较强竞争意识和创新能力的饭店更是隔一段时间就出新招，推新菜来吸引食客，抢占先机自然也就赢得了商机。菜出自人之手，饭店的竞争是菜品的竞争，说到底还是人的竞争，谚语说“学院要有名儒，饭店要有名厨”，名厨就是饭店的金字招牌，是饭店创新力的实践者和体现者。

2.5 爱岗敬业

“不喜不爱，学艺必败”，对所学手艺发自内心的喜爱，才会变被动为主动，以学习为乐事，在快乐中积极学习。“有情有艺，无情无艺”，这则谚语巧妙地用同音字化用了两个成语“有情有义”“无情无义”，强调了情与艺的因果关系。“技艺如美女，有情就跟你”，这里用了比喻的修辞手法，意为真情才能打动到美女，自然技艺也属于对它有情之人。“心不实，不当石匠，情不真不当情郎”，实与石同音，心实即有真情、真心。不管学什么，做什么工作，首先得有爱和情。唯有发自内心的热爱，才能不怕苦累，克服困难，潜心学艺；才能看重自己的职业，并以高度的劳动热情、强烈的责任感，耐住寂寞，静下心来，尽毕生之力成一艺。

“天下之民，各有本业。曰士，曰农，曰工，曰商。士勤于学业，则可以取爵禄；农勤于田亩，则可以聚稼穑；工勤于技巧，则可以易衣食；商勤于贸易，则可以积货财。此四者，皆人生之本业。苟能其一，则仰以事父母，俯以育妻子，而终身之事毕矣”[6]。士农工商各有所专，各有所求，都是人赖以生存的正当职业。在社会分工日益精细的时代，每个岗位都有其存在价值，皆为社会正常运转做着应有的贡献。如谚语所说“行业不大手艺小，世上需要就是宝”，意为行业只有分工的不同，并没有大小之别、贵贱之分，只要有人需要，符合社会发展就有存在价值。每一位从业人员要发自内心地认可自己的行业价值，树立起行业自信，“针线虽小用时需，手艺虽小用时急”“磨剪子镶菜刀，事最小不可少”，任何人的劳动都是在创造自身和他人的幸福生活，任何人的劳动都是有意义的、光荣的、伟大的。

“兴学乡乡有圣贤，兴业行行出状元”，无论从事何种劳动，只要勤于学习、善于实践，在工作上兢兢业业、精益求精，就可以充分展示自己的才华，做出卓越成绩，实现自己的人生理想和人生价值。因此，每一位劳动者都要秉持“干一行、爱一行、钻一行、精一行”的信念，积极进取，争做行家里手。

工作不仅是谋生的手段，也是发挥自身服务民众、服务社会，实现和体现自身价值的平台。“小手艺方便四邻，小工具方便家庭”，用自己所学和辛勤的双手使劳动价值得到确认，在方便、服务他人的过程中获得成就感和满足感。通过劳动创造的财富浸透着自己的心血和汗水，也蕴含着个人真切的劳动体验和感受。谚语说“做面人能摆古今，倒糖人甜在童心”“莫笑做玩具，玩具有情意”，这都是手艺和劳动赋予人的精神财富。“劳动是财富的源泉，也是幸福的源泉”。当一个人在自己的工作中感受到乐趣，享受到快乐，就会产生获得感和幸福感。

3 结语

在社会飞速发展、科技日新月异的当今时代，传统行业日益退出人们的生活，消失在时代的洪流中；传统工匠无人问津，传统工艺日渐衰落。传承民间工艺，留存“文化印记”，是一份沉甸甸的责任。民间行业谚语蕴含着丰富而独特的精神意蕴，搜集、整理、保存、研究并推广那些体现时代特征和民族优秀精神文化的谚语，有助于保护传统文化，传承行业精神。