拔丝土豆

☆王曼妮

过年那天，一股糖味儿扑鼻而来。我以为妹妹吃了糖，但是一看爸爸在做菜。我问爸爸在做什么，爸爸回答：“拔丝土豆，能拉丝的。它可是我们鲁菜的一道特色菜。”

爸爸把土豆切成块儿放进水里泡着，接着起锅烧油，把土豆块儿放进油锅里炸熟装盘。爸爸又拿起小勺，舀了好多白砂糖倒进空锅里。我自告奋勇，帮爸爸熬糖。我拿着勺子在锅里翻炒白砂糖，过了一会儿，白砂糖像隐形了一样，不见踪影，锅里全是黏稠的糖汁。

最关键的一步是，把炸好的土豆块儿倒进糖汁里翻炒，让糖汁均匀地粘在土豆块儿上。瞧，土豆块儿们兴高采烈地穿上了一件件糖衣。

色泽鲜亮的拔丝土豆被端到饭桌上，大家的眼睛都盯在上面。妹妹要夹一个。“先别——”说时迟那时快，糖丝已经调皮地落在了妹妹的衣服上。

我小心地夹了一块儿土豆，往上一拖，拉出来的丝在空中飘浮着。我把它放进嘴里，甜丝丝儿的，还有些黏牙；再一尝，又变得柔软起来。我感觉自己此时仿佛漂浮在糖汁做成的河流中，金色的河面上泛起粼粼波光，让人心情舒畅。

糖的甜味儿与土豆的软糯交融在一起，我情不自禁地说道：“应该给五星好评！”我们一家人都笑了。

大家一边品尝拔丝土豆一边说：“好吃！好吃！”丝丝甜味儿飘在温暖的屋子里。愿我们一家在新的一年也可以像这拔丝土豆一样甜甜美美！

妙解说

文章记叙了过年期间“我”跟着爸爸做拔丝土豆的情景。在描写做法、味道、口感时小作者运用了比喻、拟人等修辞手法，生动活泼，富有童真童趣。同时，拔丝土豆的甜与过年的热闹、温馨融合在一起，表达了小作者对家人的美好祝愿。