广西玉林荔枝品种改良技术

马志航，莫振勇，刘 钰，胡永杏，甘 冰 张盛伟

(广西农业科学院玉林分院，玉林市农业科学院，537000)(广西玉林市园艺场)

玉林市地处广西东南部，是我国最北端的“百万亩”级荔枝产区，也是全国面积最大的中晚熟荔枝产区，对我国中晚熟荔枝市场的稳定意义重大。然而，玉林市荔枝产业却大而不强，禾荔等品种占比过大，品质一般、上市集中导致果农入不敷出，果农种植积极性下降，不少果园树体高大直立，树形紊乱，枝杈交错，结果环境恶化，处于失管或半失管的状态。近年来，玉林市大力推进荔枝品种改良，但存在选种不科学、高接换种技术不规范、后续管理不到位等问题，这些问题小则升高换种成本，重则导致当地荔枝产业发展滞缓。本文针对玉林市荔枝品种改良出现的问题提出相关建议。

1 园地选择与果园密度改造

玉林市荔枝多种植在山地，且坡度较大，不少果园坡度甚至超过60°。果园坡度过大，路、水、电等基础设施的建设、运维成本高，省工、省力化机械使用难度大，病虫害防治、土肥水管理、整形修剪等果园各个管理环节几乎完全依赖人工，不利于果园的可持续发展。建议选择坡度30°以下的禾荔果园进行改造，改造前合理间伐果园密度为15～18株/亩，缺株的建议补种大枝驳枝苗，以便尽快进入丰产期。

2 品种选择

选择合适的品种是荔枝品种改良成功的关键。所谓合适的品种，是指既受市场欢迎，又适应当地的生态环境条件，又具有较高的接穗成活率。玉林地区亟需改造的荔枝品种以禾荔为主，禾荔作为砧木亲和性广，非常利于玉林地区开展荔枝高接换种品种结构改良。仙进奉、井岗红糯、冰荔、观音绿等新品种近年来市场表现不俗，为果农带来了可观的收益，且在玉林市及纬度相近的钦州市灵山县、贵港市桂平市都有良好的引种表现，能够较好地适应玉林市及周边地区的环境气候，适宜引种。桂味品质优，市场知名度极高，然而其花芽分化需冷量高，存在着成花难、大小年结果严重的问题。桂味在北流市石窝镇、北流市六靖镇、陆川县清湖镇及博白县等玉林南部地区及广东大部分产区成花极不稳定，大小年结果十分明显，因此，广东多地已将桂味高接换种为其他品种。鉴于此，北流市隆盛镇、北流市山围镇、兴业县蒲塘镇、兴业县北市镇等玉林中北部地区除了发展仙进奉、井岗红糯、冰荔、观音绿等新品种外，也可以重点考虑大力发展桂味。

3 高接换种

3.1 高接换种时间

高接换种时间首选2—4月，其次选择7—8月采果后至第1批秋梢生长期间，避开极端气温及多雨的天气。气温过低(15℃以下)或气温过高(30℃以上)会抑制根系活动，减缓愈伤组织的形成，降低接穗成活率；雨水过多则会加剧伤流，伤流会导致砧木断面渗出伤流液，伤流液过多一方面会浸泡砧木与接穗结合部，另一方面则会升高绑带薄膜内的温度，导致接穗变黑、腐烂，降低接穗成活率。

3.2 嫁接方法的选择及砧木制备

大面积荔枝品种改良多采用大枝嫁接，即以回缩后的主枝(或侧枝)作为砧木直接嫁接。留1条靠近中间位置的枝条作为抽水枝(抽水枝有缓解伤流、养根、防晒的作用)，3～5条分布均匀的主枝作为砧木，疏除其余枝条。回缩砧木至地面0.8～1.2米，保证锯口光滑、平整。相较于传统小枝嫁接及回缩促萌嫁接，大枝嫁接耗穗少，时间成本低，树冠恢复快，一定程度上能克服砧穗亲和性差的问题。

3.3 接穗的制备

以品种纯正、树势健壮的植株作为采穗株。选择1年生或2年生，向阳、笔直、芽眼饱满的枝条作为接穗，采穗前1周对目标接穗打顶。接穗采下后立即剪除叶片以减少蒸腾作用，用剪下的叶片簇拥接穗，用湿毛巾包裹，套上塑料袋密封保存。

3.4 嫁接膜的选择

目前常用的嫁接膜多为透明塑料膜，透明薄膜容易使愈伤组织暴露在光照环境下，导致愈伤组织形成慢，易老化；黑暗条件下愈伤组织形成较快，白而嫩，愈合能力强，因此，嫁接时使用黑色的嫁接膜有利于提高接穗成活率。

4 高接换种后的管理

(1)防晒。用剪下来的枝叶及周围杂草覆盖主枝，以避免强光暴晒导致树干皲裂，从而使树势衰弱。

(2)防蚁。嫁接完成后在树盘周围及树干上喷上敌敌畏或高效氯氰菊酯或撒上驱虫灵，防止蚂蚁啃食嫩芽。

(3)除萌。每隔7～10天适当抹除砧木上较强势且容易遮挡接穗的不定芽，以免不定芽与接穗竞争营养及遮蔽接穗。

(4)补接。嫁接15天左右即可检查接穗成活情况，若接穗变黑、腐烂、发霉、干枯，则说明接穗已经死亡，需锯掉桩头及时补接，也可以在接穗二次梢老熟时，回缩抽水枝作砧木补接。

(5)解缚。接穗成活，二次梢老熟时，即可从基部疏除抽水枝，此时可解除绑带薄膜。解缚时保留覆盖在砧木锯口处的薄膜，竖直划破砧穗结合处的薄膜即可。值得注意的是，解缚不可过早，亦不可过晚，解缚过早，易造成伤口水分大量蒸发，细胞干枯死亡，不利于愈伤组织的形成，导致接穗长势衰弱；解缚过晚，薄膜可能会嵌入愈伤组织，造成类似“环扎”效应，影响接穗生长发育。

(6)肥水管理。嫁接后，塑料薄膜所形成的密闭空间导致伤流液无法排出，严重时会长时间浸泡接穗，加上薄膜内高温环境的影响，接穗会变黑腐烂，直接导致接穗死亡。嫁接后立刻浇水，会增加锯口的伤流液，进而对接穗成活造成负面影响，因此，在第一次梢老熟前不宜浇水。

(7)防治病虫害。接穗成活后，枝叶多汁细嫩，易被尺蠖、荔枝蛀蒂虫、椿象、卷叶蛾等害虫啃食，应于新梢抽生及转绿期喷适宜浓度的敌百虫、氯氰菊酯、乐斯本、敌敌畏等药剂。