赣南地区中药产业发展现状分析及人才培养研究

廖梅香 刘 霞

一、引言

江西赣南地区是江西省的南大门，为江西省最大的行政区。全地区主要以丘陵地带为主，地域差异大，植被生长茂盛，拥有丰富的中草药资源，是江西计划建成的5大中药材生产基地之一。据统计，目前赣南地区已开发利用的药用植物约有2,000余种，其中有10%的珍稀名贵药材，天麻、七叶一枝花、野党参、黄连为其中代表药用植物[1]。近年来，赣州市章贡区政府大力推进“两城两谷一带”建设，依托青峰药业打造了青峰药谷，这一项目的成功启动为赣南地区中医药产业的发展带了好头，也将会创造新的经济效益和社会效益。

《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》第九条规定，国家大力发展中医药事业，坚持中西医并举，传承与创新相结合，发挥中医药的作用，由此看出，中药行业的发展前景非常好。目前，中药行业的发展关键是科技的创新[2]。科技的创新就是人才的创新。习近平总书记在科学家座谈会上表示，要“加强创新人才教育培养。人才是第一资源。国家科技创新力的根本源泉在于人”。国际上科技的竞争归根结底就是人才的竞争，要想在国际上取得主动权，就必须做好人才的输出，转变应试教育的模式，激发学生的创新开拓思维，抓紧、抓实、抓好教育人才的培养，培养优秀的中药学专业创新人才是推动国家医药卫生行业健康、快速发展的基本要求。赣南地区虽然拥有比较完整的中医药教育体系，如赣南医学院、赣州市卫生职业技术学院、赣州市林业技术学校、江西环境工程职业技术学院及赣南中医药职业技术学校均开设有中药学、生药学、中药栽培学、环境工程等与中药相关专业，培养学生层次有专科、本科、研究生，但是学生教育模式多是应试化、填鸭式教育，实践教学模式单一，针对性不强，学生实践能力无法得有效培养，中药学专业培养体系还有待于进一步完善。目前高校的人才培养模式和科研院所的研究形式与企业发展和市场严重脱离，大部分的研究成果都较难以转化为现实中的生产力。本文通过调查研究赣南地区中药产业发展现状，制定适宜赣南地区中药专业人才培养的方案，培养创新型中药学人才，促进学校与企业产学研合作，为赣南地区中药产业发展提供思路与参考。

二、赣南地区中药产业发展现状

赣南地区总面积为39379.64平方千米，辖区内有丰富的植被覆盖，动植物物种丰富[3]。野生中药材品种多、分布广，被誉为“天然药库”。2020年，赣州市中药材种植总面积约0.578万hm2。

(一)中药种植情况。经调查统计，赣州市中药材种植品种共有57个，其中省级重点品种为17个，这17个重点品种名称如下：七叶一枝花、半夏、桔梗、黄栀子、枳壳、吴茱萸、前胡、草珊瑚、灵芝、茯苓、白花蛇舌草、铁皮石斛、粉防己、黄精、葛根、金樱子、太子参。

近年来，赣州市出台多项措施支持和扶持中药材种植，采取多种形式，开展企业和农户之间的联系，如开展免费种植培训服务等推动中药材种植基地标准化、规模化发展。赣州下属十八个行政县，地域面积广泛，中药材种植有先天优良条件。近年来，市政府大力扶植中药材种植，出台各种有利政策，如全南县政府，以厚朴为产业发展龙头，通过各种形式如免费授课、免费赠送药材、派专业技术人员上门指导等，在全县范围内推广种植。同时坚持走出去的发展思路，加强与周边企业、公司合作，带动当地农民种植中药材原料，取得了良好的经济效益及社会效益。其中，龙南县种植的铁皮石斛有一定的规模，取得了一定的经济效益，寻乌县的龙脑樟也形成了一定的产业链，从种植、产品深加工到产品销售等拥有了完整产业链，为当地的经济发展做出了贡献。这几年，赣州市政府还引入了新的中药品种，如紫苏、葛根等，丰富了赣南地区的中药品种种类。

(二)产业发展水平不高。目前，赣南地区中药基地建设水平较低，中药材种植处于随意发展状态，农户经常跟风种植，缺乏质量意识和品牌意识，栽培管理上缺乏核心技术和人才，标准化种植、专业化生产能力弱。缺乏统一的组织规划，区域布局不明显，地方特色不突出，缺乏龙头企业，种植规模小而散，没有品牌效益，且销售渠道较单一，利润较低。目前全市还没有自由交易的药材市场，市场交易药材鱼龙混杂，且没有形成道地药材，粗放管理现象普通存在，如果赣南地区想要获得长足的发展，产生更好的经济效益及形成良好的产业链，还需要正规的中药学专业人才的专业指导。

三、赣南地区中药学专业人才培养的现状

(一)实验课程设置传统。赣南医学院中药学专业从2007年开始招生，本专业培养适应中医药事业发展需要的，德、智、体、美全面发展，具备中药学基础理论、基本知识、基本技能以及相关的中医学、中药学等方面的知识和能力，毕业后能从事中药生产、中药鉴定、科研、教学、营销、管理等方面工作，具有良好职业道德和职业素质，富有创新意识的中医药复合型高级人才。在课程设置上，理论课程主要以中药相关的课程为主，开设有中药鉴定学、中药炮制学、中药鉴定学、中药药理学、中药制剂分析、中药化学等核心课程，实验课程主要开设有中药药剂学实验、中药药理学实验、中药炮制学实验、中药鉴定学实验、中药制剂分析实验等。目前，中药学专业开设的实验大多以验证性实验居多，比例占85%以上，开设的综合设计性实验偏少，只在中药制剂分析课程上开设有几个综合设计性实验，其他实验课程开设的综合设计性实验偏少，学生的创新能力和综合素质得不到提高。

(二)校外实践机会不多。赣南医学院中药学专业学生大二下学期会按照学校的实践安排到信丰县金盆山户外实践采药，但是时间偏短，只有一天的时间。会到制药企业(青峰药业)参观中药提取、生产工艺及流程的认知实习，时间也偏短，只有一天的时间。大三下学期到附属医院参观药房配药、发药流程等，大概安排半天的时间。大四上学期十月份开始到医药相关企业、医院药房、药店等单位上岗实习，大四下学期进校跟学校老师做毕业论文等。这些实习环节培养了我校中药学专业学生的动手能力和综合实践能力。不过这些实践过于片段化、碎片化，对学生的创新思维及动手能力的提高作用不是很大。

(三)毕业实习时间偏短。我校的毕业专题实习都是安排在大四的十月份以后，很多学生面临找工作、考研等事情，专心实习的时间难以保证，这也是目前中药学专业培养过程中需要重视的环节，对学生的培养非常重要。毕业实习是指学生在毕业之前，即在学完全部课程之后到实习现场参与一定实际工作，通过综合运用全部专业知识解决专业技术问题，获取独立工作能力，可以得到全面的锻炼，是掌握专业技术的实践教学形式，对学生的综合能力的培养非常重要。

四、赣南地区中药学专业人才培养的实践探索

(一)加强实验教学方法研究。要加强中药学专业实验教学方法研究和改革，通过引进新的实验教学方法和手段，提升实验课程的教学效果。我们对实验内容做出了相应的调整，在现有的实验基础上增加了一些综合设计性实验内容，使学生掌握整个专业实验课程体系,了解各门实验课程之间衔接关系的原则，设计了由浅入深、难度递增式的实验教学内容，具体实验内容如下：一是大黄生药学鉴定及提取分离和含量测定；二是黄芩的综合性实验研究；三是板蓝根颗粒制备工艺与质量评价；四是感冒灵颗粒的分析。这些实验基本在大三、大四的学生中开展，通过这些综合设计性实验的开展，学生的动手能力及创新思维能力不断提高，实验教学质量也得到提高。教学方法上也引入了“PBL教学法”“案例教学法”等，同学们学习的积极性与主动性得到了很大的提升，实验教学效果非常好，同时也提高了同学们的创新意识和实践动手能力。

(二)鼓励学生参与科技创新课题。赣南医学院每年都鼓励学生参与科技创新课题申报，有意义的课题项目经过答辩专家立项后会给予一定的经费支持，每个课题组有一名药学院老师作为指导老师，让本科生自主参与课题的研究，提高科研创新实践能力。这几年，随着国家挑战杯创新创业及互联网+创业创新大赛的开展，学校中药学学生也积极参加，并取得了相当好的成绩，极大地提高了学生的创新思维及实践动手能力。

(三)加强校企合作，产业融合。教育部出台的《高等职业教育创新发展行动计划》中明确提出：“坚持产教融合、校企合作，推动高等职业教育与经济社会同步发展。”一个企业的发展离不开人才的引进，人才的培养离不开高校。通过校企合作可以更好地培养人才。加强校企合作可以通过多种形式开展，如利用学生赴企业实习、教师到企业挂职锻炼、企业技术人员到学校进行科研学习与技术指导等方式，使中药学专业人才培养和企业人才需求完美对接，依托高等本科院校和企业共有资源，降低人才培养成本，实现校企双赢。

(四)引入双导师制。赣南医学院每年的中药学专业只招收一个班级，人数不会超过50人，比较便于管理，可以在校内找一个导师，企业找一个导师，实行双导师管理制度,这样学生既可以享受校内导师的管理，也可以得到校外企业导师的指导，与市场紧密联系，拓宽自己的眼界。通过内外联合指导培养学生的中药传统鉴别能力、中药传承创新意识与中药健康服务能力，“双导师制”使中药传承与创新落到实处。

五、结语

当前国际竞争非常激烈，国际竞争其实也是人才的竞争，所以人才的培养就非常重要。对高校而言，人才培养模式非常重要，培养全面发展、具有创新能力和实践动手能力的人才是今后教育发展的方向[4]。赣南地区有充足的中药资源，为学生野外实践提供了很好的实验教学场所，也有很好的企业如青峰药业、赣南海欣药业等医药企业，可以很好地给学生提供实践教学、专题毕业实习等机会。通过提高实验教学质量，改革教学模式等一系列举措，可以培养学生的创新思维能力和实践动手能力，提高学生的综合素质，开阔学生的视野，为赣南地区培养优秀的中药学专业人才提供帮助。