山区林下高效套种多花黄精关键技术

多花黄精为百合科黄精属多年生宿根草本植物，以干燥根茎入药，是中国传统药食同源型中药材。多花黄精块茎具有补气养阴、健脾润肺、降三高、抗肿瘤等多种功效，在食品、保健品及免疫类药品等方面有较高的开发利用价值。多花黄精是笔者所在的皖南地区主产中草药之一，近年来，人们普遍认识到多花黄精的药用价值和保健价值，对其原料的需求量也越来越大。随着黄精价格的上涨，野生多花黄精无计划采集不断加剧，导致其资源枯竭加速。林下种植多花黄精既可保持野生黄精的质量，又可增加农林经济，现已成为多地推广的种植模式，已成为解决多花黄精资源紧缺的主要途径。

一、多花黄精特征

1.多花黄精形态特征。多花黄精属多年生草本，根状茎肥厚，通常连珠状或结节成块，少有近圆柱形，直径1～2厘米。茎高50～100厘米，通常具10～15枚叶。叶互生，椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形，少有稍作镰状弯曲，长10～18厘米，宽2～7厘米，先端尖至渐尖。花期为4—6月，果期为8—9月，成熟到药用期为3～4年。

2.多花黄精生物学特性。多花黄精的生长周期特征明显。3月中旬至4月下旬是营养生长的重要阶段，4月下旬至6月上旬是营养生长与生殖发育同时进行阶段，6月上旬至10月下旬是果实逐渐长大成熟的生殖发育期，10月下旬至次年是茎块生长的重要阶段。这4个阶段的划分，重点结合了多花黄精与众不同的生长特点，每个阶段的多花黄精生长发育对肥料的需求存在差异。合理把握其生长原理，可促进块茎迅速生长、管理花果的数量，实现多花黄精优质管理。

二、林下套种技术要点

1.科学选地。多花黄精对生长环境的要求不高，其抗寒能力优良，喜阴凉、湿润、土层深厚的林地或山地。在林下套种多花黄精，应选择土质疏松、肥沃、灌溉方便、种植地无病虫害的地块，林分透光率要求30%～40%。

2.林种选择。皖南山区杉树多为人工林，不仅面积大，栽培密度也较高。单一人工林不仅使得林分的结构简单，而且还不利于长久的经营，会导致林分质量下降和林地质量衰退的情况发生。多花黄精的物候期与杉树一致，在杉树林下套种多花黄精有利于改变单一人工林带来的弊端。一般情况下，套种多花黄精的杉树林的密度控制在40～60株/亩，郁闭度控制在0.5～0.7，可以保证多花黄精生长良好，产量可维持在100千克/亩左右。

皖南山区毛竹栽培面积也较多，而且毛竹的适应性较强，能和杉木、马尾松、阔叶树等树种混交经营，近年来毛竹与多花黄精的套种模式逐渐兴起。毛竹套种多花黄精时，宜选择下坡位套种，同时毛竹的密度控制在100～160株/亩，郁闭度控制在0.6～0.8，可以保证多花黄精生长良好，产量可维持在100～120千克/亩。

3.清理整地。选好林地和套种的树种后，要对林区进行清理，清除枯枝和残留木桩，开辟施工通道，设立种植小区，挖设排水沟。整地时可选择全垦和带垦结合的方式，顺坡种植由上至下进行翻挖，并将挖出的土块翻转向上，翻垦深度25～30厘米；而平坡种植则采用由下至上进行翻挖，按等高线挖水平带，由上向下挖筑内侧低、外缘高的水平阶梯，内外高差10～20厘米，梯面宽2米左右。按照30厘米×35厘米株行距挖深宽15厘米×20厘米种植坑即可。

4.种茎选择。多花黄精种苗培育多采用根茎无性繁殖方式。在当年收获后选择长势较好、健康无病、长度10厘米左右的根茎作为无性繁殖的材料。将整根根茎进行沙埋窖藏，沙子的水分以手握成团不滴水为宜，窖藏温度保持在0～7℃。待翌年播种前取出切段栽培即可。

5.种植。皖南山区多花黄精可以选择在春秋两季种植，春季3—4月进行，秋季10月至次年1月进行。将窖藏的根茎取出，切成小段即可栽培。采取双行并栽或单行密植。双行并栽是将种茎在沟内斜摆成“V”字形芽头均朝向沟边，然后覆土压实。单行密植是在沟内横摆成“一”字形，芽头一左一右，然后覆土压实。上述两种方式均有出苗齐整、发芽平衡、受光均匀、产量均衡等优点，栽后浇透水，并覆盖一层茅草，保持适宜温度和水分。

6.林间管理。

①中耕除草。幼苗期的多花黄精生长势弱，杂草生长较快，为促进幼苗生长，可在4月、6月、9月各进行一次中耕除草。锄草和松土时宜浅不宜深，避免伤根，如地上茎生长较密，应手工拔除。冬季多花黄精枯萎后，把杂草全部清理干净，松土施肥后再重新覆盖10厘米厚茅草。

②水肥管理。因多花黄精怕积水，积水易造成烂根，所以雨季要及时排水；旱季时，有条件地方要及时浇灌，保持土壤湿润；在林地深处而无法人工灌溉的，在种植时可以适当增加栽植深度。

黄精是喜肥植物，多花黄精的追肥要坚持“多次少量”的原则，一般幼苗萌动出土后，撒施2～3次草木灰，施量为50～100千克/亩，以确保幼苗生长健壮。4—5月施1次混合有机肥（农家肥、草本灰按2∶1的比例混合），施量为2000千克/亩，同时留种的地块要施过磷酸钙15千克/亩，以确保果实饱满，待冬季来临时，施混合农家肥2000～3000千克/亩。

③摘花去顶。摘花、除蕾的目的是提高多花黄精的块茎产量。多花黄精最重要的部分是根状茎，具有较高的药用价值与食用价值。多花黄精开花结果会使营养物质流入生殖器官，此过程时间较长，会吸收较多的营养成分，因此多花黄精冒出花蕾后应及时将其摘除，促进养分向地下根茎处沉淀。多花黄精每年的4—5月开花，需分批摘除盛开的花蕾，并剪除顶芽，打掉顶芽后的多花黄精株高不得超过1米。需要注意的是，摘花去顶应在晴天进行。

④病虫害防治。多花黄精的病害主要有叶斑病、根腐病等，多在夏秋季发生，主要为害叶片与根部，可喷施50%退菌特、多菌灵等杀菌剂防治。在10月下旬多花黄精植株枯萎后，选择晴朗天气，把覆盖的茅草清理干净，晒土2天左右，地表撒施少量生石灰能起到很好的杀菌作用。

多花黄精幼苗易遭受虫害，主要有蛴螬与马陆等，害虫咬断黄精幼苗的地上部分，造成植株枯死，常规使用敌百虫等药剂杀虫，但需注意农药残留量不能超标。

7.采收加工。多花黄精栽后3～4年，待秋季地上部枯萎后采收，挖取根状茎，除去须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干；或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干，通常情况下蒸制品炭火烘干质量较好，商品性佳。