共谋合作 协同发展世界中餐业联合会聘任首批特邀副会长

2022 年11 月9 日，世界中餐业联合会在江苏淮安举行首批特邀副会长聘任及座谈交流会。

座谈会由世界中餐业联合会副会长尚哈玲主持。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣、广东省餐饮服务行业协会会长谭海城、山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞、山东省烹饪协会会长张雷、陕西省烹饪餐饮协会会长杜西峰、上海市餐饮烹饪行业协会会长代表沈一峰、联合利华饮食策划北亚市场部总监代表丁一虹、深圳和鲜食品科技有限公司董事长代表黄健翔等接受聘任。

世界中餐业联合会特邀副会长是经联合会理事会批准设置的荣誉性职务，定向邀请省（自治区、直辖市）行业组织、餐饮产业链相关环节企业主要负责人，长期支持国际中餐业发展的海内外知名人士等担任。联合会组织的相关活动或开展的专题专项活动优先与特邀副会长单位沟通，在双方自愿、优势互补、相互赋能的原则下协同发展。

邢颖会长在座谈会上表示，协会应是城市的宣传者、文化的传播者、技艺的传承者、产品的创新者、行业的引领者，应该围绕城市、品牌与文化三个方面深耕细作。世界中餐业联合会与各省市协会相互尊重、真诚合作、优势互补、协同发展。

同时，特邀副会长及代表参加了第五届中国（淮安）国际美食博览会系列活动。在两天的活动中，参观了食材预制菜、休闲食品、配餐调味品、一县一特淮安特色展，参加了让世界爱上淮扬菜——“世界美食之都”城市发展大会。并围绕地方美食文化的建设与发展、餐饮+互联网的创新与融合，优秀的烹饪工匠精神的弘扬与传承进行了探讨与交流。

活动中，各位特邀副会长走进中国淮扬菜文化博物馆，在讲解员的引领下，了解淮扬菜的发展历史、开国总理周恩来与淮扬菜的不解之缘以及“开国第一宴”的故事；在淮扬菜的品鉴中，其“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点给大家留下深刻印象。

“为中华之崛起而读书”是周恩来总理在少年时代在淮安立下的宏伟志向，表现了为国家和民族而奋斗的责任感和使命感。在瞻仰周恩来同志故居中，大家感受伟人情怀，学习伟人崇高精神品质，深受教育和激励。

团结奋进新征程，凝心聚力谱新篇。世界中餐业联合会将联合各方力量，品牌立会、文化兴会、服务强会、依法治会、民主建会、勤俭办会，以建设政府靠得住、行业有威信、企业信得过、国际有影响的社团组织为目标，围绕推动全球中餐业繁荣发展、弘扬中华优秀饮食文化开展各项工作。