蛋鸡肝破裂病因及防治分析

王志文，张素敏，李万里

（周口市淮阳区农业农村局，河南 周口 466700）

蛋鸡肝破裂又名脂肪肝，是一种典型的营养代谢性疾病，鸡患病会造成产蛋量下降，以肝脏肿胀破裂、腹腔内壁附着脂肪层且包膜下明显分布出血点为典型特征。该病受养殖环境、饲料供应、内分泌、遗传等多种因素影响，研究其成因对于防治技术措施的制定具有指导意义。

1 病因分析

1.1 摄入霉菌毒素

黄曲霉毒素是诱发蛋鸡肝脏破裂的关键因素，有实验表明被污染或长期存放的饲料中黄曲霉菌的检出率超过90%，且未妥善存放的日粮中至少含有2种霉菌。倘若每千克饲料黄曲霉毒素含量达到20 mg，饲料中蛋白质含量明显减少、蛋鸡产蛋率和蛋重减少。当蛋鸡摄入的饲料中黄曲霉毒素过量时，肝脏机能严重受损，引发机体代谢紊乱，且随着时间的延长，病鸡肝脏变黄、脆性增加，且脂肪含量达到50%～55%以上。同时，菜粕作为饲料中的常用原料，含有硫代葡萄糖苷，是诱发蛋鸡肝脏出血的关键成因。若日粮配比不科学、菜粕含量超出10%以上，且连续投喂达到3～4周，将加剧蛋鸡肝破裂的严重程度。

1.2 营养不良或过剩

蛋鸡营养不良的主要原因在于饲料配比不科学，如蛋氨酸摄入量不足、维生素及微量元素补充不及时等，可能会制约蛋鸡体内蛋白质的生成量，使得肝脏中的脂肪被大量吸收、消耗，引发营养不良症状。蛋鸡营养过剩，多受人工饲料喂养模式影响，部分养殖户采用散养形式，在饲料选择、营养搭配、投喂量等方面未能做到科学把控。近两年受各种因素影响，饲料成本大幅上涨，有些小养殖户为了降低成本，选用廉价饲料或一些农产品下脚料，极易造成蛋鸡营养摄入超量、能量摄取超标等问题，加之饲养空间有限，蛋鸡缺乏足量运动，进一步增加蛋鸡肝破裂的发生概率[1]。

1.3 饲养环境较差

目前有的蛋鸡养殖户笼养设备设施陈旧，单位面积饲养只数又较多，加上养殖水平相对落后，存在鸡群生存空间狭窄、鸡舍昼夜温差变化大、粪便清运不及时、清洁消毒措施不到位、通风不畅等问题，可能影响蛋鸡机体正常能量消耗与脂肪代谢，大量脂肪堆积在蛋鸡肝脏，增加诱发肝脏破裂的风险。同时，环境温度过高将削弱蛋鸡的脂肪分解能力，不利于机体进行脂肪代谢，进而诱发肝脏破裂问题。此外，在蛋鸡养殖过程中还可能产生应激因素，导致蛋鸡体内皮脂酮、甲状腺素大量分泌，引发机体化学失调现象，阻碍抗坏血酸的正常分泌，诱发疾病。

2 防治技术措施

2.1 健全预防管理机制

2.1.1 保持饲养环境清洁 为消除饲养环境中存在的污染源，要求养殖人员定期对鸡舍环境、饲槽、饮水器进行清理，每周至少2次，并选取0.3%过氧乙酸溶液、10%聚维酮碘进行喷雾消毒，并保持舍内地面干燥、清洁、无积水及温度适宜，重点对水管、水线等设施定期进行浸泡，防止霉菌及霉菌毒素产生。

2.1.2 严把饲料品质关 蛋鸡养殖人员应严格把好饲料品质关，确保饲料营养均衡、无霉变，在雨季可向饲料中加入优质脱霉剂，降低毒素含量、抑制霉菌滋生，并选取避光干燥区域对饲料进行妥善存放，保证饲料尽快用完，避免长时间存放。在饲喂环节，秉持少喂勤添原则给料，每日净槽1次，避免饲料长时间在饲槽底部堆积、发酵。同时，合理把控单次喂料量，在育成期严格控制能量饲料的投入量，通过限制饲料用量防止蛋鸡肥胖，并且保证饲料中营养成分、微量元素搭配均匀，在蛋鸡高产期适当增加能量比重，防止在蛋鸡代谢旺盛期出现营养不足问题；配合足量运动，使蛋鸡体内脂肪及时进入肝脏形成磷脂，避免营养过剩、脂肪堆积[2]。

2.2 治疗方案

2.2.1 西药疗法 对病鸡采用抗脂肪胺因子补充疗法，每千克饲料中添加1 000 mg氯化胆碱、900 mg肌醇、12 mg维生素B12以及1万IU维生素，连用30 d左右，缓解病鸡肝脏损伤症状；症状严重的病鸡，可额外在每千克饲料中添加0.2 mg氯化胆碱，连用7～10 d，缓解病鸡症状。同时，将病鸡饲料投喂量同比减少25%左右，额外在饲料中加入鱼肝油等营养成分，并在饮水中添加适量葡萄糖、维生素C，帮助病鸡补充能量，肝脏脂肪代谢尽快恢复正常运转[3]。

2.2.2 中药疗法 对病鸡选用100 g龙胆泻肝散拌入300～500只鸡日粮中，连用3～5 d，起到促进代谢、消除肝脏肿大作用；或取100 g保肝利胆抗颗粒兑100 kg水供全群自由饮水，连用3～5 d，增强体内解毒效果、防止形成免疫抑制[4]。除对病鸡隔离进行上述治疗外，对出现肝破裂症状的鸡群，应向饲料中添加疏肝通肾的中药制剂，如取厚朴15 g，泽泻、白术各20 g，黄芪、姜皮、甘草各45 g，茯苓、木香各90 g，山楂120 g，将上述中药煎水后按0.5%比例拌料供全群喂服，连用7～10 d，用于加快病鸡体内毒素代谢速率，加快肝肾恢复速度。

3 结论

肝破裂作为蛋鸡养殖中的常见营养代谢性疾病，其发病率控制在5%～30%范围内，对蛋鸡生产效益构成严重威胁。通过引入科学饲养机制与饲料管理措施，降低肝破裂发病概率，并结合病因分析与临床诊断结果采取中、西治疗措施，有效抑制蛋鸡肝脏损伤，为养殖户经济效益提供有力保障。