猪场卫生消毒技术

黄清峰，魏芝玲

（1.河南省夏邑县动物卫生监督所，河南夏邑 476400；2.河南省柘城县畜牧局，河南柘城 476200）

目前，我国养殖业已从散养和小规模养殖转变成规模化，集约化、标准化养殖,在资金、技术、质量管理方面提高了生猪养殖水平。但是大规模和高密度的养殖方式，在实际养殖中极易导致生猪疫病传染蔓延继而爆发，是生猪养殖行业蒙受重大损失。因此，在日常饲养过程中，要充分重视和发挥消毒措施的优势，全面保障生猪的生长安全，将疫病控制在可控范围内，从而有效提高生猪养殖经济效益。

1 猪场卫生消毒的重要作用

1.1 有助于杀灭病原体

为了充分提高消毒工作在猪疫病防治中的效果和价值，在实际操作中，养殖户要不断增强养殖人员对消毒工作的认识，提高养殖人员对消毒工作重要性的意识，结合以往和现有的疫病防治要求，强化消毒效果，消灭病原体，切断传播途径，疫病防治就会得到相应的抑制。病原体是疫病流行的主要传播因素，包括细菌和病毒。

传播途径主要是病原体毒株传播和上呼吸道感染传播。养殖人员通过消毒可消灭场所中大部分的病原体，能有效地阻断疫病的传播途径，对防止大规模疫病暴发起到重要作用。科学消毒是有效阻断病原体传播的有效方法，养殖中使用的用具和设备也会携带病原体，因此，消毒要有针对性选择合适药物，使其在较短时间发挥较强消毒能力。对猪舍内部、设备、用具及周边环境的消毒建议使用比较稳定，不易失去作用对病原体较敏感药物，如石灰乳、高锰酸钾、漂白粉等，在消灭传播源的基础上，同时切断病原体传播途径，从根本上防止健康猪感染疫病。

1.2 有助于弥补疫苗防治的缺陷

给生猪注射疫苗是控制疫病的重要途径，随着养殖规模化，集约化，其免疫效果和注意事项也备受养殖行业的关注，同时由于猪体患病病因复杂，病毒多元化，更增加了疫苗防治难度。在实施注射疫苗防治过程中，一种疫苗只能做到对一种疾病进行预防，无法做到某一种疫苗预防多种疫病的情况，因此不采取多元的预防措施，会造成生猪感染其他较为严重的疾病，对养殖生产造成严重后果。

另外，病毒在生猪体内会发生变异的情况，如果接种非特定疫苗，不仅阻止不了病毒的发展，还会引发更严重的疾病后果。综上所述，在疫苗防治过程中，存在非常多的缺陷问题，疫苗的功效不是万能的，因此，科学正确的消毒措施很大程度能降低疫苗防治的不足，在防疫过程中充分发挥消毒本身的优势作用，同时做好饲养管理、规范引种、消毒等多种工作手段，降低猪群打过疫苗之后还爆发此病的发病率。可采取广谱抗菌药物有效抑制病毒传播扩散，彻底消灭病原体，为生猪养殖行业带来健康的发展。

药物消毒在实际的操作中不会导致生猪出现强烈应激反应，很大程度降了多种病原体的交叉感染，防止了疫病的进一步扩散。消毒措施的过程非常简单，防治的效果却非常明显，选择有针对性的疫苗接种能有效提高免疫效果。使用化学消毒药物时，选择对猪体无毒副作用的药剂，能保障猪体不受药物危害，避免药物残留造成的影响，有效保障猪肉产品的质量，还能保障整体的消毒效果[1]。

1.3 有助于切断疫病的传播途径

药物消毒是疫病防治的重要方法，其优势非常明显，他能短时间内阻止疫病的快速传播，其残留和危害极小，随时间的推移药剂残留会代谢出体外，对生猪机体无毒副作用，消毒对生猪的生长和生猪产品都无太大影响，安全指数较高。通过科学的消毒能消灭大部分病原体，还能彻底消除猪群病原菌发生和流行，保障健康猪群不被感染，从而提高养殖业发展，消毒的过程虽简单，但必须按照药物使用说明正确使用。具体的消毒方法有药物喷洒和紫外线照射等，两种方法的可操作性强简单易学，疫病防治效果非常明显[2]。

综上所述，科学消毒在生猪疫病防治中的重要性愈发突出，养殖企业应搞好猪场内的环境卫生，通过科学严谨的消毒工作，全面降低疫病的发生，为生猪提供安全良好的生长环境，降低生猪疾病的发生，保障生猪养殖的经济效益。

2 生猪发病的特征

消毒是生猪养殖过程中的一个重要环节，在整个消毒过程中要科学、规范，是药物能有效消灭病原体，切断传播途径，同时观察掌握生猪疫病特征，为日常疫病防治工作奠定基础也为生猪养殖创造优良环境。目前猪疫病的发生率较高，必须引起高度重视。

近些年，我国养猪业不断发展，其规模化和范围逐年扩大，养殖的密度越来越高，发病率程逐年上升趋势，病毒复杂多样化。随着疫病防控的难度越来越大，防疫成本逐年提高，养猪效益下滑，企业生存受到影响。目前在具体防疫中，没有准确、针对性地对病毒进行分类，盲目进行防疫的现象普遍，导致防疫药物无效，病毒迅速扩散，对后续防疫工作造成严重后果。另外，病毒在生物体内不断变异，使得猪疫病呈现出混合感染的趋势，多种病原体形成多元化的疫病形式。

随着社会主义市场经济的建立，规模化、集约化已成养猪行业的发展趋势，加上流通渠道逐年增多，混合感染以及疫病发生的现状明显增加，例如，2018 年非洲猪瘟事件，由于入境时工作人员对生猪检验经验不足，或者工作麻痹疏忽，导致在我国多地出现非洲猪瘟，并迅速大面积传播流行，这也是有史以来生猪在运输和流通环节被感染最严重、范围最广、损失最重的一次[3]。

3 消毒中所存在的利弊

当前多数养殖场在生猪消毒工作中都存在严重不规范的问题。在饲养过程中，对饲养管理人员消毒工作培训不到位，多数人对消毒重要性的认识不足，不清楚消毒环节对疫病防治的重要性，在执行消毒任务的过程中，思想和态度不端正，导致消毒效果不全面彻底。一些养殖场在病毒消杀工作中，没有投入更多的资金和引用现代化的工作方法，仍然采用传统的病毒防治方法，使得当前疫病形式更严重，造成病毒防治效果的趋于弱势。另外部分养殖场在日常养殖消毒过程中没有正确的认识，只重视带畜消毒，忽略了其他环节消毒，例如：养殖环境、用具、设备的消毒。

有些养殖户甚至只考虑价格，不考虑成本和效果，只图眼前一时便宜，不图日后得利。更有一些养殖户忽略参考消毒剂说明书，不考虑优点缺点，不能正确的把握使用其消毒剂，缺乏对消毒剂的认识，从而要么产生抗药性，要么造成消毒效果下降，也有一些养殖人员以经验操作，不参照说明书规定的消毒计划和步骤，消毒态度敷衍，最重导致消毒的区域消毒遗漏或消毒重复消毒，一定程度降低了消毒成效。其次，在目前消毒工作中存在过度依赖疫苗的问题，多数养殖场存在严重思想错误，片面地认为只要注射了疫苗，就等于做好了防疫，忽视了日常消毒的重要性，导致外界病原依然存在，畜禽一旦感染就会快速蔓延，疫病防治工作造成严重影响，才意识到消毒预防作用的重要性[4]。

4 猪场消毒的策略

4.1 选择正确的消毒方法

4.1.1 化学消毒

为了全面提高消毒工作的消毒成效，充分发挥消毒工作在疫病防治当中的关键作用，在消毒之前，相关防疫工作人员要根据消毒目的、消毒条件、消毒环境以及当前防疫形式综合考虑，选择适宜的消毒方法，从而增强消毒的效果，为疫病防控奠定基础。常见的消毒方式主要有：传统化学消毒模式；现代消毒模式；现代消毒模式加传统消毒模式相结合。

在日常消毒中，养殖户要针对不同的部位选择不同的药剂进行消毒，达到全方位消毒的作用，提升整体消毒水平。例如，在消毒猪栏和水槽时，可选择烧碱进行消毒，能达到较好的消毒成效。对养殖区木质的物件进行消毒时，选择活性毒剂浓度较高的新洁尔药剂，虽然可以有效的杀灭周边环境中的病毒。但是在具体操作中，应该注意不要将碱性物质混合到药剂中，否则将引起酸碱中和削弱药剂对病原体的预防效果。

4.1.2 物理消毒

物理消毒是一种新型消毒方法，就是利用光、热、辐射、蒸汽、压力等物理作用对消毒对象进行消毒的，它能降低病菌自身的活性，大幅降低病菌的传播速度。物理消毒中常用的方法为日光消毒，它利用日光中紫外线或灯光的照射作用进行消毒，在日常养殖中，需定期对水槽、水槽进行特定区域光照消毒，也可利用太阳光直接进行照射消毒，其消毒效果也较好。光能和热能的消毒方法相对于专业的消毒设备来说，其消毒的效果还存在较大的差距，次方法只适合日常消毒用[5]。

4.1.3 生物消毒

随着我国科技水平的不断提高，新型的生物消毒方式在养殖行业引用而生，次方法对垃圾废弃物有良好的处理效果。养殖场产生的生猪粪便、污水、变质饲料使用生物消毒方法效果明显。在疫情发生的阶段，生猪粪便、水、土壤、猪体表以及垫料中含有大量的病原微生物和寄生虫，养殖户可以利用生物消毒技术杀灭去除外环境中病原微生物及细菌，做到彻底全面消毒效果。生猪粪便在搜集和再利用时，采用密封发酵或者堆肥制作成农家肥，都是利用了生物消毒原理进行的，它能将粪便中的病原菌和寄生虫全面杀灭。同时还能更好的对生物资源进行保护，实现资源科学合理利用，使得养猪场消毒水平和资源可持续发展都得到全面提高。

4.2 消毒流程

消毒是生猪养殖过程中非常重要的环节之一，怎样搞好生猪养殖经济发展，做好疫病消毒防疫其重要性不言而喻。避免因人为操作流程造成的不良后果。在日常饲养管理中，通常先对生猪个体进行消毒，为避免对生猪造成伤害，选用无毒、无害、无刺激性的消毒剂，如甲硝唑、氯酸钠、碘制剂类、醛制剂类。但是需要注意的是消毒剂虽杀菌、灭菌、灭病毒，但是具有较强刺激性和腐蚀性，在使用当中避免使用强碱性和强酸性的消毒剂，例如醋酸和福尔马林，氢氧化钠和石灰等，避免因消毒对生猪产生不良影响。在消毒过程中，操作不当会导致猪对药物产生较强的应激反应，影响生猪生长。因此，在消毒时要特别注意，防治消毒过程对生猪造成伤害。

对猪体进行消毒时，选择喷雾式消毒方法较为科学，在疫病大流行时，消毒次数要达到1～2次/d，非流行期间3～5 d 消毒1 次。根据猪舍密度结合实际情况确定消毒药物的用量，严格按使用说明进行消毒[6]。

对饮水消毒选择二氧化氯和过氧乙酸较为理想，消毒前要清除舍圈杂物、粪尿、饲料残渣、痰液、鼠类动物及环境中存在的所有污物，清除完毕再用水冲洗做好场所清洁，然后因地制宜，根据疫病形势结合消毒要求进行全方位消毒，如夏季消毒要避开高温时段，选择早晚温度较低的时候进行。消毒前要根据范围、密度、消毒对象选择适宜消毒剂。为防止耐药性，要时常更换不同类型消毒剂。

根据疫苗接种要求，接种3 d 内禁止消毒，在消毒时候保持猪舍通风干燥。另外，猪转群后要即刻对猪舍杂物清理，然后地面清理，等地面干燥之后要全方位进行消毒，可喷洒喷洒3%～5%的烧碱，相隔10～12 d 之后再次冲洗地面，做到彻底消灭病菌。对保育猪舍和产房消毒时，可采取药物熏蒸的方法消毒，其优点是省事省力，能均匀浸透舍圈各个角落，常用的药物是福尔马林，为防止时间短效果差，一般一次消毒时间要超过12 h[7～9]。

4.3 不同场所的消毒

对养殖场所的消毒，养殖户要制定消毒计划，定期使用3%氢氧化钠溶液对圈舍、道路、环境、外来车辆、外来人员严格按照操作流程进行清洗消毒，避免车辆和人携带病原体进入养殖场所，另外，运输活禽和运输动物粪便必须进入养殖场内的车辆，要全方位消毒之后方可进入，以防病毒带入厂区。

养殖场内部消毒要做到更加细致和全面，不能有任何死角。突出消毒重点。对所有生猪每月进行定期消毒，消毒次数控制在每月5～8 次，交叉使用不同的消毒方案，做好全面清理工作。隔离期间使用的猪圈要进行全面彻底消毒，消毒之后的物品因考虑成本问题，为避免造成不必要的浪费，方可进行器具焚烧，或高温沸煮进行消毒杀菌，以此降低消毒成本。

5 结束语

在疫病防疫中消毒起着关键性作用，养殖户应高度重视消毒工作的重要性。养殖场应加强养殖人员的消毒意识和思想，培训饲养人员消毒工作的方法和技术，结合具体疫病的防治要点，正确选择消毒药剂，熟练掌握消毒药剂的使用方法，重视消毒细节性问题，全面提高消毒成效，为生猪疫病防治工作提供坚实基础，从而更好地促进我国生猪养殖行业健康发展。