高坤山
青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县织合玛乡综合服务中心,青海 天峻 817299
随着我国农业的不断发展,畜牧业已成为农业中的支柱性产业。基层畜牧业在加快推进畜牧种养结构转型升级、优化养殖业供给结构、保障饲料和生鲜乳质量安全、加强草原生态保护等方面起到重要作用。青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县织合玛乡地处县城北部,东与江河、舟群乡接壤,南接新源镇,西临快尔玛乡,北依龙门乡,乡政府驻地距县城34 km,是以藏族为主的纯牧业乡。乡政府位于加陇村境内,是全乡经济文化中心,水、电、路、通信等基础设施较为完善。这里水源丰富,青海湖主要水源布哈河支流夏日哈河贯穿全境,境内平均海拔3 500~4 000 m,年平均气温-2.5 ℃,境内河流密布、水草丰美、山峦纵横、风景旖旎,具有丰茂的天然草场,草原畜牧业呈现良好的发展态势。但随着人们生活水平的不断提高,农牧民的饮食结构也发生转变,在“吃饱”的同时更要求“吃好”“吃得健康”,对优质畜禽产品的需求量逐渐上升,对畜禽产品的质量要求也越来越高,这不仅促进了基层畜牧养殖业的发展,也给基层畜牧工作带来了一定的挑战。
我国现施行省、市、乡、村四级畜牧工作推广机制,基层畜牧工作面临众多的养殖场户,是将先进的畜牧生产技术进行推广落地示范的最后一个环节。在畜禽改良方面,基层畜牧科技工作者利用先进的人工输精、同期发情等繁殖技术对养殖场户进行示范和推广,一方面可以利用原有的地方品种为素材进行品种改良,另一方面可以节省劳动力,提高生产效率,加快养殖场户的良种繁育体系建设。用科技赋能畜牧业是实现基层养殖产业可持续发展的内生性动力。因此,基层畜牧业的畜禽品种改良工作,可以进一步优化畜禽产品结构,提高肉、蛋、奶、皮、毛等畜禽产品的质量和数量,通过基层畜牧技术推广,提升畜禽产品品质以满足人们生产生活的需要,促进畜牧业质量显著提升[1]。
只有保证畜禽生产性能不断提升,才能有效促使畜牧养殖企业有较好的经济收益。基层畜牧技术人员做好技术推广工作是提高企业经济效益的有效途径,通过将技术规范落地,加强对基层养殖场户技术的培训,才能掌握科学的饲养和管理技术,有效提升养殖场户的竞争力。
织合玛乡全乡草场总面积为8.57 万hm2,可利用草场面积为6.63 万hm2,草原畜牧业是全乡的主要产业。加强草原畜牧业高质量、可持续发展,才能保障织合玛乡的乡民们有稳定的收入。基层乡镇的畜牧技术工作者、养殖场户要充分合理利用各种优势资源,提高畜禽饲养管理技术水平,促进草原畜牧业向标准化、规模化、融合化方向发展。通过畜禽品种改良、奶业振兴等政策,加快现代畜牧技术的推广应用,改变农牧民传统的饲养方式,促进草原畜牧业布局优化升级,提高草食动物产品的产量和质量,使农牧民在养殖过程中获得更高的经济效益,促进草原畜牧业为乡村振兴工作贡献力量。
截至目前,全乡各类畜牧存栏为5.66 万头(只),母畜比例68%、出栏率48%、商品率43%,成畜死亡率5%,全乡积极组织开展了春秋季动物疫病防检工作,防疫及防疫卡填写率均达100%。畜牧业生产以强化“三防”工作为重点,积极储备饲草、饲料,农牧民自筹饲草料20 t,同时充分发挥现有基础设施的作用,向农牧水利和扶贫开发局申请饲草20 t、饲料10 t,保证全乡牲畜饲料、饲草充足,使全乡畜牧业保持了稳定发展的良好势头。
完善先进的设施设备是发展畜牧业的基础,但乡镇基层畜牧站往往因为道路问题较为分散,基层畜牧技术人员不能很好地集中为养殖场户开展技术服务;乡镇基层畜牧站由于受经费紧缺的影响,开展畜牧试验的仪器设备较为简陋、陈旧,不能满足当前畜牧业发展的新形势,一些养殖场户没有配备健全的养殖饲养设备,管理较为粗放,导致饲养的畜禽容易遭受疾病的侵袭。
织合玛乡养殖历史悠久,农牧民们受传统饲养观念的影响,依然沿用传统的养殖方式,出现饲养周期长、畜禽粪便乱堆乱放、畜禽饲料利用率较低的问题,花费了较多的劳动力,但经济收益较少。在养殖过程中,基层养殖场户不仅思想观念落后,各种规章制度也不够完善,现有各种规章制度很难满足畜牧业发展现状。走访调研发现,部分养殖场户没有制定消毒措施、免疫接种计划、驱虫计划和饲料营养搭配方案,较为粗放的管理饲养模式导致基层畜牧发展停滞不前,在养殖过程中环境污染、饲料饲草浪费、疫病频发的现象时常发生,严重制约了草原畜牧业的稳定发展[2]。
品种引进和地方品种改良是基层畜牧养殖工作的重要内容,优良的品种具有饲养周期短、饲料利用率高、抗病性强、生产性能优良等特点,所以基层畜牧业必须要加强优良品种引进和地方品种改良。但是,基层养殖户在品种引进时,存在盲目性及随意性的问题,往往只考虑畜禽本身的生产性能而忽略了地域和气候的不同,未考虑引进畜禽是否适应高原地区的环境和气候,从而使畜禽品种质量得不到保障。某些地方品种虽经过长期的风土驯化具有了耐寒、抗粗饲、抗病性强的特性,但或多或少存在一些缺点,不能更好迎合当前市场的需要。一部分养殖场户在跨省市引进畜禽后,往往不注重繁殖和改良,而只是注重一味地育肥饲养,忽视了良种繁育工作。
饲料饲草营养搭配是否合理,直接关系到畜禽机体的营养是否均衡,是否可以健康生长。基层养殖场户为节约饲养成本,对草食家畜进行放牧饲养,但冬天饲草资源匮乏,养殖场户长期饲喂畜禽单一饲料,造成畜禽营养物质缺乏,机体免疫力降低;或是养殖场户为获取更大的经济效益,购买廉价饲料,但饲料品质不能保证,饲喂畜禽冰冻、发霉饲料,诱发畜禽发病,降低畜禽生产性能。
从事基层畜牧工作的人员往往存在年龄、学历结构不合理的现象,从事畜牧技术推广的专业性较强,需要一定的专业知识和实践操作能力才能很好地开展畜牧基层工作。但就目前情况来看,乡镇从事畜牧技术推广人员年龄偏大,综合素质不强;许多年轻人因为报酬薪水低不愿从事基层畜牧工作,导致一些先进高效的畜牧技术不能及时得到应用。
各乡、镇基层畜牧部门的宣传工作不到位,导致农牧民对国家相关补贴政策和饲养管理条例法规不了解、不熟悉,农牧民对基层畜牧工作的开展存在较大的疑惑,不能很好地认识畜禽粪污防治、畜禽免疫接种、畜禽品质改良等基础性工作的重要性,导致畜牧技术难以推广和落地[3]。
织合玛乡基层畜牧机构要积极向上级争取项目资金,完善基层畜牧设施设备的建设工作,养殖场户要合理修建养殖生产中最需要的设施设备,购进一些先进的仪器设备开展粪污治理、畜禽品种改良、饲料牧草检测等工作,为织合玛乡草原畜牧业高质量发展提供有力的物质基础支撑。
农牧民在从事畜牧养殖生产过程中一定要树立“养防结合,防重于治”的理念,摒弃错误的思想观念,不能只注重畜禽本身而不关注饲养环境,将粗放式的饲养管理转变为科学精细式饲养管理模式,掌握各种畜禽种类的生长规律和生活习性。基层乡镇畜牧机构要结合实际情况制定相关畜牧管理规章制度,加强畜牧技术推广、畜禽疫病净化等工作,坚持问题导向和需求导向,全面提升织合玛乡草原畜牧业质量。
基层畜牧技术推广人员和养殖场户要充分结合本地的资源优势和养殖基础,明确优势区域主推品种,健全畜禽良种推广和繁育体系。基层畜牧乡镇畜牧机构要引导农牧民养殖户建立紧密的利益联结机制,抓住我国第三次畜禽资源普查工作的机会,摸清织合玛乡畜禽种类数量、分布与饲养情况,对列入保护名录中的地方品种通过良种繁育使其得到有效保护,建立国家畜禽遗传资源动态监测预警体系。养殖场户在引种时,一定要注意引进的品种是否与当地气候环境等因素相适应,引进后要先进行隔离观察,确保无病后方可进行混群饲养。
养殖场户一定要注意畜禽饲料营养的合理搭配,要购进合格优质的饲料对畜禽进行饲喂,不能因为获取更多的经济效益而对畜禽饲喂劣质、发霉、冰冻的饲料,使畜禽机体免疫力降低,引发各类疾病。养殖场户要注意圈舍内外的消毒,保证畜禽的饲养密度,要采取草原轮牧、放养与圈养结合的方式对畜禽进行科学饲养管理。
基层乡镇畜牧机构和养殖场户要充分利用“三农大讲堂”“科技特派员”等平台培训系统,加强自身畜牧技术的学习。认真学习畜禽杂交技术、人工输精技术、同期发情技术等,并将这些技术进行推广施行,让科技赋能基层畜牧业。各级农业农村部门要认真履行职责,定期对基层畜牧机构和养殖场户召开培训学习会,使其掌握实用技术,指导畜牧生产工作。
乡镇基层畜牧机构要结合本地实际情况,充分利用报纸、广播、书刊、网络新媒体对基层畜牧工作要点、国家农牧民奖补政策、“粮改饲”、中央农村工作会议等进行宣传,让基层农牧民熟悉国家的政策,更好地提高农牧民的生活水平。
面对当前新形势,乡镇基层畜牧机构要认真贯彻中央1 号文件,全面落实全国农业工作会议确立的畜牧业重点工作任务,扎实推进,锐意进取,让基层畜牧业在平稳中调整,在调整中优化。