绿色畜牧养殖技术应用推广探析

史保俊，高晓林，李 敏

（河南省商丘复康宠物医院，河南商丘 476100）

绿色畜牧养殖技术区别于传统畜牧养殖的关键是“绿色”，绿色养殖的思想观念应贯穿绿色畜牧养殖技术的方方面面。其最终目标是生产和养殖出无公害、绿色健康的畜牧产品。具体内容应当体现在：树立正确的绿色养殖观念、建设科学规范的养殖场地、建设无害化粪污处理系统、建立无公害绿色育肥方式、研发科学的饲料配方、建立完整的疫苗接种体系、确保畜牧产成品的质量等[1]。

推广、普及绿色畜牧养殖技术，需要农业相关部门帮助区域畜牧养殖场，开展绿色、环保畜牧养殖场建设，明确绿色畜牧养殖技术的核心和基础，将绿色、环保理念始终贯穿于畜牧良种培育技术，标准化、精准化投料技术等诸多方面，从而不断提高绿色畜牧养殖成效[2]。

1 我国畜牧养殖业发展现状

传统畜牧养殖的观念和技术比较落后，使得一些养殖场的养殖环境非常恶略，形成畜禽粪便的无序排放，造成周边区域的水源、空气及土壤严重污染。当前，在推广与应用现代化、先进化绿色畜牧养殖技术的过程中，受到了很大的阻力和限制。各类与绿色畜牧养殖技术有关的基建设施和工程不到位，例如，绿色饲料供应、有机化肥厂、污水处理系统、疫病的科学防治等，尤其是畜禽粪便的治理方面，制约了绿色养殖技术的广泛推广。另外，在普及与推广绿色畜禽养殖观念和技术方面，缺乏深入地宣传和技术指导，使得养殖人员 无法掌握准确、系统的绿色畜牧养殖技术[3]。

2 绿色畜牧养殖技术推广应用的目的及作用

2.1 适应我国基本国情的需要

随着经济的快速发展，我国人们群众生活水平得到大幅提高，对食品绿色健康要求越来越高。因此，国家相关部门相继出台了关于发展绿色畜牧养殖的多项政策，逐渐完善绿色畜牧养殖的基础建设，加大对畜牧养殖企业和畜牧养殖人员的管控力度，为促进绿色畜牧养殖奠定坚实基础，逐步实现人民群众对绿色食品安全的要求[4]。

2.2 生态环境保护的需要

传统畜牧养殖方式对环境的污染非常严重，大量的废气（二氧化碳）、污水严重污染自然资源和水资源。据统计，现有畜牧产业排放的粪便量，已经远远超出耕种土地的吸收负荷量。传统畜牧养殖方式，因滥用抗生素类药物，大量的激素、有毒物质以及矿物质等毒素积累在禽畜体内，通过粪便排泄出来，在没有任何处理措施的情况下，可直接污染我们赖以生存的土壤、空气和水资源，给人民群众的生命安全造成极大危害。因此，必须尽快推广应用绿色畜牧养殖技术，不断改进传统畜牧养殖的缺陷和不足[5]。

2.3 提高畜牧养殖效益的需要

近年来，随着人民生活水平的不断提高，对畜牧产品的需求日益增大，通过使用绿色畜牧养殖技术，能使畜牧产品的产量更高、口感更好、质量更安全，不仅解决了人民群众对畜牧产品质量的要求，还同时提高了畜牧养殖的产量，使广大养殖户获取更高的经济效益[6]。

3 绿色畜牧养殖技术推广应用策略

3.1 大力宣传绿色畜牧养殖技术

目前，绿色畜牧养殖技术还未被广泛应用，为有效推广和应用绿色养殖技术，必须让养殖人员意识到，采用绿色畜牧养殖技术生产的畜禽产品属于天然无公害产品，真真实实的看到应用绿色养殖技术带来的经济效益。各地畜牧管理部门需加大绿色畜牧养殖技术的宣传力度，采用养殖户容易获取和接受的宣传手段推广绿色化养殖技术[7]。

制作简单易学的绿色畜牧养殖视频，利用当前最受欢迎的互联网平台进行宣传，让更多的畜牧养殖人员掌握和应用绿色畜牧养殖技术，从而提高我国畜牧养殖效益。

现阶段，基层地区绿色畜牧养殖技术推广应用形式比较单一，可建立示范点 ，让少数养殖户通过绿色畜牧养殖技术先富起来，通过示范点示范效应，吸引更多的畜牧养殖户主动学习和应用绿色畜牧养殖技术 。还可派遣专业的兽医人员深入到养殖一线，讲解和演示绿色养殖防疫检疫的步骤和要点，使养殖人员真正掌握绿色养殖技术[8～9]。

除了技术上的推广外，还应结合当前的养殖政策，使养殖户了解不使用绿色养殖技术对土壤、空气、水资源和人类健康造成的危害，着重宣传绿色养殖技术给社会和企业带来的价值和效益，使更多的养殖户自愿的应用和推广绿色养殖技术[10～11]。

3.2 打通市场供需关系

市场经济决定着各行各业的发展方向。当前我国养殖户想要取得高的经济效益，就必须根据市场需求发展绿色养殖业。虽然绿色养殖具有较高的经济效益，但是其养殖的技术难度大，投入的建设成本高，为增强养殖户对绿色养殖的积极性和信心，国家相关部门应当向养殖户提供及时准确的市场供需信息，引导养殖户依托市场需求，调整、规划其养殖的数量和品种，避免因生产过量造成的销售困难和效益下滑[13～14]。

3.3 建立标准化管理机制

想要实现畜牧养殖产业的的“绿色化”，必须建立科学、标准、规范的管理体系，使绿色养殖技术便于推广和应用，从而使绿色畜牧产品获得持续性发展。

规划合理的养殖场地，满足养殖场预防各类疫病发生的可能，便于养殖场各类养殖设备的安装和标准化使用。在养殖过程中，结合动物疫情的实际情况，不断的调整和改进防治制度和防疫设施避免动物疫病的发生和扩散。与此同时，加强重视畜禽粪便的无害化处理，相关防疫检查部门应针对动物疫病建立完整的检测、监控、管控体系，常态化监控疫情动态[15]。

针对养殖过程中饲料配置、饲料投喂、环境清理、疫苗使用等重要环节，建立企业养殖标准化管理体系，制定优质的绿色养殖生产体系，规避养殖风险，提高养殖效益和品质，倡导和应用绿色养殖技术，明确养殖管理标准[16]。不断加强畜牧兽医监督、管控的力度，建立重大疫病防御体系，重点防范跨境畜禽及畜禽产品的质量，保证我国畜牧产业健康持续发展。

3.4 因地制宜、科学规划

目前，许多行业都朝着产业延伸和融合的方向发展。畜牧业要实现现代化、规模化、先进化标准化、绿色化的发展目标，需要将上游、下游各产业链相互衔接和融合。不断加强饲料加工业、畜牧养殖业、畜牧加工业之间的融合程度，逐渐形成以养殖、加工、销售为一体的全产业链。各地区可依据本地区的气候特点、生态环境、市场需求、畜牧资源等，制定符合本地的绿色养殖方案，对现有的畜牧产业进行结构性调整，本着无公害、绿色化方向发展，真正实现畜牧产业全过程的安全化、绿色化。

各地畜牧管理机构和各地相关部门应积极引入绿色畜牧技术，将本地畜牧业打造成种、养、销一体化的生产模式 ，实现畜牧原料基地、养殖示范基地、产品加工基地的统筹管理，保证畜牧养殖到畜牧产品生产加工全过程的绿色环保。针对当前粪便污染严重的问题，强化管控措施，推动粪便有效还田技术 ，最大限度降低对环境污染的程度[17～19]。

3.5 依据科技兴牧提高推广应用效果

推动绿色畜牧养殖离不开“科技兴牧”，想要提高畜牧产业的科技含量，必须建立与畜牧相关的科技技术支持体系和绿色化生产设施研发体系，充分发挥科技和设备对新型畜牧养

殖的绿色环保作用。实施“科技兴牧”需不断的改良禽畜品种、优化养殖模式、采用标准化养殖手段和无公害养殖方式。。畜牧养殖人员和执业兽医应结合大数据预警体系，定期对畜禽健康、圈舍消毒进行检测，实时掌控畜牧养殖状态。

3.6 绿色饲料生产体系的健全与实施

为生产出绿色安全的畜牧业产品，养殖户需引用绿色畜牧养殖技术，加大无残留绿色添加剂的应用，降低合成添加剂的应用，结合当地养殖情况，有针对性地建立一套适用性强的绿色饲料生产机制。在饲料原料选择上， 应充分考虑原料的经济效益和社会效益，鼓励企业使用绿色环保的玉米秸秆、小麦秸秆、青草等。在保证畜牧养殖质量的前提下，不断调整饲料的营养结构，将绿色生产标准贯穿到底。不仅如此，政府部门还需要加大农药市场的管理，强化绿色饲料的监管力度。

3.7 加强畜牧业人才队伍建设

定期开展绿色生态养殖技能培训，对参培人员给予政策激励，激发畜牧养殖人才对工作的热情与能力。通过培训培养出一批畜牧养殖技术推广“带头人”，使用“带头人”模范效益，高效整合技术推广队伍。

4 结论

绿色畜牧养殖技术是关系国家食品安全的国计民生的项目，传统畜牧养殖的不规范、不稳定、污染严重等问题，有待尽快改进。绿色畜牧养殖是一个长期的发展过程，应立足长远发展目标 ，将环境保护和畜牧养殖结合在一起，需要各地相关部门应加快完善配套制度，重视绿色畜牧养殖的必要性，从人才培养、政策帮扶、资金支持、科技引进等环节，帮助企业构建系统化、科技化、绿色化的养殖模式，实现从畜牧养殖到畜牧产品生产加工全程的质量安全。