建窑建盏的简约风格探析*

陈祥松

(南平市建阳区金油滴建盏陶瓷有限公司 福建 南平 353000)

1 建窑建盏的美学特征

建窑建盏中所体现出来的简约风格,从根本上来说属于美学领域,能够体现出独特风格与艺术魅力。建窑建盏来自民间,其从民间能够走到王公贵族之中必然因其有独特之处,其美学特征主要体现在以下几方面:①造型简约,建窑建盏造型改变了以往繁杂的特点,力求以简约的方式提高文化格局,展现了宋朝人民含蓄内敛的性格特征。虽然造型简约但是线条流畅,仿佛一股清流之水缓缓流入人的心窝,让人感到心旷神怡、舒适享受。在建窑建盏时很少会添加人工刻花,其强调的就是自然美,烧制方式也十分简约环保。②建窑建盏实用价值高、功能性强,其底部采取窄小设计的方式,其目的是为了控制茶汤量,在用餐时注重质量而非数量,体现宋代人“雅”之生活习性。而且宋人大多比较喜欢黑色,这一特点也体现了建窑建盏中,通过黑色强烈的对比展现茶汤美感,给人营造一种沉稳朴素的感觉。③建窑建盏的烧制过程也追求自然,不会添加过多的材料,也不会使用过于复杂的工具,其烧制流程较少,成品上无过多修饰,充分体现了简约自然的美感。建窑建盏的简约风格是人们审美意识发展中的重要转折点,自此之后人们开始越发喜爱自然简约、减低了追捧复杂饰品的热度。④建窑建盏的简约风格既能展示宋朝人的性格特征和审美趋势,还与老子和庄子所倡导的理念相切合。老子和庄子均强调要生活应当以自然的状态、在恬静的氛围中度过,建窑建盏无论是在设计风格、审美元素还是在烧制过程中,都与“自然生活”密切相关。人口雕琢痕迹严重的作品在短时间内会博人眼球,但是却缺少了一些意蕴与内涵,在历史发展变革中也会逐渐消失,这是人们一直以来对艺术的最高追求。⑤建窑建盏从外观上来看虽然很简单,但是丝毫不影响其彰显艺术魅力和独特风格,其特色来源于釉面纹理,这种纹理是在自然烧制中由于火候不同形成的,无法刻意追求,在素雅中体现出深厚的文化内涵和艺术魅力,其中蕴含的深意是无穷的,更加彰显了建窑建盏的简约风格之美。

2 建窑建盏的简约风格探析

从多个角度、不同视角解读建窑建盏的美学特征之后,要继续展开深入全面的分析,从建窑建盏发展特点和艺术魅力中分析其简约风格,为建窑建盏这一中华优秀传统文化的传承与弘扬奠定坚实基础,不要将思维局限在某一框架。

2.1 以人为本

在建窑建盏的发展历程中,其简约风格一直广受人们喜爱和追捧并一直延续至今,备受好评,在每一个时代下都为建窑建盏的简约风格赋予了新的定义,让其作为我国传统文化之一广为流程。建窑建盏的简约风格首先体现在以人为本方面,最开始简约风格在西方比较流行,是现代主义艺术体系中的典型风格,与浮夸华丽形成了鲜明躲避。简约风格强调自然质朴,将一些繁琐过程和复杂纹样抛开,站在最自然的角度展开分析。宋代人在刚开始尝试这种建窑建盏风格时也并不是完全了解,但是在不断尝试和探索中发现了这种风格的独特艺术魅力,简约化艺术风格给人们带来了一种独特体验,满足了人们的审美追求和情感需要。建窑建盏具有较高的艺术价值,其实用性也非常突出,并不只是“花架子”,而是真正将美观和实用融为一体,体现出建窑建盏简约风格的价值和魅力。建窑建盏最初出现是为了满足人的基本生活需求,人们可以利用建窑建盏进行存储,由于是在民间兴起的一种文化,其选择的原材料也十分简单且随处可见,并不需要付出过多的人力和财力。

建窑建盏的原材料是瓷矿土,这张材料比较常见且含铁量丰富,将其作为建窑建盏材料能够保证成品质量,延长使用寿命,避免在后期使用中出现突发情况。在设计建窑建盏时要注意尺寸,以建盏为例,一般分为3个尺寸,即小型碗、中型碗和大型碗。在建窑建盏之前一般会先了解其具体作用,再根据实际需求进行设计和制作,充分体现了以人为本的原则,这样人们可以根据自身需要选择不同大小的碗盏。虽然每种碗盏的尺寸不同,一般在11～15 cm 之间,但是其碗口形状均是足小口大,形状近似漏洞,无论人们想要利用碗盏做哪些事情都可以得到满足。宋朝茶文化盛行,再加上碗盏形状的特点,其大多数时候会被用到饮茶活动中,彰显宋朝人追求“雅”的性格特点,在饮茶活动中融入具备简约风格的碗盏,更让其逐渐成为茶文化的经典标志之一。

建窑建盏中的简约风格体现出了以人为本的特点,这种设计风格的碗盏被称为“束口碗”,这种碗可以满足绝大多数人的需求,既具有实用性,具有高度的可欣赏价值,其美观性得到了宋代人们的认可,逐渐从寻常百姓家流传到皇宫官员的生活中。建窑建盏简约风格的“以人为本”特征,还能够在很多细节中找到蛛丝马迹,充分可见建窑建盏人员的细心和智慧。其口沿采用曲折设计,外部口沿下方1 cm 左右位置开始向内收缩,这种设计可以在口沿处形成凹槽,在饮茶活动中可以方便斗茶者的活动,避免茶水流到桌面上导致出现不雅行为。而且这种设计方式还能够精准掌握茶汤实际分量,会将茶汤总量控制在合理范围内,减少茶汤外溢现象。这些建窑建盏简约风格中的实用性设计足以体现宋朝人的智慧,以及重视人的需求,无论从哪一点上来看都基本可以满足人们需求,这对于建窑建盏文化的发展和传承奠定了坚实基础。

2.2 个性化

建窑建盏简约风格除却体现出以人为本的特点,还有一点很重要,即彰显了宋代艺术和文化的独特个性与魅力。在建窑建盏的设计与制作中,虽然每一个环节都能体现出简约的风格,但是必须要准确解读“简约”的内涵,简约绝不是简单,其中的每一个环节都能够体会出设计者的智慧和思想,以简约的形式和手段将文化、艺术等展示出来,将其传达给更多的受众。建窑建盏文化在宋朝兴起,宋朝可谓是鼎盛时期,到了元代中后期逐渐走向衰落,甚至一度停止发展。在宋朝之所以能够走向顶峰,其很大一部分原因在于宋朝斗茶文化盛行,文人墨客喜欢以茶会友、畅谈诗词歌赋、书写快意人生,这为建窑建盏文化的发展营造了良好社会环境。不仅是文人墨客、达官显贵,甚至连当时的皇帝也十分喜爱斗茶,这就将茶文化推动到了鼎盛时期。在北宋御茶园中相继推出茶品,每年茶贡品种类超过50种,可见宋朝对于茶文化的痴迷。为了更好地开展饮茶活动,人们开始根据真实需求创造产品,推动了建窑建盏简约风格的飞速发展。

现代设计中的建窑建盏文化更追求个性化,在设计和制作中必须要在立足简约风格的基础上融入新的内容,既要继承传统,也要推陈出新,要在传统和现代之间找到契合点,积极探索建窑建盏简约风格的个性化体现方式。设计者在建窑建盏之前要先充分了解其发展过程、包括起源、兴盛、衰败等,接下来要深入解读简约风格的特点,在传承经典的同时融入自己的创意和想法,在新时代下赋予建窑建盏简约风格更加丰富的定义。建盏一般底部较厚,碗边较薄,这种设计方式是为了保证建窑建盏的实用性,让茶盏、碗盏中的茶汤能够始终保持恒温,人们无论在何时入口都能品尝好较好的口感。这种设计方式既能够满足饮茶活动的需求,又能够减缓水痕退去的速度。当我们换一个视角展开研究时,会发现建窑建盏的外部造型也非常有个性化特征,其在保留简约风格的基础上添加了一些现代化信息。一般来说建盏底部都会比较深,这是为了充分容纳茶汤,避免茶汤溢出。而且因为建盏的简约风格,导致其颜色也大多选择黑色这一类比较沉稳的颜色,这就可以让人们在斗茶时始终保持认真严谨的心态,呈现出更佳的斗茶效果。

茶叶和茶末是饮茶文化中主要的两个类型,两者在外观、口感等方面都会有较为明显的差别,而且饮用方式也不同。以茶末为例,在饮用茶末之前要先将其碾成碎末再冲泡,要控制好水的温度,一般选择开水为宜。饮用时要先撇去表面白色泡沫,这白色泡沫与黑色茶盏形成了鲜明对比,能够给饮茶者带来强烈的视觉冲击,而这种虚实交相辉映、黑白强烈对比也别有一番风味,能够给人带来愉悦之感,这也是宋代斗茶的乐趣之一。建窑建盏中的简约风格并不是单纯的简单设计,而是将丰富多样且充满个性化的艺术风格合理融入其中,从不同角度彰显艺术魅力和审美情趣。

2.3 自然化特点

人与自然之间、艺术与生活之间都存在着密不可分的关系,人想要发展必然要从自然中汲取灵感、拓展思维;艺术想要发展必然要从生活中挖掘素材,都说艺术来源于生活并高于生活,事实证明确实如此。建窑建盏的简约风格体现出了自然化的设计特点,无论是在外观纹饰、设计风格、烧制手法等方面都可以看出自然的痕迹,其追求用绝对自然的手法实现理想效果,保证设计质量,这也是建窑建盏文化能够一直流传至今的主要原因之一。人为雕刻的艺术可能会消失、会灭绝,但是自然中衍生的文化和艺术永远不会过时,无论过去多久都依然会被人们喜爱和追捧。建窑建盏中的简约风格可以说是自然对人类的馈赠,从目前的发展现状来看,很多保留下来的建窑建盏遗址还能够看见自然的痕迹。以福建保留下来的烧窑遗址为例,研究人员在来到烧窑遗址之后,在很多细节之处都能看到大自然的鬼斧神工,在日复一日的自然发展中将这一传统文化和文明遗址保留至今。这些遗址之所以能够保留下来,在漫长的历史发展岁月中经历了重重挑战却依旧健康发展,是因为其在选址是大多依靠山脉建设,牢固的山脉就是建窑建盏烧窑地点的倚仗,这就是古人的智慧,其深刻认识到了人与自然、艺术和生活之间的关系,在选址时充分借助了自然环境的优势,保护和传承了建窑建盏传统文化和艺术特色。

在烧制过程中当火候达到预期时就会将窑门及时关闭,通过这种方式杜绝氧气的进入,因为一旦在烧制过程中进入氧气就会影响成品美观,还会让建窑建盏变得脆弱,一定程度上会缩短其使用寿命,降低其实用性功能特征。在关闭窑门之后,窑内的温度会很高,之前进入的氧气会逐渐从氧化焰转化为还原焰,还原焰对建窑建盏的成品美观性至关重要,会影响成品的釉色,形成别具一格的简约艺术风格。火焰性质的不同会影响建窑建盏简约风格的呈现效果,这也是对烧制人员提出的考验。除此之外,在建窑建盏文化中有时会看到具有花纹图样的成品,这是因为建窑结构不同导致的,做好建窑工作是保证建盏效果的重要依据,只有这样才能够体现茶盏、碗盏等美观性与实用性为一体的特征。从某种程度上来说,建窑建盏简约风格的不同艺术表现是大自然对人类的馈赠,只有能够与自然和谐相处,在将来建窑建盏传统文化的传承与发展中也能够起到积极助力,在继承和弘扬的基础上实现创新,体现建窑建盏简约风格的独特魅力。而想要进一步促进建窑建盏文化的发展,做好传统文化的传承工作,当代设计人员必须要在弘扬传统艺术的基础上,积极探索传统艺术与现代理念融合的思路和方法,从多个角度展开分析,在实践中总结经验。

综上所述,我国是一个有着上千年发展历史的多民族国家,随着综合国力的增强和经济水平的进步,人们开始重视精神文化方面的追求。建窑建盏是我国传统文化之一,其有着独特的艺术魅力和丰富,其在设计、制作、成品等方面体现出的简约风格深受人们喜爱和追捧,无论是在古代还是在现代,这种简约风格都是艺术领域发展的一股清流,也是其中必不可少的一项元素。笔者针对建窑建盏的美学特征和简约风格展开分析,从不同角度、以不同视角进行探索,这对于传统文化的传承与现代文化的发展具有积极作用,是促进祖国富强、文化发展的有效途径,且是推动各行业发展的重要力量。