临沂市富硒小麦优质高产栽培技术

王 靖，李宝强，李 龙，周忠新，孔令国，樊青峰，刘 飞

（山东省临沂市农业科学院，山东临沂 276012）

硒是人和动物 必需的营养元素[1]，它对 人类的健 康有重要的生 理作用[2]。人和 动物缺硒会引 发克 山病、大骨节病、白肌病等[3-4]。小 麦是 我国主要粮食 作物 之一，通过富硒小麦的 生产，增加籽粒和面粉的硒 含量是人体补充硒素的有效途径。目前作物施硒的途径主要有土壤施硒、拌种或 浸种和叶面喷洒 。其 中以叶 面喷洒易操作、成本低、效果好，应用最为广泛[5-7]。为推动临沂富硒小麦的生产发展，笔者 对小麦的播 种、田间管理 、病虫害防 治、施 硒技术和适期收 获等一系列的栽培 技术进行介绍，以期为临沂市的富硒小麦生产提供参考。

1 整地施肥

采用2年旋耕1年深耕的轮耕方式，可以有效突破犁底层。前茬是玉米的麦田，用秸秆还田机粉碎2遍，秸秆长度5 cm 左右。在墒情适宜时进行耕耙，做到地平、块小、土碎、墒好。结合翻地施有机肥1200 kg/hm2，复合肥 750 kg/hm2。

2 适时适量播种

临沂地区小麦的最佳播期为 10月5—15 日。在适播期内最佳播量为基本苗 180万～240万/hm2。采用带镇压装置的宽幅播种机进行种肥同播，行距 22～24 cm，播种深度 3～5 cm。

3 田间管理

3.1 冬前管理

3.1.1查苗补种。小麦出苗后及时查苗、补苗，对行内 10 cm以上的缺 苗断垄地段及早催 芽补 种，或在分蘖后疏苗移栽，补苗时要上不压青、下不露白。

3.1.2冬水前移。冬水前移可以塌实土壤，有效解决玉米秸秆 还田造成的土壤 暄虚及土壤透风跑 墒等 问题，使小麦根系与土壤紧密接触，防止小麦吊根死亡和缺水发黄。

3.1.3冬前除草。11 月下旬在小麦 3～4 叶期化学除草。此时草龄小、耐药性差，而且小麦未封垄，对杂草 遮蔽 少，用药效果好。可以用世玛、阔世玛防治节节麦、雀麦、野燕麦等恶性杂草。用苯磺隆、噻磺隆等防治阔叶杂草。

3.1.4防治地下害虫。金针虫、蛴螬等地下害虫常年危害较重的地块，可用 50%辛硫磷乳油制成毒土，在耕播前撒施，或者在小麦出苗后用 50%辛硫磷乳油1000 倍液顺垄浇灌。

3.2 春季管理

3.2.1划锄镇压，防除杂草。小麦返青期中耕划锄，提温保墒，促进小麦返青。群体大、长势旺的麦田应及时镇压。正常状态下生长的小麦在起身期要控制肥水，适当蹲苗。

3.2.2适期追肥。小麦起身期、拔节期要浇好拔节水，随水追施尿素 225～300 kg/hm2。

3.2.3预防倒春寒。在小麦起身以后，要根据天气预报，在气温 急剧 变低前喷施 植物细 胞膜稳态剂、复硝酚 钠等植物生长调 节剂，防止小 麦遭受冻害。在冻害 发生以 后，要根据受冻情况 ，灵活采取浇水 、追肥、叶面喷肥和生长调节剂等补救措施，将灾害降到最低。

3.3 中后期管理

中后期管理要围绕防灾减灾这条路线，以养根、护叶、防止早衰为目标，最终实现保花增粒、提高粒重、提高品质、增加产量的目的。在小麦扬花期和灌浆期[8-9]分别用1 500 mL/hm2的富硒复合增效剂兑水 450 kg 叶面喷施。喷 施时要避开 阴雨天气 ，喷施时间为 09：00—10：00 和16：00 以后。喷施后 24h内如遇雨，可在以后重喷。施硒时可结合小麦的“一喷三防”进行，但要注意不能同碱性农药混合使用。

4 适时收获

小麦的最 佳收获时期是腊熟 末期 ，此时 麦穗变黄、籽粒足浆，小麦的干物质积累到最大值，小麦的品质最好。