蓬莱区老果园“改地适机”工作探析

王京源

蓬莱区是一个果树种植大县，全区耕地面积4.33×104hm2,果园种植面积3.47×104hm2，其中苹果面积2.33×104hm2。自2012 年以来，蓬莱区在全国率先推广矮砧苹果栽培技术，对老果园进行了以“改地适机”为主要种植模式的改造。

一、果园“宜机化”改造的背景

烟台市蓬莱区位于胶东半岛北端，地处丘陵山地，果树种植采用梯田形式，梯田面积大小不一且不连片，难以采用大机械作业；苹果的一般种植规格是4.5m×5m，但进入盛果期，由于苹果侧生枝生长茂盛，造成苹果行距几乎密接，导致机械作业困难，甚至不能作业，梯田式苹果栽培不适合先进微滴灌施肥技术。对果园进行宜机化改造，可以将梯田改为坡地，实行宽行密植栽培，提高了果树的通风透光性，也有利于机械化作业，可以解决梯田造成的旱涝不均问题，同时也节约土地，可提高土地利用率10%～40%，配套建设果园生产必需的设施，有利于建设高标准现代化果园。

二、果园“宜机化”改造的配套措施

果园进行“宜机化”改造的目的，是建成现代化标准化果园。围绕这个目的，在“宜机化”改造过程中，必须完成相应的配套，采取的主要配套措施是：

1.面积：一定规模的果园，要求苹果园种植面积15hm2以上；

2.苹果栽培方式及种植规格：采用宽行矮砧密植的种植模式，满足大型机械进地作业要求；

3.机械通道：为便于机械作业，地头及果园重点需要留出机械通行或作业道；

4.配套设施：在果园规划中，安排好灌溉、排水、供电等配套系统；

5.生产、生活区建设：应有停放各类作业机具的机库，满足生产的办公区、生活区及产后处理场地等功能区建设。

三、工程改造的机械选择和工艺流程

“改地适机”老果园改造最重要的内容是整地改土，即通过机械手段，对果园实行“梯（田）改坡（地）”、“小改大”（小块改大块、小片改大片）、“弯改直”的整地作业，再混合有机化肥，创造出适合果树生长的土壤环境，主要衡量指标是活土耕层须达到50cm 以上。

老果园改造应根据果园种植模式、园区土壤情况、经济能力等因素来进行。经济条件好的，可以选用挖掘机等大型工程机械进行彻底整地；一般经济条件的，选配大马力的链轨或轮式型拖拉机挂载铧式犁加旋耕机进行传统耕整地；也可以根据情况，选用混合形式的机械，来完成整地改土的目标。

“改地适机”工程改造的工艺流程是：挖土—捡石—施底肥—回填—旋耙整平。根据地势挖土,一般深度为0.3～1m，捡出土壤中的碎石，然后施足底肥,将有机肥和苹果复合肥混合施肥，再根据地势，回填土壤，接着旋耙，最后形成较缓坡度的果园地床。

四、工程改造的成本产出

蓬莱区鑫园工贸公司采用的是东方红履带式拖拉机配独铧犁传统机械的耕整地改造，从2012 年开始，分片逐块对老果园进行改造，完成改造面积54hm2。采用这种整地方式，工程改造费用一般每亩近万元，其中链轨车、旋耕机、运输车等机械费用每亩约1000 元，捡石、搬运等人工费用加肥料等费用每亩约9000 元。

蓬莱区蔚阳农机合作社，采用的是挖掘机、翻斗车等大型工程机械的耕整地改造，2014、2015 两年改造老果园54hm2，采用这种工程机械整地方式，工程改造费用一般每亩近40000 元，其中挖掘机、翻斗车、旋耕机等机械费用25000 元，捡石、搬运等人工费用加肥料等费用15000 元。

果园改造后，苹果3 年后可收获300kg，5 年左右进入盛果期，产量约4000kg，与传统方式持平。也就是说矮砧苹果种植方式对产量影响不大，但由于通风透光良好，土壤有机质含量增高，苹果品质有较大提高。

五、改造后苹果园的生产管理特点

1.果园实行宽行密植（矮砧）栽培方式：株距一般在0.8～1.5m，行距4～5m，盛果期苹果株高可达3～3.5m；每隔8～10m 立高3～4m 的水泥桩或金属杆做支撑物，上面拉3～4 道铁丝，下层铁丝距地面0.5m,主要用于固定滴水灌溉的管道。

2.杂草处理：果园树体根部采用铺设无纺布加覆盖秸秆的办法，来抑制杂草生长，苹果行间种植鼠茅草、长绒毛野豌豆、黑麦草等，进行生草栽培管理。这种方法，可以使果树根部保持原有土壤结构，同时秸秆腐化，增加土壤有机质，土壤中的有益菌微生物不会受到破坏，同时行间生草栽培，可调节空气温度、湿度，起到保墒作用，通风透水性好，有利于土壤水稳性固粒结构的形成，增加土壤有机质，改善理化性状。

3.果园采用先进水肥一体化灌溉技术：改人工挖沟、挖穴施肥为微滴灌水肥一体化，水肥一体渗入地下，渗透可达50～60cm，使根系完全吸收，减少肥料的挥发和浪费，省时省力高效，微滴灌溉比大水漫灌节约用水30%～50%，而且浇水均匀，不板结土壤，地表不产生径流，可缩短浇水周期50%。鑫园工贸使用的水肥是蓬莱区民和牧业生产的沼液，该沼液以纯笼养优质肉种鸡粪便为原料，采用德国、丹麦三级中温厌氧发酵工艺，制成的腐熟彻底、浓度稳定液态水肥，含有丰富的元素及活性抗性物质，对促进作物生长、提高产量，效果显著。

4.果园实行无害化病虫害防治。植保方面，禁止中高毒化学农药的使用，提倡以农业防治为基础，以生物、物理防治为中心，使用杀虫灯、性诱捕器控制害虫，科学使用生物源、矿物源、植物源农药，保护害虫天敌。苹果园多安装杀虫灯来进行无害化病虫害防治，杀虫灯安装密度应根据杀虫灯防治原理、机械类型等合理布置；安装时注意灯位选择，周围应没有遮挡物,夯实立灯地基，开挖地下，注意避开其他设施。

5.果园实行机械化生产管理。根据机械化作业要求，鑫园工贸、蔚阳农机合作社地头均留出5～6m的作业道，果园中间留出2.5～3m 机械通行道路。由于解决了机械进地的问题，近几年，全区较大规模的果树种植基地、合作社均陆续购置了自走风送式打药机、悬挂式打药机、悬挂式除草机、自走式割草机、自走式果园管理机等，极大地减轻了工人的劳动强度，提高了劳动效率。

六、建议

在当前农村劳动力日益短缺的情况下，推广应用宽行密植的苹果栽培方式，是解决苹果生产高效率的最佳举措，而果园“宜机化”整地改土，则是实现的基础。系统化设计、标准化建设，将是果园生产提档升级、建成现代化果园的一个很好的模式。值得指出的是，受经济、观念等多种因素影响，系统化的老果园改造数量较少，但可以进行部分单项改造，如采用碎石机碎石改善上层土壤质量、采用智能化水肥一体化灌溉等。

2019 年，农业农村部印发丘陵山区农田宜机化改造工作指引，烟台市政府出台了烟台苹果高质量发展规划，提出烟台苹果二次振兴的目标，全区也根据实际情况，积极落实这项工作。目前已完成老果园改造，建成高标准现代化果园2.3×103hm2,在工作推进中，老百姓反映的主要问题是资金不足，从基层工作层面，宜机化改造与整体果园规划密切相关，政府管理部门应出台细化和配套政策，整体推动适合宜机化改造的标准化现代果园建设。

伴随着农村劳动力的老龄化，亟需推动苹果种植经营方式、管理方式的改变。老果园宜机化改造是伴随采用新的种植模式，建设现代化果园的要求而来，对传统苹果种植业来说，这是一次大的变革，是一项系统工程，需要全体从业者改变传统种植观念，集全社会之力来推动。