选择牛奶有门道

文/晨妈

朋友文文因孩子喝牛奶一事，与亲戚闹了点不愉快。

原因很简单，亲戚不顾文文的阻拦，硬说给10个月大宝宝喝牛奶没问题。

结果文文一着急，说话语气也随之冲了起来，场面一度很尴尬！

作为一个二胎宝妈，我十分能理解文文的紧张与“气急败坏”。因为给孩子喝牛奶，是有年龄门槛的。美国儿科学会建议：孩子满一岁后，只要保证了均衡的辅食，就可以给孩子喝纯牛奶或2%脂肪含量的牛奶。

《中国膳食指南（2016）》中也建议：对于13～24月龄的孩子，可将普通鲜奶、酸奶、奶酪等作为食物多样化的一部分，逐渐尝试。

由此可见，无论按照何种标准，给1 岁内宝宝喝牛奶的行为，都是不提倡的。所以，遇到强行给1岁内宝宝喂牛奶的行为，家长们一定要像文文一样，坚决抵制。

鲜奶中含有的高浓度蛋白质、钠、钾等物质，可能会增加孩子的肾脏负担。1 岁内宝宝肠胃发育不完全，过早喝牛奶可能会引发过敏、腹泻等。

稳妥起见，家长们最好不要给1 岁内宝宝喝牛奶！另外，给孩子喝牛奶，也有很多讲究。之前，“8 岁男童喝鲜奶发烧2 个月”新闻震惊了家长圈，给大家敲响了警钟：要慎重对待孩子喝牛奶这件事。

不同年龄宝宝饮奶量

对于1 岁以上的宝宝，考虑到饮食、营养多样化需求，家长们可逐步逐量给孩子添加牛奶。不过，喝牛奶的前提是，宝宝没有过敏、乳糖不耐受等症状。

然后，在宝宝每日摄入奶量上，我们也要多加注意。对照美国儿科学会和《中国居民膳食指南（2016）》，总结如下：

1～2 岁的孩子：每天摄入不超过500ml 的奶量，一般不超过700ml，不然过多的牛奶会影响孩子对其他食物的摄入欲。

2～6 岁的孩子：建议每天饮奶量为300～400ml，最好不超过700ml，因为此阶段孩子的饮食较为多样化，无需摄入过多牛奶。

6 岁以上的孩子，建议每天饮奶量300ml 左右。家长们一定要把控好孩子每日的饮奶量，防止过犹不及，给宝宝增加身体负担。

全脂奶VS 脱脂奶

另外，很多家长对于给孩子选“全脂奶、脱脂奶”哪一个好，也有诸多疑问。我们先看两者在制作上的区别：

全脂奶：指的是普通牛奶或初加工牛奶。

脱脂奶（低脂奶）：加工后过滤掉脂肪的牛奶。

然后再比较下全脂与脱脂牛奶的营养成分：

很明显，两者主要在脂肪含量、卡路里等方面有较大区别。

不过，对于1～2 岁的孩子，他们生长发育最大的动力主要来自于脂肪，所以建议给2 岁内孩子喝全脂牛奶。这一点，世界卫生组织（WHO）也建议：不推荐将脱脂牛奶作为2 岁以内儿童的主要食物。

这几种牛奶，最好别给孩子喝

市面上牛奶品类琳琅满目，家长们很容易挑花眼。很多时候，家长也容易忽视牛奶的品类、营养，以及成分……但其实，不是所有的牛奶都适合孩子，也不是所有的牛奶都能称之为“牛奶”。以下这几种牛奶，最好别给孩子喝：

复原乳；复原乳是一种乳制品饮料，又被称为“还原奶”。它是把牛奶经过高温处理，浓缩、干燥后成为浓缩乳或奶粉，然后再加入适当的水，做成的奶制品。虽然也算奶制品的一种，但其在营养价值上，远不如真正的牛奶。家长们最好不要给孩子购买。

早餐奶：对于早餐奶，想必家长们都不陌生，很多妈妈都喜欢早上给娃准备一个早餐奶。认为早餐奶方便，且营养丰富，适合给娃喝！但你们知道吗？早餐奶本质上是调配的奶制饮料。

虽然早餐奶的配料表第一位是生牛乳，但后续的“水”“白砂糖”“食品添加剂”等种类繁杂，稀释了牛奶的纯度与营养。各种各样的添加剂，只会加重孩子的身体负担。

儿童奶：儿童奶，打着专为孩子打造的噱头，“欺骗”了不少家长们。生活中，很多家长一看到前缀“儿童”两字，便放下了戒备，放心给孩子喝！殊不知，儿童奶大部分是调制乳，里面含有糖、香精等添加剂，营养成分根本比不上纯牛奶或鲜牛奶。

高钙奶：毫无疑问，在家长们的心目中，牛奶给孩子最大的加成，莫过于补钙。

所以，不少家长挑选牛奶时，会更加重视钙含量，也因此对市面上的高钙奶，尤为青睐。不过提醒广大家长，所谓的高钙奶，多余的钙大多是人为添加。这些多余的钙，有可能会让孩子患上结石病，家长要慎重购买。

总结来说，包装盒上带有以下三个词，最好不要给年龄段小的孩子喝。

风味乳：添加改善口感的物质。

乳饮料：添加剂多。

复原乳：奶粉勾兑而成，营养价值低。

如何给孩子挑选牛奶？

很简单，给孩子选牛奶，我们主要看两点：

一是配料表，二是营养成分表。这些都能在牛奶的包装上直观地看到。

配料表，直接反映了牛奶的成分，包括制作原材料与添加成分。正常来说，牛奶的配料表越短越简单，则表明牛奶越纯粹，里面的添加剂成分越少。

如果配料表只有“生牛乳/牛乳”字眼，则是最好，是真正的牛奶。

牛奶好不好，营养最知道。除了要让孩子喝得安全之外，牛奶的高营养，也是家长们追求的目标。众所周知，在营养成分表中，最重要的三大成分是：蛋白质、脂肪和碳水化合物。对于这三项，都有其重要标准。

蛋白质含量：纯牛奶蛋白质含量≥2.9 克/100ml，调制乳≥2.3 克/100ml。

脂肪含量：按照国家标准，牛奶中的脂肪含量一般在3%左右。

碳水化合物含量：碳水化合物含量在5 克/100ml 左右是正常的。

牛奶挑选四要素

不要选带颜色的.

不要选带口味的。

配料表只有生牛乳/牛乳字样，最好。

蛋白质含量要高于2.3 克/100ml。

对于孩子的成长来说，丰富的营养必不可缺。而有着“液体黄金”之称的牛奶，无疑是孩子们成长的重要助力。日常生活中，家长们要多掌握挑选牛奶的小技巧，给孩子选一个健康无负担的真牛奶，助力他们成长更出色！