秋冬佛手几树黄

◎缪士毅

每当深秋初冬，生活在浙江金华的大学老同学总会来电告诉我，那儿的佛手又到观赏期了，有机会一定要去领略那金灿灿的佛手之美。

早年，我就读大学时，就与这位同学同住一寝室。而他的家乡金华就出产佛手，每年佛手成熟时，他总要从老家带些佛手摆在大学寝室桌子上，以作“清供”。那佛手金黄锃亮，香气飘逸，顿使寝室满室生辉，雅致非凡。从此，我也深深爱上了佛手这一天然佳品。

佛手，因其果形似“佛手”而得名，俗称“佛手柑”，恰如明代李时珍在《本草纲目》里说：“木似朱栾而叶尖长，枝间有刺。植之近水乃生。其实状如人手，有指，俗呼为佛手柑。”此外，佛手还有蜜罗柑、福寿柑、五指柑等称呼。其为芸香科常绿灌木或小乔木，在广东、广西、福建、云南、四川、浙江、安徽等地，皆有分布。佛手为圆锥花序或为腋生的花束，雄花较多，香气浓厚。一年之中，春夏两季均有花期，但春花结果甚少，人们往往将它抹光，而将夏花予以保留，用于结果。佛手果实一般于深秋初冬摘取，其果实卵形或矩圆形，顶端分裂如拳，或张开如指，外皮鲜黄色，皱而有光泽,无肉瓤与种子。

我曾在佛手果实成熟之时，徜徉果园，但见那佛手果实不经意间从树枝间伸出一只又一只黄澄澄的“手掌”，有的似少女的玉指微露，有的若孩童的嫩掌半握，有的像观世音的纤手轻展，美不胜收。更让人叫绝的，一个个果实上竟多达十多个、二十多个大小不一、屈伸交错的“手指”。伴随而来的果实香味，香气盈园，直沁肺腑，令人心旷神怡。此时，情不自禁地触景生情，想起了清代李御吟咏佛手的诗句：“白业堂前几树黄，摘来犹如带新霜。自从散得天花后，空手归来总是香。”诗情画意，盎然成趣。

相传，宋代大文豪苏东坡在杭州做太守时，有一年深秋慕名前往金华罗店玩赏佛手，但见果园内的佛手千姿百态，果形别开生面，果香扑鼻，不觉流连忘返。此时，一位叫泌香的老人惊闻东坡大文豪到来，便赶紧向苏东坡求作诗联。于是，苏东坡应老人之请，挥笔题了两副对联，其中一副为：“沁入诗脾清流环抱，香分佛果曲径通幽。”寥寥数语，既点出了佛手特点，又道出了佛手园优美环境。

著名画家齐白石画有一幅《岁朝图》，画中有红灯笼、鞭炮，还有佛手、苹果等。从画中得知，佛手是用于清供的。其实，佛手清供也是我所好，不过，我是从金华这位大学同学那里得到启迪，每当佛手果实成熟之时，我总喜欢购上几个，雅陈客厅几上，或书房案头，细细玩赏，趣意横生。更有那盈室果香，直透心田，着实使人疲劳顿消。同时，民间视佛手果为吉祥之象征，这更增添了佛手清供之美。

佛手果实除了观赏之外，最大的奉献就是用作药材。中医学认为，佛手果实味辛苦酸，性温，具有理气、化痰之功效。治胃痛，胁胀，呕吐，噎膈，痰饮咳喘，并能解酒。《滇南本草》说佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气”。《本草纲目》称佛手“煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛”。《随息居饮食谱》认为佛手功效“醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛”。