上海食用菌产业发展的试验田——上海范顺食用菌专业合作社

上海范顺食用菌专业合作社位于上海市浦东新区航头镇，是浦东新区重要的食用菌菌种生产基地，拥有现代化食用菌菌种生产设施，年产能达180 万包。合作社依托优质资源，与上海市农业科学院、上海市农业技术推广中心、浦东新区农业技术推广中心合作开展多项食用菌科研项目，并设立上海市食用菌产业技术体系范顺综合试验站。经过辛勤开拓，合作社已形成了“立足浦东，深入上海，拓展全国”的食用菌菌种销售布局，先后取得了菌种生产许可、无公害农产品、绿色食品等多项认证。现合作社管理体制已按《上海市蔬菜作物标准园》要求规范运作，以高标准要求生产食用菌菌种。历经全国食用菌产业过山车般的发展与变革，成立15年来，合作社偏安于航头一隅。在浦东新区农技中心科技人员的指导帮助下，合作社在传统食用菌发展中独辟蹊径，以标准化食用菌菌种生产、草菇工厂化栽培为发展特色，走出一条充满阳光与希望的康庄大道。

1 种源科技蓬勃发展

环境干净整洁是食用菌生产至关重要的一环。早在2014年初，浦东新区农业科技人员就开始指导合作社着手改造食用菌菌种生产工艺，要求所有员工在接种前，需要完成换鞋、换衣、戴头套、戴口罩、酒精消毒、风淋等一整套完整的杀菌流程。如此严格的杀菌消毒流程是为了保障接种室的空气不含杂菌，避免菌种污染。合作社拥有完备的消毒设施，并遵守严格的操作流程，其销售的草菇菌种污染率低于0.01%，这使得合作社成为了名副其实的菌种大王。

2 科研攻关栽培技术

浦东农技中心科技人员心系浦东草菇发展，自2014 年来潜心研究工厂化草菇栽培技术，历经数百次试验，以传统草菇栽培技术为蓝本，创建了以废棉-甘蔗渣及稻草-废菌渣为培养料的标准化栽培技术。合作社也向草菇工厂化栽培技术的空白发起挑战，投资数百万元，建立了第一座试验性草菇栽培工厂，为科技人员提供试验场地，以科研攻关草菇栽培技术。

（合作社联系人：范贤权联系电话：13311835935）