肉犊牛的体重增长规律及饲养要点

刘春东

（哈尔滨完达山奶牛养殖有限公司，黑龙江 哈尔滨 150000）

当前，在肉牛的饲养生产过程中，生长发育最直接的指标就是体重，而肉犊牛的体重增长规律通常包括体重增长一般规律和体重增长的平衡性以及补偿增长规律。需要根据肉犊牛实际的体重增长规律为其供应充足的营养，确保犊牛可以呈现快速的生长发育状态，以获得良好的生产效果，最终有效提高肉牛生产的经济收益。本文主要针对肉犊牛体重的增长规律进行分析，并且根据多年的实践经验总结有效的饲养措施，供参考。

1 肉犊牛体重增长的一般规律

在养牛生产中，肉犊牛体重增长的一般规律主要是，（1）犊牛出生之前，母牛腹中胎儿在其妊娠期的前4个月生长是比较缓慢的，但随后生长速度会不断加快，生长至母牛妊娠的后期是胎儿体重增长速度最快的阶段。肉犊牛体重的增长大部分都集中在母牛妊娠的后期。犊牛在胎儿阶段不同时期的生长发育状态并不是均衡的。（2）胎儿出生后到性成熟时在摄取营养充足的条件下，体重增长呈现加速状态，机体发育成熟之后体重增长会逐渐减慢，因此肉牛12月龄之前表现生长较快，之后则逐渐减慢，但此阶段犊牛的采食量会逐渐上升，因此肉牛体成熟达到1.5～2岁时销售或屠宰都具有比较高的经济性。

2 肉犊牛体重增长的不平衡性

肉犊牛体重增长具有不平衡的特性，属于肉牛体重增长规律中比较主要的特点，集中表现在犊牛从初生至6月龄的生长发育速度比6～12月龄要快，肉牛超过12月龄时实际生长速度会减慢，越接近发育成熟则生长速度就越慢。肉牛摄取饲料的主要作用是维持机体生命活动，提供机体的基础代谢需求，而剩下的部分则可用于机体增重和生产性能发挥，所以，如果肉牛体重增长的速度快，同时在维持机体需要的饲料营养成分占比较少，其饲料报酬率反而会更高。

3 肉犊牛体重增长的补偿增长

在肉犊牛的生长发育阶段如果摄入营养不呈则会明显影响其生长发育速度，但在后期某阶段供应高水平营养之后，生长发育速度要快于其他正常方式饲养的肉牛，经历一段时间饲养后可以恢复正常水平，这种生长特性就叫做肉牛体重的补偿增长。这种体重增长模式是育肥架子牛获得理想经济收益的主要原理，如果肉牛处于补偿阶段，补偿生长的牛要比正常发育牛的生长速度、采食量以及饲料利用率等都高。

4 肉犊牛的饲养

犊牛在其出生后的前6个月是生长发育较快的阶段，母乳是其营养的主要来源，给犊牛供应充足的乳汁，特别是3个月内，能够有效保证犊牛正常快速的生长状态。因为初乳中含有的营养物质都是犊牛生长发育所需要的，其中丰富的免疫因子能够确保犊牛机体获得被动免疫，有效提高机体的免疫力，因此要确保犊牛可以在出生之后及早的吃上初乳，否则会对后期的发育产生影响。日常给犊牛饲喂常乳应该在2～3周时，按照犊牛的体重的1／6或1／7的程度保持每日的乳汁量，随着犊牛体重的不断增加供应的奶量也随之增加。犊牛吃乳5～7d后应该给犊牛采取补饲措施，以保证其能摄入充足的营养，而且在补饲时应按照循序渐进的生产原则，最初补饲目的是为训练犊牛自行采食饲料，通常经5～7d的训练后犊牛可自己采食饲料，以有效促进犊牛机体消化系统的发育，同时还能够促进其机体骨骼和肌肉的发育。当犊牛生长超过6月龄时可采取断奶措施，断奶后即进入架子牛的饲养生产阶段，重点是关注此时犊牛在生理以及营养需求方面的转变，给犊牛提供充足的营养，应该综合考虑犊牛的生长发育以及增重的实际需求，合理调整饲料的营养配比，对肉犊牛补偿生长的规律加以充分利用，从而获得育肥架子牛饲养低成本高效率的目标。