胡萝卜真菌性病害的发生规律与综合防治措施

张伟彬

（商丘职业技术学院，河南 商丘 476000）

胡萝卜真菌性病害是由真菌侵染胡萝卜导致的病害，在我国蔬菜保护地种植区发生普遍。常见的胡萝卜真菌性病害有胡萝卜白粉病（carrot powdery mildew）、胡萝卜猝倒病（carrot damping-off）、胡萝卜（痂圆孢）痘疮病（carrot pox disease）、胡萝卜根霉软腐病（carrot root enzyme soft rot）等，笔者对上述病害的病原特征、侵染循环、流行规律、危害症状进行了总结，并分别提出相应的综合防治措施，旨在了解胡萝卜真菌性病害的发病机理，并为其科学防治提供参考。

1 胡萝卜白粉病

1.1 病原特征

病原为蓼白粉菌（Erysiphe polygoni），属子囊菌亚门真菌。除危害胡萝卜外，该菌还危害甜菜。

蓼白粉菌菌丝体表生，分生孢子梗直立于菌丝体上。分生孢子梗无色，短圆柱状，基部不膨大，不分枝，有1~2个隔膜，顶端生分生孢子。分生孢子单胞，无色，长椭圆形、腰鼓形。闭囊壳球形，黑色，附属丝丝状，内含多个子囊。

1.2 侵染循环

病菌以菌丝体在多年生寄主活体上存活越冬，也可以闭囊壳在土表病残体上越冬。在南方，病菌于伞形花科寄主植物上以无性孢子越冬；在北方，以闭囊壳在寄主上越冬。种子也可带菌。翌年条件适宜，产生子囊孢子引起初侵染，发病后病部产生分生孢子，借气流传播，多次重复再侵染，扩大危害。

1.3 流行规律

1.3.1 气候。病菌发病适温20℃~25℃，相对湿度25%~85%。病菌对环境条件要求不严格，温暖、潮湿条件易于感染，但在干旱、少雨情况下，由于植物生长不良抵抗力下降，而分生孢子仍可萌发侵染，故有时发病更重。干湿交替有利于病菌侵入，受害重。春播栽培发生于6—7月，夏播栽培发生于10—11月。

1.3.2 栽培管理。早播或多肥造成茎叶繁茂时，病害随之提前发生，危害严重。

1.4 危害症状

胡萝卜白粉病主要危害叶片、叶柄。一般多先由下部叶片发病，逐渐向上部叶片发展。发病初时，在叶背或叶柄上产生白色至灰白色粉状斑点，发展后叶表面和叶柄覆满白色粉霉层，后期形成许多黑色小粒点。发病重时，由下部叶片向上部叶片逐次变黄枯萎。

1.5 防治措施

1.5.2 化学防治。发病初期喷施40%多·硫SE 800 倍液，或70%甲基硫菌灵WP 800 倍液，或15%三唑酮WP 2 000倍液，或12.5%烯唑醇WP 2 500 倍液，或50%硫黄SE 300 倍液，或2%武夷霉素AS 200 倍液，或氟硅唑EC 5 000倍液，或10%阿陀1 500 倍液，或枯草芽孢杆菌FG 1 000倍液喷雾，施药应均匀周到，每7~10 d 喷药1 次，连续防治2~3 次，防效可达70%以上。

2 胡萝卜猝倒病

2.1 病原特征

胡萝卜猝倒病是胡萝卜苗期的主要病害，其致病病原菌种类很多，包括Rhizoctonia solani，Pythium spp.，Pythium violae，P.irregulare，P.ultimum，Sclerotinia sclerotiorum，Stemphylum radicinum 和Fusarium 的一些小种，其中以Pythium spp.和Rhizoctonia solani 为主要致病菌。

2.2 侵染循环

胡萝卜猝倒病是以菌丝体在土壤中的病残组织中存活，病菌会通过风雨、人工灌水、土壤耕作进行传播。

2.3 流行规律

由于胡萝卜猝倒病病菌的生长适温范围较广，胡萝卜幼苗生长发育不良，抗逆性较差，很容易引发病害的发生。

2.4 危害症状

不同病原菌属导致的症状略有不同：Sclerotinia 引起根部和茎部腐烂，呈粉红色；Rhizoctonia 引起根茎处产生红褐色的坏死斑，侧根腐烂，主根损伤；Pythium 和Fusarium导致根部产生红褐色坏死斑，并连片成带状。胡萝卜猝倒病严重影响胡萝卜幼苗的生长，严重时会造成缺苗的现象，甚至会造成胡萝卜绝收。

2.5 防治措施

2.5.1 农业防治。因地制宜选用抗病品种。选择地势高、地下水位低、排水良好、避风向阳、未栽培过茄果类蔬菜的地块作为苗床。播种要均匀，不宜过密。播种后盖土要浅，以利出苗。采用菜粮或菜豆轮作。前茬收获后及时清洁田园，耕翻土地。合理施肥，避免偏施、过施氮肥，增施钾肥；浇水量不宜过多，并注意通风透气，以控制苗床温湿度。及早间苗，剔除病苗、弱苗。

2.5.2 化学防治。

2016年，该公司MES正式上线运行，考虑到控制系统信息安全的形势，该公司在第2层管理网和第3层高级应用网之间增加了一道防火墙，使工业控制系统的过程控制层多了一道门，并重新规划高级应用网络结构，建立了3.5层隔离区(DMZ)，进一步加强了工业控制系统信息安全防护能力，加强了与企业信息网、互联网的隔离。

（1）种子处理。可选用化学药剂拌种，如40%拌种双WP、50%多菌灵WP、50%甲基立枯磷WP、75%萎锈·福美双（卫福）WP、50%异菌脲WP 等。

（2）药剂喷施。发病初期选用70%甲基硫菌灵WP 600 倍液，或45%噻菌灵SE 800 倍液，或80%代森锰WP 600 倍液，或2%春日霉素AS 600 倍液，或40%菌核利WP 500 倍液，或10%多抗霉素B WP 500 倍液喷雾，7~15 d 防治1 次，连续防治2~3 次。

3 胡萝卜（痂圆孢）痘疮病

3.1 病原特征

病原为痂圆孢（Sphaceloma sp.），属半知菌亚门真菌，广泛侵染双子叶植物。

3.1.1 形态。病菌在病斑的外表形成分生孢子盘，半埋生于寄生组织内。分生孢子盘含短小、椭圆形、密集的分生孢子梗。顶部生有细小、卵形、透明的分生孢子。春天菌核产生分生孢子。子囊在子座梨形子囊腔内形成，内含黑褐色、四胞的子囊孢子。

3.1.2 特征。分生孢子的形成要求25℃左右的温度和较高的湿度。菌丝生长温度范围10℃~40℃，最适为30℃。潜育期一般为6~12 d，在24℃~30℃下潜育期最短，超过30℃发病受抑制。

3.2 侵染循环

病菌主要以菌丝体潜伏于病梢等组织越冬，也能在病叶痕等部位越冬。病菌生活力很强，在病组织内可存活3~5年之久。翌年4、5月间产生新的分生孢子，借风雨传播。孢子发芽后，芽管直接侵入幼叶或嫩梢，引起初次侵染。侵入后，菌丝主要在表皮下蔓延。以后在病部形成分生孢子盘，突破表皮，在湿度大的情况下，不断产生分生孢子，通过风雨和昆虫等传播，对寄主幼嫩的绿色组织进行重复侵染，温湿条件适合时，6~8 d 便发病产生新的分生孢子。病菌远距离的传播则依靠病残组织。

3.3 流行规律

病害常发生于20℃、多雨条件下。夏播栽培在8月中旬至9月中句，小拱棚栽培和春播栽培在5—6月中旬，如遇连续降雨，病害严重。夏播型如果提前播种，发病时机随之提前，危害更严重。新梢和幼叶最易感染，潜育期也较短。

3.4 危害症状

胡萝卜痘疮病主要危害胡萝卜的地上部位。病株生长受阻，植株扁平、矮化，严重时叶片褐变、枯萎。下叶叶柄、小叶及花梗上出现黄褐色至淡褐色、微微隆起的直径为1~2 mm 的小斑点。病害发展后，叶柄和花梗上的病斑呈褐色条斑、硬化，弯曲后易折。嫩叶上的病斑增多，叶片萎蔫，呈黄绿色。

3.5 防治措施

3.5.1 农业防治。因地制宜选用较抗病的品种。病田在收获之后，应集中烧毁茎叶。采种田一旦发病，不可作种用。加强管理，合理施肥，科学灌水，雨后及时排水。

3.5.2 化学防治。于胡萝卜生长季节，喷施1∶0.7∶250的波尔多液或500~600 倍的百菌清液，此后，可再喷1 次1∶1∶200 的波尔多液。

4 胡萝卜根霉软腐病

4.1 病原特征

病原为匍枝根霉（黑根霉）[Rhizopus stolonifer（Ehrenb.）Lind]，属接合菌亚门真菌，除胡萝卜外，还侵染黄瓜、甜瓜、茄子、番茄、辣椒和菜豆等多种蔬菜。

匍枝根霉菌丝弓状弯曲，与基质接触处产生假根。孢子囊梗丛生在匍匐菌丝上，无分枝，直立，与假根呈反方向生长，顶生球状孢子囊，长65~350 μm，褐色至黑色，囊轴球形至椭圆形或不规则形；孢子近球形至卵形或多角形，大小（5.5~13.5）μm×（7.5~8.0）μm，褐色至蓝灰色，表面具线纹，呈蜜枣状；接合孢子球形或卵形，大小160~220 μm，黑色，具瘤状凸起。有拟接合孢子，未见厚垣孢子。

4.2 侵染循环

病菌腐生性强，为弱寄生菌，分布非常普遍，可在多汁蔬菜、瓜果及薯类的残体上以菌丝状态腐生存活越冬。翌春产生孢子囊，散发出孢囊孢子借气流传播。病菌多由伤口或生活力极度衰弱的部位侵入，能分泌大量果胶酶，可引起病部组织细胞迅速解体而软化腐烂。病菌在腐烂部产生孢子囊，散放出孢囊孢子，借气流传播蔓延，进行再侵染。

4.3 流行规律

在田间气温22℃~28℃，相对湿度高于80%时，适于发病，生产上降雨多或大水漫灌，湿度大易发病。贮藏期窖内湿度过大，易于发病，受冻或伤口多时，极易发病。

4.4 危害症状

胡萝卜根霉软腐病多在贮藏期发病，主要危害肉质根。发病初期，在肉质根上产生水渍状斑块，不断扩展，病部浅褐色湿腐，湿度大时病部长出灰白色、顶端带有深灰色头状物的毛状霉。发病后期，肉质根病部腐烂，严重时整个肉质根腐烂。

4.5 防治措施

4.5.1 农业防治。加强肥水管理，严防大水漫灌，雨后及时排水，保护地要注意放风降湿。

4.5.2 化学防治。发病后及时喷洒30%碱式硫酸铜SE 300~400 倍液，或36%甲基硫菌灵SE 500 倍液，或50%苯菌灵WP 1 500 倍液，或50%多菌灵WP 600 倍液。