肉牛运输应激综合症的发病因素与防制

孙振宝，周华平

（唐山市丰南区大新庄动物防疫站 063304）

肉牛经过长途运输后，因为运输路程较远、运输环境不适应等问题极易出现应激综合症，该病症的出现影响肉牛的正常生长发育，若是没有及时对其救治，还可能导致死亡。因此，为保证肉牛养殖效益，分析该病症的发病因素和防治方法是必要的。

1 发病因素

1.1 运输环境较为拥挤

所谓肉牛运输应激综合症主要是指肉牛在环境的影响下，其心理和生理受到影响，外加运输空间的狭小以及诸多规定带给肉牛的影响，使其极容易出现以呼吸道疾病为主的综合症。在肉牛运输过程中，由于体积较大，在运输空间有限的情况下，运输环境常常较为拥挤，而这会引发源自机体心理层面的应激反应，一般情况下，拥挤程度等同于肉牛装载密度。若是肉牛运输路程较长，当其长时间处于装载密度很大的空间时，比如12h以上，非常容易出现疲乏等症状，进而出现踩踏情况。除此之外，由于随着运输时间的推移，在体力不足的情况下，少数肉牛可能会出现腹围缩小或是趴卧等情况，这时活动空间变大，空间一旦过大，肉牛会更加频繁的移动或是趴卧，进而失去平衡，趴卧的肉牛也无法再次站起[1]。

1.2 运输空间温度不合理

相较于低温，高温环境对肉牛的影响和伤害更大，这是肉牛这一物种的生物特性所决定的。肉牛汗腺不发达，大多情况下较难出汗，依托于瘤胃发酵产热，肉牛具有较为强大的御寒和产热能力。运输过程中，由于肉牛之间的距离较近，在相互拥挤的情况下影响自身以及周围机体的散热，若是运输车辆转载密度较高，多次停车情况下内部温度有所升高，相较于外部环境大概高出3℃～6℃，尤其是夏季运输时，停车会造成内部空间温度明显升高。该情况下，肉牛体内积热，若是没有及时散热，则会脱水、心力衰竭等，引发肺瘀血、肺水肿等病症，甚至造成死亡。

1.3 禁食和禁水的运输要求

为提升肉牛运输便利程度，运输过程中通常禁食、禁水，即便运输路程较长，该要求从未改变，因此，这一要求成为诱发肉牛运输应激综合症、导致肉牛运输死亡的主要因素，即饥渴。运输过程中，肉牛往往在很长一段时间内无法饮水、进食，而机体缺水则直接导致水盐代谢紊乱，消化液分泌减少，新陈代谢缓慢，进而出现代谢性酸中毒等病症。若是没有及时得到救治，在持续排汗的情况下，空间环境湿度提高，肉牛脱水情况加重，威胁到其生命。

1.4 不规范的装卸因素

对于肉牛运输应激综合症而言，装卸本身就是复合应激源，例如造成肉牛拥挤的狭窄坡道以及坡道高度、地板和角度等，均是肉牛出现肉牛运输应激综合症的应激源，但相较于其他，此类应激源主要作用于肉牛心理上，即造成肉牛出现恐惧心理。从我国肉牛屠宰行业现状来看，肉牛在进入屠宰车间时大多受到了轰赶、拉拽等，各种行为较为粗鲁，甚至存在部分企业并未实现专用的坡道装置，这些均给肉牛带来极大的影响，导致其产生较为强烈的应激反应。

2 防制措施

2.1 预防措施

从上述肉牛运输应激综合症发病因素来看，大部分因素都是可以通过人为调整避免的，因此，开展肉牛运输工作前，相关工作人员应针对运输过程具体需求和情况提前对疾病做好预防工作，制定并落实相关预防措施。具体如下：

2.1.1 加强防疫意识，做好疫苗注射工作

为避免肉牛运输过程中因应激综合症的出现带来不必要的损失，肉牛养殖人员应树立良好的防疫观念，充分了解并认识肉牛运输，并明确应激综合症的发生概率，对重点疾病进行重点预防，同时落实全面的牛群运输期间的疾病防控工作。目前，肉牛运输过程中主要出现的疾病有支原体病、牛结核以及口蹄疫等疾病，因此，开展运输工作前，养殖人员应做好疫苗注射工作，依托于疫苗提高肉牛免疫力，使其能够抵抗较差环境带来的影响。值得注意的是，养殖人员在开展疫苗注射工作时，应对注射时间进行把握，尽早注射，装车运输前不得注射任何疫苗，否则可能造成肉牛更快出现应激反应。

2.1.2 严格把控购牛环节

一般情况下，肉牛运输目的无非两种，一是送去屠宰，二是肉牛调运，为避肉牛自身质量不合格导致运输过程中出现肉牛运输应激综合症，进而造成疾病扩散的情况，肉牛养殖人员在选购肉牛时应邀请或聘请专业人员陪同进行，仔细甄选目标肉牛，从源头保证肉牛机体的健康情况，在此过程中，应落实规范的检查工作，并对肉牛精神状态进行观察，若是出现咳嗽、精神不振以及流涕等不适，均不可购入。

2.1.3 尽量减少运输路上的应激

运输环境、运输空间是造成肉牛出现应激综合症的主要因素，因此，为有效减少由此类原因造成的应激，相关工作人员在运输前应全面消毒运输车辆，内外部均应该开展消毒管理，尽量为肉牛营造较好的运输环境。除此之外，为避免运输路上颠簸等情况对肉牛心理和生理造成较大影响，避免牛群冲撞、摩擦，应根据实际情况合理的减少车辆或船只中肉牛的头数。如果夏季运输，则做好降温消暑工作，让肉牛得以顺利散热；如果冬季运输，则应做好防寒保暖工作，设置挡蓬，避免长时间的阳光直射，减少不良天气情况带来的影响，从而有效预防肉牛运输应激综合症[2]。

2.1.4 做好饲养管理工作

由于肉牛运输过程中无法饮水、进食，在长时间的运输后，肉牛对到达场地后的饲养管理具有较高要求，不可任由肉牛暴饮暴食，而是结合肉牛实际情况进行饲喂，保证营养均衡。具体而言，肉牛到达目标场地后，应将其单独隔离、饲养，做好消毒工作，在此过程中控制饮食，保证营养均衡且丰富。观察头牛状态，在其适应新环境之后再进行后续安排。值得注意的是，肉牛运输过程中极易出现应激综合症较为严重的病牛，如果发生牛群中存在具有不良反应的病牛，应及时隔离，避免疾病传染、扩散。

2.2 治疗措施

2.2.1 补充矿物元素和维生素

如上所述，肉牛运输应激综合症主要体现在肉牛脱水、新陈代谢缓慢等方面，相关疾病的产生均是以此为基础，因此，在治疗肉牛运输应激综合症时，应及时给肉牛补充矿物元素和维生素。如果肉牛患病情况较为严重，应以口服的方式服用补液盐进行治疗，值得注意的是，无论使用哪种药物开展治疗工作，相关工作人员都应该在掌握病牛实际情况以及药物性质的情况下使用，保证药物选择合理、剂量科学，而且，直至病牛彻底恢复健康后方可停药。

2.2.2 应用抗菌药物进行治疗

从当前肉牛运输应激综合症药敏试验结果来看，可以使用抗菌药物开展治疗工作，比如泰乐菌素、环丙沙星、红霉素、左氧氟沙星以及四环素等。但是，具体药物的选择应结合导致肉牛患有该疾病的细菌，明确致病细菌后方可用药，保证治疗手段的针对性和有效性。

3 结论

综上所述，肉牛运输应激综合症直接关系到养殖人员的养殖效益，以及整个行业的长远发展。因此，应根据具体发病因素采取针对性防治方法，从而促进病牛早日康复，为养殖人员的肉牛养殖效益提供保证。